Ми всі чули про те, що французька кухня і спосіб життя захищають француженок (і французів) від епідемії ожиріння, що охопила США і Канаду. Ну, а як щодо кулінарних традицій інших середземноморських країн, наприклад, Італії, де ожиріння — велика рідкість, незважаючи на достаток пасти та інших смачних страв? Які секрети готова розкрити нам італійська дієта?

Дослідження показали, що середземноморський раціон харчування має безліч достоїнств і надзвичайно корисний для здоров’я, зокрема, він знижує ймовірність розвитку серцево-судинних захворювань і раку, і продовжує життя.

Їжте неквапливо

Ні для кого не секрет, що італійці, як і інші жителі Середземномор’я, не тільки вміють отримувати задоволення від процесу приготування їжі, але і насолоджуватися результатами своїх кулінарних умінь. За їжею вони відпочивають і спілкуються, проводячи за столом кілька годин на день. Тим не менш, навіть таке тривале перебування за обіднім столом не призводить до переїдання і ожиріння.

Також очевидно, що типова італійська їжа сильно відрізняється від того, що можна побачити в меню американських ресторанів італійської кухні. Основа автентичної італійської кухні — фрукти, овочі, квасоля, риба, птиця, оливкова олія, помідори, молочні продукти, червоне вино і дуже мало яловичини і баранини.

Італійці зазвичай починають день з порівняно невеликого сніданку: кава з молоком (а не з вершками або вершками і молоком), каші і невеликого здобного рогалики (cornetto). Меню ланчу залежить від особистих переваг і географії, але, як правило, включає «перша страва» і «друга страва», наприклад, бутерброд і салат або невелику тарілку пасти, шматочок риби або курки і порцію овочів.

Обід — головний прийом їжі, але подають його не занадто пізно (щоб їжа встигла перетравитися). На обід прийнято подавати пасту з томатним або овочевим соусом; невелику порцію риби або м’яса; овочі; фрукти і десерт. Переважний напій — мінеральна вода, а також келих червоного вина. Всі порції, як правило, невеликі в порівнянні із звичними для нас величезними порціями.

Умійте зупинитися, коли наїлися

Італійці не вважають калорій тому, що вміють вчасно зупинитися, коли не вгамували голод — вони їдять за велінням шлунка, а не голови, а оскільки обідають неквапливо, то отримують сигнал про те, що наїлися, і можуть просто насолодитися кавою і приємною компанією. Додайте до цього середземноморську кухню з достатком фруктів, овочів, рибні страви кілька разів на тиждень, пісне м’ясо або курку, хліб з борошна із цільного зерна, оливкова олія і червоне вино. Все це подовжує італійцям життя.

Крім того, свою потребу в солодкому італійці задовольняють фруктами, а не більш калорійними десертами. Типовий італійський десерт — fighi е albicocce, свіжі інжир і абрикоси з саду. У південних районах Італії основу десертів, наприклад, Gelato (вершкового та фруктового морозива ручної роботи) складають величезні лимони.

Ніяких дієт!

Дієта — поняття абсолютно чуже для італійців. Тому наступного разу, коли вам захочеться покуштувати страви італійкою кухні, порадуйте себе ласощами, що володіє всіма корисними властивостями середземноморської кухні. Утримайтеся від смажених страв і сметанних соусів з пастою. Замість цього вибирайте салат з помідорами, простий овочевий соус для пасти і оливкове масло. Для приправи використовуйте спеції, лимон, оцет, каперси і інші ароматні низькокалорійні продукти.

Середземноморська кухня не лише дуже корисна, але й дуже смачна. Вино, вишукані сорти сиру і соковиті ароматні морепродукти — це розкіш, різноманітність і плюс до цього ще й користь для здоров’я.

Вазелін — це препарат, відомий кожному з дитинства. Сьогодні випускається багато мазей і кремів для зовнішнього застосування. Але майже в кожній родині в аптечці є вазелін. Він стане в нагоді для того, щоб поставити банки, змастити наконечник клізми, а іноді і просто помазати роздратований ділянку шкіри.

