Кожному відомо, що овочі не тільки смачні в будь-якому вигляді, як свіжими, так і консервованими, але й винятково корисні. В овочах міститься багатюща колекція поживних речовин, вітамінів, мінералів, а також клітковина, яка сприяє нормалізації травлення. Саме тому величезною популярністю користується овочева дієта — режим харчування, що приписує вживання в їжу тільки овочів.
Овочі для схуднення
Велика частина корисних властивостей овочів пояснюється великим вмістом клітковини. Клітковина — це збірна назва групи складних вуглеводів, які організм переварити не здатний. Залишаючи організм практично незміненими, такі вуглеводи виконують відразу кілька корисних функцій: клітковина одночасно і нормалізує травлення, і очищає кишечник, і навіть діє як м’яке, природне проносне. Але головна перевага клітковини для боротьби із зайвою вагою полягає зовсім не в її проносних властивості: клітковина, в достатку що міститься в овочах, дозволяє швидше придушити почуття голоду і зберегти відчуття ситості на більш довгий термін. Саме тому, навіть дотримуючись найсуворішу овочеву дієту для швидкого позбавлення від зайвих кілограмів, постійного, болісного почуття голоду в більшості випадків можна не боятися — завдяки значному вмісту клітковини овочі в будь-якому випадку ситніше, ніж будь-яка смачна, але виключно шкідлива їжа.
Дієта на сечогінних овочах для швидкої втрати ваги
Для того, щоб добитися оптимальних результатів — тобто не тільки позбутися від зайвих кілограмів, але і «закріпити» успіхи, стабілізувати вагу — необхідно дотримувати правила дієти протягом тривалого періоду часу. Якщо ж позбавитися від двох-трьох зайвих кілограмів необхідно дуже швидко, підійде особлива овочева дієта — дієта на сечогінних овочах. Для ефективного схуднення на довгий термін така дієта не годиться, але ось для підготовки до ефектного виходу в світ, коли два-три кілограми необхідно «спалити» за пару днів, дуже корисна. Секрет ефективності такої овочевої дієти дуже простий — відмова від будь-якої їжі і вживання протягом одного-двох днів тільки деякої кількості овочів з сечогінними властивостями допомагає вивести з організму застояну рідина, яка і забезпечує жінці один-два зайвих кілограми на вагах. У цій короткій овочевої дієти є і інша перевага — усунення застою рідини допомагає боротися з набряклістю обличчя і кінцівок (з припухлими повіками можна буде попрощатися надовго!). Основні інгредієнти овочевої дієти для швидкого схуднення — огірки, відоме кожному сечогінний засіб, а також капуста (прискорює процес спалювання жирових відкладень), спаржа, буряк, які стимулюють роботу нирок, тим самим прискорюючи процес виведення з організму надлишкової рідини разом з токсинами. Сідаючи на таку дієту, дуже важливо пам’ятати, що тривалість її повинна бути мінімальною — два, максимум — три дні. Постійне вживання будь-яких сечогінних засобів, натуральні вони або ж синтетичні, може призвести до небажаних наслідків для здоров’я.
Інгредієнти овочевої дієти
Овочева дієта може бути монодієтою (тобто режимом харчування, що передбачає вживання однієї-двох різновидів овочів — до таких дієт, наприклад, відносяться капустяна, огіркова, морквяна дієти) або полідіетой. У кожного з цих двох видів дієт є свої переваги: монодієта вкрай нетривала, займає всього два-три дні, але завдяки своїй строгості дозволяє швидко очистити організм і позбутися від двох-трьох зайвих кілограмів. Полідіета куди більш тривала за часом і дозволяє домогтися стійких результатів на довгий термін, допомагаючи не тільки стабілізувати вагу, але і зміцнити здоров’я (вегани, що дотримуються виключно суворої овочевої дієти, відомі своїм здоров’ям і довголіттям). Якщо овочева дієта розрахована на довгий термін, то оптимальні її складові — це червоний перець (джерело вітаміну С і антиоксидантів, що пригнічує апетит), шпинат, брокколі, морква, кучерява капуста, цвітна капуста, огірки, спаржа і кабачки.