Обробна дошка необхідна кожній господині. Їх потрібно навіть декілька — бажано різати рибу, м’ясо, овочі, фрукти на різних дошках. В крайньому випадку, можна поєднати овочі та фрукти. Але наприклад, м’ясо і ковбасу різати на одній дошці не можна, оскільки м’ясо піддається термічній обробці, а ковбаса — ні. Не варто використовувати як обробної дошки перші-ліпші шматки фанери або дошки.
Вам знадобиться
– Багатошарова фанера товщиною 8-10 мм
– Лобзик;
– Олівець;
– Лінійка;
– Кутник;
– Дрель;
– Свердло;
– Наждачний папір;
– Напилок.
Інструкція
- Відпиляєте шматок фанери потрібного розміру. Дошка може бути будь-якої форми. Це може бути звичайна прямокутна дошка, але можна зробити її і у формі різних фігурок. Найбільш поширена форма обробної дошки — прямокутник з ручкою. Накресліть прямокутник на шматку фанери. Коротку бік його розділіть навпіл. Від отриманої точки відкладіть в обидві сторони відрізки, рівні половині ширини ручки. Проведіть через них перпендикуляри до сторони дошки і відкладіть відрізки, рівні довжині. Оформіть контури ручки так, як вам більше сподобається — вона може бути овальна, у формі трапеції, з зубчиками.
- Випиляєте дошку лобзиком по обраній формі. Кути сточите напилком так, щоб вони вийшли округлими. Якщо цього не зробити, дошка дуже швидко стане незручною і непривабливою. Зачистіть кути наждачним папером.
- Зачистіть наждачкой всі поверхні обробної дошки, щоб прибрати нерівності. Якщо обробку провести недостатньо ретельно, можна посадити скалку. Крім того, дрібні шматочки дерева можуть потрапити в їжу.
- Якщо дошка з ручкою, просвердлите отвір приблизно в 2-3 сантиметрах від кінця ручки. Воно необхідне, щоб підвісити дошку на стіну. Прямокутну дошку підвісьте за кут, а в фігурної дошці, що нагадує за формою, наприклад, тварина або квітку, отвір можна зробити в будь-якому місці, але теж ближче до краю.
- При бажанні можна дошку прикрасити. Можна намалювати або випалити візерунок. На робочій поверхні нічого малювати не варто — візерунок все одно зникне. Тому прикрашайте тільки ту сторону, на якій ви не будете нічого різати. Навіть якщо ви не хочете жодних малюнків, дошки краще якось позначити.
- Можна натерти дошку воском. Тоді вона менше буде вбирати в себе не дуже приємні речовини. Трохи нагрійте дошку, натріть її парафіном, розтираючи його жорсткої лляної ганчіркою. Надлишок парафіну видаліть.
Зверніть увагу
Лаки використовувати не рекомендується.
Корисні поради
Свердло краще використовувати пір’яні, діаметром близько 20 мм.