Кардамон – дуже популярна спеція, яку додають в овочеві, м’ясні, солодкі страви та різноманітні напої. Наприклад, на сході обожнюють каву з кардамоном і п’ють його з ранку до ночі. У нашій країні більш відомий чай з кардамоном, що отримав останнім часом особливу популярність.

В зернах кардамону багато ефірних масел, що додають йому незвичайний аромат і смак. У спеції міститься цинк, марганець, кальцій, залізо та інші мікроелементи, а також вітаміни B і С.

Корисні властивості чаю з кардамоном

Найважливіша властивість чаю, завдяки якому напій став таким відомим, — зниження ваги. Масла, що містяться в кардамоне, самим позитивним чином впливають на жировий обмін, прискорюючи метаболізм. Випиваючи в день декілька чашок гарячого чаю з кардамоном, можна серйозно схуднути, не заподіявши шкоди здоров’ю.

Важливо розуміти, що зайві кілограми не підуть протягом 1-2 тижнів, на це буде потрібно мінімум кілька місяців. Зате результат закріпиться надовго – на відміну від миттєвого ефекту, який обіцяють виробники багатьох препаратів для схуднення.

Чай нормалізує обмін речовин, що безпосередньо впливає на гарне самопочуття. Це чудовий тонізуючий напій, що піднімає настрій і заспокоює нерви. Чай з кардамоном стимулює травлення, тому його п’ють для поліпшення апетиту. За допомогою чаю можна поліпшити стан при застуді, посилити концентрацію і навіть полегшити зубний біль. Він корисний при поганому кровообігу і ряді серцево-судинних захворювань.

Регулярне вживання чаю сприяє виведенню з організму токсинів, шлаків і допомагає при циститі і нефриті. Це відмінна профілактика різноманітних кишкових захворювань. Кардамон знищує шкідливі мікроорганізми на стінках кишечника і сприяє відновленню нормальної роботи шлунково-кишкового тракту. Чаєм лікують запори і метеоризм.

Кілька ковтків холодного напою полегшать стан при нудоті, а також допоможуть впоратися з втомою.

Шкода чаю з кардамоном

Протипоказань до вживання чаю кілька:

• Індивідуальна непереносимість: деякі люди не виносять запаху і смаку кардамону, аж до нападів нудоти. Крім того, чай може викликати алергію.
• Гіпертонія. Прискорюючи обмінні процеси в організмі і посилюючи кровообіг, чай з кардамоном природним чином підвищує тиск і може спровокувати сильний напад.
• Вагітність і годування грудьми: з-за високої концентрації ефірних масел і активних речовин.
• Чай з кардамоном не рекомендується при виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки, хворій печінці і жовчному міхурі, панкреатиті.
• найголовніше правило – знати міру. У чашку слід класти не більше 1/4 ч. л. меленого кардамону і не пити такий напій «л».

Прийшла пора відпусток! Саме час відпочити і розважитися. Туристичний Майамі, штату Флорида, США пропонує всім бажаючим відпочинок на березі теплого Атлантичного океану, а також першокласне обслуговування, шопінг і нічні клубні вечірки.

У Майамі є все для відпочинку та оздоровлення. Чудові заходи сонця, красивий океан, шелест пальмових гаїв і зграї пернатих мешканок тропічного узбережжя. Білі піщані пляжі і чиста блакитна гладь залишать море приємних спогадів! Щоб туристам було простіше знайти будь-яку корисну інформацію, де відпочити, що подивитися і як дістатися – багато хто використовує проект Realotziv.com. На сайті всі охочі можуть залишити свої відгуки про відвідані місцях.

Сімейний відпочинок і подорож з дітьми
У місті багато готелів, дитячих майданчиків і парків сімейного відпочинку, розташованих біля самої берегової лінії. До того ж Майамі – це самий російськомовне місто у всій Америці. Особливо досяг успіху в цьому район Санні-Айлз-Біч. У багатьох закладах та установах звучить російська мова, що допоможе мандрівникам легше адаптуватися і відчувати себе спокійно і впевнено.
Можна відправитися всією сім’єю в океанаріум, зоопарк або в національний природний парк, поспостерігати за тваринами в їх природному середовищі. Можна організувати водні або автобусні екскурсії, вечірки і свята на узбережжі і ще багато-багато всього цікавого.