Що таке вазелін і його види

Вазелін — це очищена суміш твердих та рідких вуглеводів, яка являє собою мазеобразную масу без запаху і смаку. Добре очищений медичний і косметичний вазелін має білий колір. Технічний (недостатньо очищений) вазелін може мати колір від жовтого то темно-коричневого. Температура плавлення вазеліну близько 60 ° C, він розчиняється в ефірі і хлороформі, але не розчинний у воді і спирті, змішується з будь-якими мастилами (крім касторової). Отримують вазелін при вакуумній перегонці низькокиплячих нафтових фракцій.

Вазелін буває натуральний і штучний. Натуральний вазелін виходить з листяних парафінових смол з подальшим очищенням і відбілення спеціальними речовинами. На відміну від штучного натуральний вазелін більш в’язкий, прозорий, безбарвний, без смаку і запаху. Він має протимікробні властивості і притягує до себе воду. При нанесенні на шкіру він насилу змивається, залишаючи липкі сліди.

Штучний вазелін являє собою з’єднання твердих церезину і парафіну з очищеним вазеліновим або парфумерним маслом. До нього додають також спеціальні речовини для підвищення в’язкості. Штучний вазелін отримують у деревообробній (технічний вазелін) або в косметичній (косметичний вазелін) промисловості. Цей вазелін не такий в’язкий, мутного білого або жовтуватого кольору, мазеподобное, без запаху і смаку.

В залежності від ступеня очищення і від того, де застосовується вазелін, він ділиться на технічний, медичний і косметичний.

Де застосовується технічний вазелін

Технічний вазелін застосовується для просочення ізоляторів в електротехнічній промисловості, для змащення різних деталей. Велике значення технічний вазелін має в промисловості, захищаючи метал від корозії, тому всі металеві деталі верстатів і машин часто змащують технічним вазеліном.

Застосування медичного вазеліну

Медичний вазелін застосовується як проносний засіб, зовнішньо як пом’якшувальний засіб, в якості основ для різних лікарських мазей. Застосовують вазелін також для пом’якшення шкіри перед постановкою банок (це попереджає опіки шкіри), для змазування тріщин на шкірі (наприклад, на губах, в області заднього проходу), для проведення різних медичних маніпуляцій (наприклад, при постановці клізми або газовідвідної трубки — їх змащують вазеліном для того, щоб жорсткі наконечники не поранили ніжну слизову оболонку прямої кишки). Зовнішньо вазелін можна застосовувати після впливу на шкіру несприятливих погодних факторів (вітру, сонця, морозу), наносячи його тонким шаром на попередньо очищену шкіру і злегка втираючи. У кров при зовнішньому застосуванні вазелін практично не всмоктується.

Красиві груди з давнини шанується як символ жіночності та материнства. Величина і форма бюсту часто впливає на самооцінку жінки, а та, у свою чергу, накладає відбиток на взаємини з протилежною статтю. Незважаючи на те, що в сучасних клініках пластичної хірургії можна зробити груди практично будь-якої моделі, далеко не всі дами готові лягати під ніж хірурга, а тому роблять вибір на користь корекції грудей без операції.

На одному з жіночих форумів в інтернеті був опублікований пораду стосовно того, як визначити допустиму межу провисання жіночих грудей: потрібно знизу підкласти під груди олівець — якщо груди його утримує, значить, починає старіти і провисати. Вважати груди сильно провісшей можна і в тому випадку, коли соски дивляться вниз. Кращим засобом профілактики від подібних проблем може стати правильно підібраний бюстгальтер, обсяг якого повністю співпадає з обхватом тіла під грудьми. У чашках бюстгальтера груди повинна розташовуватися таким чином, щоб він її не дуже сильно стискав і в той же час досить щільно облягав. Найбільш оптимальними варіантами можуть стати широкий бюстгальтер з щільної тканини, бюстгальтер на кісточках або спеціальний підтримуючий бюстгальтер.

