Грінки є надзвичайно простим у приготуванні блюдом, яке, втім, теж може стати фірмовим. У приготуванні грінка є свої маленькі секрети, і якщо їх знати, можна посмажити грінки, які всі ваші домашні будуть їсти з неприхованим задоволенням.

Інструкція

Варто спробувати, адже для того, щоб приготувати грінки, не потрібно якихось екзотичних продуктів. Та й великої кількості часу на приготування цієї страви витрачати не доведеться.

Для того, щоб приготувати грінки, нам знадобиться: два батона (можна підсохлих), десять курячих яєць, 200 грамів сухої копченої ковбаси, 200 грамів вершкового масла, чотири помідора, одна головка часнику, 400 грамів майонезу, пучок свіжої зелені.

? Наріжте хліб на однакові скибочки товщиною близько сантиметра і обмокніте кожну скибочку з двох сторін в тепле пряжене масло. Слідкуйте за тим, щоб грінки не просочувати маслом, а лише злегка стосувалися його поверхні.
? Добре розігрійте порожню сковорідку і обсмажити в ній хліб, перевертаючи, поки грінки красиво не зарум’яняться з обох сторін.
? Після цього зніміть грінки зі сковороди і залиште остигати. Тим часом зваріть яйця круто.
? Готові яйця очистіть від шкаралупи і натріть на самій великій тертці.
? Часник очистіть і, умочуючи його зубчики в сіль, натріть кожну грінку з одного боку.
? Після того, як грінки натерті часником, намажте кожну з них майонезом – таким шаром, який Вам здасться оптимальним. Особливу увагу приділіть краях грінок.
? Намазані майонезом грінки посипте тертим яйцем, намагаючись розподіляти його максимально рівномірним шаром.
? Як можна тонше наріжте помідори, і дрібно наріжте свіжу зелень.
? На кожну грінку укладіть кружечок ковбаси поруч з тонким кружечком помідора, трохи посоліть і присипте зверху подрібненою зеленню.
? Щоб зробити грінки максимально смачними, попередньо поставте їх на 15-20 хвилин в холодильник, дайте просочитися, і тільки після цього подавайте на стіл.