Шанувальникам активних розваг і гострих відчуттів
Майамі-Біч – це район з найбільшою концентрацією модних нічних клубів і центрів розваг. Він динамічний, галасливий і жвавий – велика кількість світових знаменитостей і різних VIP персон відпочивають в місцевих елітних закладах. Можна також зайнятися риболовлею, підводним полюванням, дайвінгом або віндсерфінгом. Парасейлінг дозволить парити над океаном, а картинг – відчути себе справжнім гонщиком. Зміцнити здоров’я і морально відновиться допоможе ранкова пробіжка або заняття йогою на узбережжі. Сприяють хорошому відпочинку комфортні умови проживання і найширший спектр послуг в готелях Майамі.

А ще …
Величезний вибір продукції від провідних світових брендів зі значними знижками пропонують аутлети Майамі. Цілі комплекси дизайнерських бутіків і супермаркетів з товарами на будь-який смак – це мрія кожного професійного шопоголіка. Кафе і ресторани популярної європейської та екзотичної східної кухні додадуть солодку родзинку подорожі. Для найбільш забезпечених і заможних візитерів пропонуються ексклюзивні апартаменти з прекрасною панорамою на Атлантику, екскурсійні польоти над Майамі, гра в гольф і риболовля у відкритому океані. Незмінно популярний, привітний і гарне місто на березі океану зробить ваш відпустку дійсно незабутнім!

У багатьох країнах м’ясо молодих баранчиків вважається справжнім делікатесом. Воно ж є головним компонентом ряду популярних страв середземноморської та близькосхідної кухні. В наших широтах її їдять вкрай рідко, а дуже багато не їдять її взагалі. Хоча б тому, що в наших магазинах купити м’ясо ягнят надзвичайно складно. Їх повинні годувати виключно молоком матері, а вік на момент забою не повинен перевищувати 60 днів. Іноді у нас продають баранину з Нової Зеландії, одного з найбільших її виробників.

Залишається тільки шкодувати, що ми з різних причин рідко маємо справу з цим видом м’яса. Адже ягнятина відрізняється неповторним смаком, а також цінними поживними властивостями і безумовно заслуговує того, щоб хоча б періодично вводити її в раціон.

Кислоти для нашого здоров’я
Одна з переваг ягнятини — висока поживна цінність. Вона забезпечує надходження великої кількості повноцінного білка і цінних мінеральних речовин, особливо калію, заліза, магнію і цинку. Також це джерело вітамінів групи В, особливо В1. Його невипадково називають вітаміном радості, тому що холін допомагає нервовій системі, що відповідає за настрій, покращує самопочуття і підвищує стійкість до стресу.

Ягнятина є постачальником натурального L-карнітину — речовини, що стимулює процеси згорання жиру.

Гідністю м’яса є високий вміст ненасичених жирних кислот. Особливо корисна лінолева кислота, яка позитивно впливає на зниження рівня «поганого» холестерину — важливий фактор розвитку серцево-судинних захворювань. Також це речовина з антиоксидантними властивостями, ефективно нейтралізує шкідливий вплив вільних радикалів. Воно ж регулює метаболізм глюкози, що по достоїнству оцінять люди, які борються з цукровим діабетом.

Ягнятина також багата оротовой кислотою, яка є бар’єром для розмноження ракових клітин. Вона надає також захисне і детоксирующее дію, зокрема, запобігає проблеми з печінкою і підтримує організм у позбавленні від шкідливих речовин.

Як готувати ягнятину
З точки зору поживної цінності ягнятина перевершує нашу улюблену свинину. А що можна сказати з приводу її смаку? Думки різняться, але ягнятина здатна стати дуже цікавим доповненням до національної кухні. Правда, для цього потрібна певна підготовка. У такого м’яса іноді буває дуже інтенсивний аромат, який можна пом’якшити, ретельно очистивши його від плівок і маринуючи кілька годин (деякі кухарі рекомендують продовжити цей термін до двох днів) в молоці, сироватці, кефірі, натуральному йогурті, оцті або червоному вині. Завдяки цьому м’ясо, яке при термічній обробці проявляє схильність до затвердіння і висихання, залишиться м’яким і соковитим.

