Рисова дієта — це дуже жорсткий метод, який використовується для лікування деяких захворювання і зниження ваги. План харчування різко обмежує споживання солі, цукру і жиру, завдяки чому вага швидко зменшується. У перший місяць завдяки такій дієті можна втрачати від 9 до 14 кг в тиждень, потім — 1-1.5 кг на тиждень.

Рисова дієта була розроблена в 1939 році; лікарі використовували її для швидкого зниження ваги у пацієнтів з такими порушеннями, як ожиріння, діабет, хвороби серця, гіпертензія і порушення роботи нирок.

Рисова дієта: що можна їсти?

Крім рису, в цю дієту входять бобові, цільнозернові, фрукти, овочі, нежирні молочні продукти і пісні білки.

Під час першого етапу рисової дієти, який зазвичай тривати один місяць, потрібно вживати 800 кілокалорій в день. В кінці першого місяця число калорій можна поступово збільшувати. Потім починається фаза, задача якої — закріпити вагу. Її тривалість визначає лікар. Щодня можна вживати 1200 кілокалорій. Лікарі кажуть, що коли пацієнти відмовляються від смаженої їжі, кави і цукру, у них поступово зникають головні болі і млявість, рівень холестерину знижується, кров’яний тиск нормалізується.

В середньому людина споживає 7000 мг натрію щодня. Коли на першому етапі рисової дієти його споживання знижується до 50 мг (багато в чому завдяки майже повній забороні на використання солі), протягом двох діб організм втрачає зайву воду і в той же час, за словами фахівців, у пацієнтів значно зменшується апетит. Втім, багато лікарів вважають, що вплив солі на апетит перебільшено і пацієнтам все одно потрібні чималі зусилля волі, щоб продовжити дотримуватися цієї дієти.

Споживання білка під час рисової дієти скорочується до 16-20 грам, що значно менше рекомендованих 46-56 р.

Використовувати рисову дієту краще всього під постійним наглядом лікарів і в оточенні таких же пацієнтів. Вдома це може виявитися занадто важко. У клініках пацієнтів також вчаться управління стресом, техніках релаксації, вони займаються спортом.

Рисова дієта може призвести до зменшення м’язової маси за зниженого споживання білка, що особливо небажано для пацієнтів, швидко втрачають вагу.

Крім того, важливо розуміти, що, худнувши на 9-14 кг в тиждень, людина втрачає і рідина, а це не так корисно, як позбавляти від зайвого жиру. Застій рідин в організмі шкідливий, але від цього можна позбавитися протягом перших 48 годин дієти.

Класична рисова дієта може стати початком шляху до здорового вазі, проте дотримуватися її протягом тривалого часу не можна. Ні в якому разі не дотримуйтеся такої дієти, якщо вам просто потрібно трохи схуднути. Ця дієта, по суті, є ліками, і використовувати її можна лише за призначенням лікаря.

Щоб позбавитися від декількох кілограмів і очистити організм від токсинів, спробуйте полегшений варіант рисової дієти. Він не обмежує розмір порцій і кількість споживаних калорій (хоча передбачається, що воно не буде перевищувати 1800-2000 в день); вам лише пропонується закінчувати прийом їжі, коли ви відчуєте себе ситим на 80%. Тобто, потрібно вставати з-за столу з відчуттям легкого голоду. У дієту можна включити:

• Коричневий рис
• Фрукти, за винятком бананів
• Трави і спеції, наприклад, часник, перці чилі, кінза, імбир, петрушка, цибуля
• Нерафінована оливкова олія або олія з насіння льону — використовувати в невеликих кількостях для заправки салатів
• Свіжі соки, лимонний чай з імбиром, м’ятний чай і різні чаї без кофеїну
• Овочі — свіжі, варені або запечені. Консервовані або заморожені овочі не дозволяються.