Пам’ятаєте стару приказку: якщо щодня з’їдати по одному яблуку, можна назавжди забути про походи до лікаря? У різних інтерпретаціях вона є практично у кожного народу. Яблука – надзвичайно корисні фрукти, здатні вилікувати від багатьох хвороб, очистити організм від шлаків і наситити його цілим «букетом» вітамінів, мінералів і органічних кислот. А що ж сік з чудодійного яблука? Які властивості приписують йому?
Яблучний сік – не цибуля, але теж допоможе від семи недуга!
Перше, що хотілося б сказати про яблучному соку – він дуже багатий залізом. Саме тому при анемії в курс комплексної терапії обов’язково включають яблучний сік. Друге — цей сік відрізняється низькою калорійністю, внаслідок чого його можна сміливо вживати під час дієт, давати маленьким дітям або людям похилого віку.
Корисні властивості:
– Нормалізація рівня холестерину
– Посилення обміну речовин
– Стабілізація периферичного кровообігу
– Подолання залізодефіцитної анемії
– Сильні антиоксидантні властивості
– Зміцнення серцево-судинної системи
– Ефективна протидія вільним радикалам
– Стимулювання природної перистальтики шлунка
Яблучний сік допомагає відновитися після важких морально-психологічних навантажень, які успішно подолати фізичні. Всього один стакан соку в день практично повністю покриває дефіцит вітамінів і мінералів, захищає від згубного впливу радіації і всіляких випромінювань побутового характеру. Це вірний «друг» тих, хто цілий день сидить за комп’ютером, а також з обов’язку служби змушений багато розмовляти по телефону.
Виражену жовчогінну та
сечогінну дію дозволяє використовувати яблучний сік в якості діуретиків, тому його рекомендують пити гіпертонікам. Регулярне вживання нектару сприяє очищенню жовчних проток, запобігає утворенню каменів і полегшує виведення вже наявних. А згідно з приголомшливим результатами досліджень американських професорів медицини, яблучний сік навіть уповільнює розвиток метастаз в кишечнику і простаті.
Систематичне вживання нектару запускає механізми зцілення, природного очищення і саморегуляції організму, він м’яко звільняється від токсинів і шлаків. Любителі яблучного соку можуть не побоюватися такого серйозного захворювання, як атеросклероз, назавжди забути про проблеми з системою кровотворення. Його радять вживати після інфарктів, при низькій кислотності шлункового соку і авітамінозах.
Таблиця Менделєєва в одній склянці
Яблучний нектар містить таку кількість біологічно-активних і поживних речовин, що його можна порівняти зі своєрідним «комори», в якій зберігаються всі необхідні «інструменти» для повноцінного функціонування організму. Неймовірне різноманіття мінералів перебуває в гармонійному поєднанні з вітамінами, надаючи на людський організм потужний цілющий вплив.
Корисні харчові волокна, легкозасвоювані вуглеводи і білки? Будь ласка! Рекордна кількість мінералів (причому, у дуже великих дозах)? Запросто! А вже про вітамінному складі можна говорити годинами, адже їх у яблучному нектарі просто величезна кількість. Додайте до цього невисоку калорійність – всього 50 ккал на 100 грам яблучного соку, і ви отримаєте ідеальний напій здоров’я!
Тільки аскорбінової кислоти в соку міститься 2 міліграма на 100 грам, а калію – цілих 120 міліграм! І це ми ще не згадували кальцій (8 мг), магній (5 мг), сірку (4 мг), натрію (5 мг) і фосфор (8 мг). Цілком «робочі» дозування мають також залізо, цинк, мідь, йод, молібден і марганець. Вітамінів в яблучному соку не менше: РР, Н, С, Е і все «представники» групи В.
Нехай день починається не з кави!
Замініть склянкою яблучного соку свою ранкову порцію гарячої кави або чаю. Тонізуючий ефект буде аналогічним, а от період «відкату», коли дія енергетиків припиняється і відчуття втоми знову перемішується з нестерпним бажанням спати, настане значно пізніше і проявиться не так виражено.
Підказка:
Бажано пити яблучний сік через трубочку. Кислота, яка міститься в нектарі, розм’якшує зубну емаль, внаслідок чого вона стає більш вразливою до механічних пошкоджень. В крайньому випадку, якщо під рукою не виявилося соломинки, і сік був випитий просто зі склянки, необхідно відразу після його прийому прополоскати рот теплою водою. Також стоматологи нагадують, що вживання яблучного соку накладає «вето» на чистку зубів – робити це можна не раніше, ніж через півгодини після прийому.
Шкода від яблочного соку або особливості прийому?
Говорити, що яблучний сік може завдати шкоди, просто не повертається язик. Так, при його споживанні потрібно дотримуватися деяких рекомендацій, однак не більше того. Наприклад, небажано пити велику кількість яблучного нектару при хворобі і гастриті з підвищеною кислотністю, так як він може викликати загострення цих захворювань.
Розумної стриманості слід дотримуватися тим, хто страждає від ожиріння. Яблучний сік має досить високий глікемічний індекс, тому його вживання може викликати різкий стрибок інсуліну в крові, що призведе до появи неконтрольованого голоду. Саме з цієї ж причини невеликими порціями його приймають і при цукровому діабеті.
Як бачите, протипоказань яблучного соку не так вже й багато. Просто в деяких випадках при його вживанні слід дотримуватися розумних меж.