Ягнятина любить сильні ароматні спеції, відмінно поєднується з часником, чебрецем, розмарином, імбиром, куркумою і перцем чилі. Дуже смачним доповненням до неї є цитрусові. Дуже просте і смачне блюдо – скибочки м’яса, які перед смаженням маринують в апельсиновому соку з додаванням чебрецю, оливкової олії, солі і перцю. На півдні Європи в страви з баранини часто додають свіжі фрукти, наприклад, айву.

М’ясо можна використовувати для приготування східного делікатесу під назвою «роган джош». Баранину слід змішати з тертим імбиром, римським кмином (зірою, кумином), чилі, паприкою і коріандром і залишити на 2-3 години в прохолодному місці. На топленому маслі потім обсмажують цибулю, кардамон, гвоздику, лавровий лист і корицю. Додають в м’ясо і смажать все разом під кришкою, а потім заливають водою і тушкують. Перед подачею на стіл смак підкреслюють натуральним йогуртом.

Ще однією цікавою кулінарної ідеєю є плов — страва з рису, обсмаженої на оливковій олії або відвареної в бульйоні баранини, овочів (цибуля, морква, горох) і великої кількості гострих спецій. Способів приготування цієї страви безліч. Одні з них спочатку припускають обсмажування рису, а потім додати до нього решту інгредієнтів. В інших рецептах пропонується рис класти в підсмажене м’ясо і все разом тушкувати в бульйоні до зменшення кількості рідини. У будь-якому випадку молода баранина при вмілому приготуванні буде чудово смакує.

Розробники Instagram додали пошуковий функціонал в веб-версію сервісу. Тепер користувачі можуть шукати хештеги, профілі і місця на сайті instagram.com.

«Незважаючи на те, що Instagram.com був створений як доповнення до мобільних додатків, впровадження пошукового функціоналу – це важливе нововведення», – зазначив прес-секретар компанії.

Крім додавання звичайного пошуку, розробники Instagram також створили цільові сторінки для геотегов і хештегов. Користувачі також зможуть бачити деякі з найбільш популярних постів під час пошуку місць або хештегів.

Оскільки кількість вбудованого на сторонніх інтернет-ресурсах контента Instagram росте, нововведення також важливо для тих користувачів, які перенаправляються на сайт. За даними компанії, вбудований на сторонніх сайтах контент генерує близько 5,3 млрд показів для Instagram.

Нагадаємо, що минулого місяця Instagram оновив програми для iOS і Android до версії 7.0. Серед основних нововведень – перероблений розділ Explore і поліпшених пошук по фотографіях.

У сучасному світі наші очі піддаються підвищеним навантаженням: ми годинами сидимо за моніторами комп’ютерів, щодня фарбуємо повіки і вії косметичними засобами, а в якості відпочинку дивимося телевізор або читаємо новини на планшеті. Не дивно, що проблеми із зором з’являються практично у кожного другого і однією з найпоширеніших скарг стає поява свербежу, сухості або різі в очах. Фахівці радять не відкладати похід до окуліста, якщо у вас сверблять очі, адже причиною незручності може бути як банальна перевтома, так і серйозне захворювання органів зору.

Причин, за якими можуть почати свербіти очі, досить багато: від інфекційних захворювань до сухості рогівки. Насамперед, потрібно визначитися, що саме свербить – повіки, куточки очей, самі очні яблука або всі разом, а також оцінити загальний стан органів зору: наявність виділень з очей, почервоніння білків, повік, біль і різь в очах або погіршення зору.