Контрастний душ, масаж і обтирання льодом

Дуже корисна для шкіри грудей прохолодна вода. Струмінь душу потрібно направляти знизу вгору на зону декольте, плавно переходячи в пахвову западину і інтенсивно масажуючи шкіру під самою грудьми. Слід уникати прямого попадання струменя води на соски і навколососковий ореол, оскільки ці зони дуже чутливі до будь-яких механічних впливів, їх можна легко пошкодити. Гідромасаж роблять поперемінно то на лівій, то на правій молочній залозі, а загальна тривалість його не повинна перевищувати п’яти хвилин. Особливо ефективний контрастний душ — він підсилює кровообіг у грудях і підвищує пружність шкіри.

Хороші результати дає і звичайний масаж грудей. Як правило, він виконується з нанесенням відповідних косметичних засобів — крему або сироватки для збільшення об’єму грудей. Масажують молочні залози акуратними круговими рухами від сосків до пахв і в зворотному напрямку. Не слід докладати занадто очевидних зусиль, щоб не розтягнути ніжну шкіру.

Допоможуть і обтирання кубиками льоду, який доцільно приготувати з відвару петрушки або настою ромашки, та й, нарешті, з мінеральної води без газу. Російська імператриця Катерина II до похилого віку зберегла привабливе обличчя і спокусливий бюст лише тому, що крижані косметичні обтирання були її повсякденним ритуалом.

Корисна гімнастика

Зміцнити м’язи грудей нескладно і за допомогою спеціального комплексу вправ. Щоправда, очікувати від них занадто багато чого не слід: вони не вплинуть ні на розмір грудей, ні на її форму, а тільки допоможуть підняти її і зробити більш пружною.

Було б непогано взяти собі за правило щодня робити трьома підходами по десять-п’ятнадцять віджимань від підлоги. Якщо немає необхідної практики, і вправа не виходить, можна спочатку впиратися на коліна і на руки, а через кілька днів спробувати перейти і до стандартної для віджимань позі.

Проста вправа під назвою «Молитва» можна робити де завгодно, навіть на робочому місці в офісі. Руки потрібно складати перед грудьми, долоня до долоні, як під час молитви. При цьому передпліччя розведені горизонтально, а лікті направлені в сторони. Стикаючись долонями, потрібно із зусиллям натискати ними один на одного. Оптимальний варіант — робити цю вправу по тридцять разів за кожний підхід, довівши кількість підходів за день до трьох.

Початкове положення для вправи «Метелик» — лягти на підлогу, розвести руки в сторони під прямим кутом до тіла, зігнути їх в ліктях. В руки беруть гантелі або пляшки, наповнені водою. Їх маса не повинна перевищувати одного-двох кілограмів. Гантелі піднімають і опускають одночасно обома руками. «Метелика» виконують у два-три підходи по десять разів.

Природа створила унікальний і досконалий механізм , що дозволяє жінці народжувати дітей. Цей механізм називається менструальним циклом. Саме менструальний цикл, який формується під впливом нервової та ендокринної систем, дозволяє жінці зачати, виносити і народити дитину.

Як працює менструальний цикл

Менструальний цикл починається з першого дня цієї менструації і триває до першого дня наступної менструації. Він розділений на дві фази. У першу фазу під впливом жіночих статевих гормонів естрогенів (вони секретуються яєчниками) і фоллікулстімулірующего гормону гіпофіза (ФСГ) відбувається дозрівання яйцеклітини в яєчнику. Як тільки яйцеклітина дозріє, інформація про це надходить у кору головного мозку, що викликає різке скорочення секреції ФСГ. В результаті зменшення гормональної підтримки пухирець, в якому визрівала яйцеклітина (фолікул), лопається і яйцеклітина виходить з яєчника, потрапляючи спочатку в черевну порожнину, а потім в маткову трубу.

Момент виходу яйцеклітини з яєчника називається овуляцією. Це дуже важливий момент, тому що яйцеклітина живе всього добу, а це означає, що вагітність може наступити тільки протягом цієї доби. Але чому ж вагітність настає і в інші дні? Насправді це тільки здається, адже сперматозоїди на відміну від яйцеклітини живуть в середньому три доби і цілком можуть дочекатися яйцеклітину, якщо статевий акт був раніше овуляції.