Найпоширеніші причини свербіння в очах:

1. Кон’юнктивіт – при цьому захворюванні сверблять куточки очей або все очне яблуко в цілому. Викликати запалення рогівки і поява слизових або гнійних виділень може вірусна або бактеріальна інфекція, а також алергія. Відрізнити кон’юнктивіт від інших хвороб органів зору досить легко: рогівка очей червоніє, куточки очей сверблять, повіки набрякають і запалюються, можуть злипатися після сну, а в куточках очей і на століттях скупчуються гнійні або слизові виділення, які заважають нормально відкрити очі після сну. Саме по собі це захворювання досить безпечно, але якщо його не лікувати, тривале запалення може викликати пошкодження рогівки і внутрішніх оболонок ока і навіть привести до сліпоти;

2. Алергічні реакції – найчастіше очі сверблять із-за попадання в них якого-небудь речовини, що викликав алергічну реакцію або подразнення рогівки. Це може бути неякісна косметика, побутова хімія, потрапляють в очі частинки пилку рослин або прояв загальної алергії, викликаної попадання алергену в організм (наприклад, при вживанні в їжу меду, фруктів та інших продуктів харчування). При алергії сверблять повіки і все очне яблуко, характерно одночасно почервоніння і поява свербежу в обох очах, рясне сльозотеча, сильний набряк повік очі опухають, зменшуються в розмірах і іноді навіть з трудом відкриваються. Також можливі інші прояви алергії – висипання, кашель, нежить і так далі;

3. Простудні та вірусні захворювання – багато інфекційні захворювання верхніх дихальних шляхів починаються з того, що очі червоніють і сверблять, одночасно з цим або трохи пізніше, з’являються й інші ознаки хвороби: головний біль, підвищення температури тіла, кашель, нежить та інші симптоми;

4. Зовнішні подразники – очі можуть свербіти через подразнення рогівки контактними лінзами, влученням в очі частинок пилу, частинок побутової хімії, якихось інших речовин (наприклад, при роботі з шерстю тварин, піском, частинки фарби і т. д.) надмірно сухим повітрям в приміщенні, травмуванні рогівки яким-небудь предметом і іншими подібними причинами. У цьому випадку неприємний симптом буде з’являтися в певних умовах і зникати після зникнення подразника;

5. Сухість очей – одна з найпоширеніших проблем комп’ютерників і людей інших професій, вимушених постійно напружувати свої очі. З-за цього людина рідше моргає, порушується вироблення слізної рідини, її стає занадто мало, рогівка пересихає і людина відчуває печіння і різь в очах, вони сверблять, і, в подальшому, може розвинутися кон’юнктивіт або інше захворювання;

6. Ячмінь – сильний свербіж в кутиках ока може бути пов’язаний із запаленням цибулини вії або сальної залози століття. У цьому випадку на столітті з’являється невелике почервоніння, припухлість і утворюється гнійник;

7. Блефарит – запалення повік, почервоніння і свербіж супроводжуються появою кірочок на краях повік, а також випаданням вій;

8. Інші захворювання органів зору – рідше очі можуть свербіти з-за таких небезпечних захворювань, як трахома, глаукома, катаракта або більмо. Всі ці хвороби розвиваються поступово і поряд з сверблячкою, почервонінням і неприємними відчуттями в області очей, у хворого спостерігається погіршення гостроти зору, нечіткість навколишніх предметів, зміна колірного сприйняття.

Якщо у вас сверблять очі, без відвідування окуліста не обійтися, кваліфікований фахівець допоможе точно з’ясувати причину появи неприємного симптому і дасть конкретні рекомендації, як впоратися з тим або іншим захворюванням.

У домашніх умовах рекомендується робити наступне:

• дати очам відпочинок – відмовитися від декоративної косметики, носіння контактних лінз, перегляду телепередач або роботи на комп’ютері;
• робити перерви в роботі кожні 20-30 хвилин – просто закривати очі долонями на 1 хвилину або дивитися кілька хвилин вдалину – у вікно, на зелені рослини або навколишню природу;
• носити захисні окуляри або спеціальні маски при роботі з дратівливими речовинами;
• промивати очі – промивати очі 3-4 рази на день можна звичайною кип’яченою водою, фізіологічним розчином, міцним чаєм або відваром ромашки;
• змочувати рогівку препаратом «штучна сльоза» — продається в будь-якій аптеці;
• закопується в очі кожні 1-2 години, а при відсутності спеціальної рідини можна закапувати в очі фізрозчин піпеткою – 2-3 краплі в кожне око;
• прийняти антигістамінний препарат.

Не варто також забувати про заходи профілактики очних захворювань: використовувати тільки якісну косметику, носити ретельно підібрані окуляри і контактні лінзи, а також робити спеціальну гімнастику для очей і не навантажувати їх більше необхідного.