Після овуляції наступає друга фаза менструального циклу. На місці лопнув фолікула в яєчнику з’являється тимчасова залоза внутрішньої секреції — жовте тіло, яка починає секретувати жіночі статеві гормони прогестерон і в меншій мірі — естрогени. Це також відбувається під впливом гормону гіпофіза, але на цей раз іншого — лютеїнізуючого (ЛГ). Головним завданням прогестерону є захист майбутньої вагітності. Тому він знижує рухову активність м’язових волокон матки, не дозволяючи їм занадто сильно скорочуватися. Якщо вагітність не наступає, інформація про це надходить у кору головного мозку, яка дає команду ендокринній системі про припинення підтримки секреції прогестерону, кількість ЛГ скорочується, жовте тіло не секретує прогестерон, в стінці матки відбуваються судинні зміни, вона починає скорочуватися, в результаті чого відторгається внутрішня слизова оболонка і починається менструальна кровотеча.

Якщо ж настає вагітність, через тиждень зародок поступає в порожнину матки, впроваджується в її стінку і його оболонка починає продукувати ще один гормон — хоріонічний гонадотропін людини (ХГЛ). Завдання ХГЧ — ще більш стимулювати секрецію прогестерону жовтим тілом. Під впливом ХГЧ жовте тіло менструації починає швидко рости і перетворюється на жовте тіло вагітності, яке буде забезпечувати організм вагітної жінки прогестероном аж до того моменту, коли сформується плацента, яка візьме на себе всі турботи про гормональний забезпеченні вагітності, станеться це після п’ятнадцятої — шістнадцятого тижня вагітності.

Менструальна жовте тіло і жовте тіло вагітності

Менструальна жовте тіло функціонує протягом дванадцяти-шістнадцяти днів. У юнацькому віці і в клімактеричному періоді функціональна активність жовтого тіла знижена, тривалість його існування менше, ніж в дітородному віці. Прогестерон і естроген, що виділяються жовтим тілом, забезпечують правильний ритм циклічних процесів у всьому організмі жінки і, перш за все, в матці. На сьомий — восьмий день після овуляції спостерігається максимальне збільшення продукції прогестерону в крові. Потім починається зворотна еволюція жовтого тіла, на дванадцятий — чотирнадцятий день його клітини, які секретувати гормони, замінюються сполучною тканиною, що викликає скорочення матки і менструацію. А до сорока п’ятого дня після овуляції жовте тіло перетворюється на білувате тіло (рубець), розташований в речовині яєчника.

У разі запліднення яйцеклітини і утворення зародка утворюється жовте тіло вагітності, яке має значно більший обсяг і відповідно виділяє більше прогестерону, який регулює ритм скоротливої діяльності маткових труб, а також гальмує скорочувальну діяльність матки і таким чином регулює основні механізми імплантації зародка в стінку матки.

Гормональна активність жовтого тіла вагітності різко підвищується, особливо в перші три місяці вагітності. Стадія розквіту жовтого тіла продовжується до шести місяців вагітності, після чого починається його зворотний розвиток. Основна ендокринна функція жовтого тіла з четвертого місяця вагітності переходить до плаценти і надалі до кінця вагітності забезпечується функціонуванням фетоплацентарної системи.

В менструальному циклі жінки абсолютно всі ланки пов’язані між собою і збій в роботі одного якогось ланки може призвести до збою в роботі всього менструального циклу, а значить, і до неможливості народити дитину.

Ви думаєте, що захищені від ультрафіолету в приміщенні? Викидаєте крем, якщо він не робить моментальне дію? Не користуєтеся високоактивними препаратами на основі ретиноїдів, тому що побоюєтеся роздратування? Купуєте сонцезахисні окуляри на найближчому ринку і впевнені, що ваші очі захищені? Ви, напевно, здивуєтеся, коли дізнаєтеся, що опинилися під владою банальних міфів.

Міф: виникнення псоріазу залежить від косметики

Факт: псоріаз — явище, ні в якому разі не залежне від якості або кількості косметики, якою ви користуєтеся: він являє собою аутоімунне захворювання, що супроводжується появою сверблячих червоних плям і щільних «лусочок» на шкірі. Псоріаз вважається «системним» шкірним захворюванням, оскільки може вразити і життєво важливі органи — наприклад, серце.

Псоріаз викликає дуже швидку репродукцію клітин шкіри, які репродукують себе кожні чотири дні (в нормальних умовах цей процес займає близько 28 днів). Цим пояснюється скупчуванню клітин шкіри і утворення ушкоджень тканини.

Міф: ультрафіолетові промені шкодять шкірі тільки при перебуванні на відкритому повітрі

Факт: поширене уявлення про те, що в закритому приміщенні ультрафіолетові промені не можуть нашкодити шкірі, вірно лише частково: саме вдома ви в найбільшій безпеці, проте шкіра все одно піддається шкідливому впливу ультрафіолету. Ультрафіолетові промені легко долають перешкоду у вигляді віконного скла, хоча це і залежить в якійсь мірі від виду вікон в будинку.

Чисте скло пропускає до 75% ультрафіолетового випромінювання, а скло димчасте — до 25-50%. Щоб забезпечити шкірі максимальний захист від ультрафіолету, дерматологи радять не перебувати поблизу вікон в період найбільшої інтенсивності ультрафіолетового випромінювання (з 10 ранку до 4 вечора) і регулярно наносити на шкіру обличчя і шиї сонцезахисний крем або лосьйон.

Міф: всі сонцезахисні окуляри захищають очі від ультрафіолету

Факт: на жаль, далеко не всі моделі сонцезахисних окулярів ефективно захищають очі від сонця. Вибирайте окуляри, на маркуванні яких зазначено, що вони блокують від 99 до 100% ультрафіолетових променів спектра А і В. Щоб переконатися в тому, що обрані вами сонцезахисні окуляри забезпечують саме той рівень захисту, який вказаний виробником, покажіть їх офтальмолога, який за допомогою спеціального обладнання зможе перевірити ступінь захисту, що забезпечується окулярами.

Міф: якщо косметика не діє моментально, їй краще не користуватися

Факт: для дії більшості продуктів по догляду за шкірою потрібно якийсь час, і немає нічого дивного в тому, що нетерплячі покупниці розчаровуються в косметиці вже через тиждень або два після початку використання. Як правило, для того, щоб помітити результати дії косметичного засобу, необхідний щонайменше місяць. Наприклад, якщо ви користуєтеся косметикою з ретиноїдами, для того, щоб помітити поліпшення стану шкіри, потрібно до шести місяців, а разючі зміни будуть помітні не раніше, ніж через рік. Ефект дії косметики для лікування акне можна помітити через один-три місяці, а ефект анти-вікової косметики — не менше, ніж через три місяці. Тому терпіння — головне правило при початку використання нового косметичного засіб.

Єдиний випадок, коли необхідно припинити користуватися косметикою — це поява алергії; невелике роздратування шкіри при першому використанні косметики вважається нормальним, проте якщо косметика постійно викликає висип, почервоніння та свербіж шкіри, необхідно відразу ж припинити користуватися цим засобом. Якщо ж ви не впевнені, нормальні чи побічні ефекти, що викликаються косметикою, краще всього проконсультуватися з дерматологом.

Міф: рівень захисту від ультрафіолету SPF в точності відповідає маркуванню на флаконі

Факт: дуже часто люди думають, що, набуваючи сонцезахисний лосьйон з SPF 30 і наносячи його на шкіру, вони гарантовано забезпечують своїй шкірі саме такий рівень захисту від ультрафіолету. До нещастя, дія сонцезахисної косметики не настільки спрощено. Дуже важливу роль відіграє те, як саме ви наносите сонцезахисний засіб. Більшість людей наносять недостатня кількість сонцезахисного засобу або ж користуються ним нерегулярно, внаслідок чого рівень захисту від ультрафіолету набагато нижче.

Крім того, рівень захисту, який забезпечується сонцезахисним лосьйоном вашої шкіри, залежить від її типу. SPF, зазначений на упаковці косметики — лише усереднене значення: так, наприклад, для власниць ніжною, легко обгорає шкіри, що користуються косметикою з SPF 30, реальний рівень захисту від ультрафіолету не перевищує 10.