Організм кожної людини унікальний , те ж саме стосується і його фігури. Хтось може похвалитися тим, що жир у нього не відкладається або відкладається в «правильних» місцях, а комусь все життя доводиться стримувати власний апетит. Однак питання, як прибрати живіт і боки, хвилює багатьох людей; деякі з яких і не страждають надмірною повнотою, однак в області талії жир все одно накопичується, заважаючи відчувати себе комфортно і впевнено.

Чому жир відкладається на талії

Корінь проблеми полягає в тому, що на талії більшості людей знаходиться шар жирових клітин, які збільшуються в розмірі, як тільки в організм починають надходити не відразу витрачаються поживні речовини, або у випадку зниження рухової активності людини. З боку фізіології це цілком виправдано: жировий шар здатний ефективно захистити найважливіші внутрішні органи, що знаходяться за черевною стінкою — печінку, нирки, шлунок — від холоду, крім того, жир амортизує при ударах і оберігає внутрішні органи від травм. Однак людина давно знайшов кращі способи зігрітися, і валики жиру на талії вважаються дефектом зовнішності, тому люди посилено борються з боками і животом.

Боротьба з животом — спорт і дієта

Шляхів позбавлення від жиру в області талії багато. У першу чергу, звичайно, це дієта і спеціальний комплекс спортивних вправ, спрямованих на зміцнення м’язів черевного преса. При цьому дієта повинна бути не тільки низькокалорійної, але і багатою продуктами з клітковиною, інакше шлаки будуть накопичуватися в кишечнику, і живіт залишиться опуклим. Зміцнити черевні м’язи допомагають вправи у воді, фітнес, аеробіка, біг, навіть звичайні нахили і присідання. Головне — поєднання дієти і спорту, оскільки жоден із цих шляхів не допоможе без іншого. Підібрати оптимальний спосіб позбавлення від жиру на талії допоможуть фахівці — дієтологи і інструктори з фітнесу.

Масаж як спосіб схуднути в області талії

Є і ще один спосіб, який здається більш легким — масаж. Дійсно, під дією рук масажиста накопичення жиру тануть, як сніг на ясному весняному сонці, однак і повернуться складки на талії так само швидко, якщо сеанси масажу не будуть доповнені фізичною активністю і помірністю в їжі. Крім того, такий масаж досить неприємний; фахівець вручну «розбиває» шар жиру, і відчуття при цьому далеко не найбільш хвилюючі. Робити масаж можна і вдома: за допомогою спеціальних вакуумних банок або електричних масажерів, але ефект буде стійким лише при регулярності цих процедур. Непогане поєднання масажу і одночасного зміцнення м’язів талії — обважений хулахуп — обруч, який потрібно обертати на талії. Він одночасно механічно впливає на шар підшкірного жиру і допомагає м’язам стати міцніше. Особливо активно діє цей обруч на жир на боках, тоді як інші вправи погано допомагають впоратися із цим дефектом.

Є і більш радикальний метод позбавлення від живота і жиру на боках — ліпосакція, але це досить важка операція, яка показана лише в самих запущених випадках. При цьому важливо пам’ятати, що якщо не нормалізувати обмін речовин і спосіб життя, то через деякий час після такої операції складки на талії повернуться знову.

Гіпертонічна хвороба небезпечна своїми кризами ( раптове підвищення артеріального тиску), негативним впливом на стінки судин всіх органів, у тому числі життєво важливих. Крім того, вона часто поєднується з атеросклерозом та ішемічною хворобою серця, може провокувати інфаркти та інсульти, тому є захворюванням, лікувати яке необхідно.

Зазвичай есенціальна гіпертензія (первинна або істинна) виявляється при випадковому вимірюванні тиску під час медичного огляду. Лікар призначає обстеження і лікування, рекомендує руховий режим і дієту, проте тільки від пацієнта залежить подальша якість його життя, і велике значення в цьому відводиться зміні принципів харчування.

Зниження вживання натрію

Підвищене вживання натрію є причиною розвитку есенціальної гіпертензії в тридцяти відсотках випадків. Натрій міститься в копченостях, соління, маринади, ковбасах — у всіх продуктах, які готуються з використанням кухонної солі, так як сіль — це і є натрій практично в чистому вигляді (натрію хлорид).

При легкому та середньотяжкому перебігу вживання солі знижують до 4 грамів на добу (менше однієї чайної ложки), що досягається методом досаліванія в тарілці не солоних під час приготування страв. При цьому краще користуватися не звичайною кухонною сіллю, а морський або збагаченої калієм і магнієм.

При важкій гіпертонії курсами призначається повністю без солі дієта, а смак страв додають за допомогою лаврового листа, кропу, петрушки, анісу, кінзи, гвоздики, кислих ягід, наприклад, горобини. Повністю на тривалий час не можна виключати прийом натрію, так як він є необхідною мінералом в життєдіяльності людини.

Підвищення вживання калію, магнію і кальцію

Застосування деяких гіпотензивних засобів призводить до гіпокаліємії, що дуже шкідливо для організму і може проявитися порушеннями ритму серця. Тому пацієнт обов’язково повинен вживати в їжу продукти, багаті калієм: картопля (особливо запечений з шкіркою), банани, буряк, брюссельська капуста, чорнослив, томати, диня, апельсини і молоко.

Магній благотворно впливає на нервову систему і судинні стінки, підвищує стійкість міокарда до кисневого голодування, його багато в бобових, горіхах, буряці, куразі, петрушці та молоці.

Кальцій необхідний для правильної роботи судин, його багато в ріпі, шпинаті, кисляку, молоці і брокколі.

При варінні овочів мікроелементи переходять у воду, тому переважний спосіб приготування — запікання або на пару.

Як загальнозміцнюючий і тонізуючий засіб селера був відомий ще Гіппократу. Сьогодні точно встановлено, що він нормалізує обмін речовин і містить дуже мало калорій. Але головна перевага селери перед іншими продуктами полягає в тому, що, з’ївши його, людина отримує менше калорій, ніж потрібно для його переробки в організмі людини.

Корисні властивості селери

Селера містить велику кількість ефірного масла. Воно міститься у всіх частинах рослини, але найбільше — в коренеплодах. У свіжих листках селери міститься велика кількість вітаміну С, каротин (з нього в організмі утворюється вітамін А), фолієва кислота.

У коренеплодах міститься велика кількість мінеральних солей (калію, кальцію, фосфору, натрію). У них також є вітаміни (групи В, аскорбінова кислота), щавлева кислота, флавонові речовини, глікозиди. Селера підвищує працездатність, заспокоює, знімає стреси і поліпшує сон.

Велика кількість мінеральних солей і вітамінів здатне прекрасно стимулювати обмінні процеси. При цьому в селері міститься дуже мало білків, жирів і вуглеводів, тому калорійність його дуже мала. Поєднання малої калорійності і прискореного обміну речовин створює так званий «негативний баланс калорійності» селери: на його засвоєння йде більше калорій, ніж надходить з його вживанням.

Як можна схуднути за допомогою селери

Схуднути за допомогою селери можна просто, додаючи його в перші і другі страви, а також в салати. Але не потрібно забувати і про те, що селера не настільки сильний засіб і не зможе покрити всі погрішності в дієті. Тому одночасно з його прийомом потрібно знизити вживання жирних і солодких продуктів, а збільшити обсяг овочів, фруктів і каш.

Селера можна їсти у вигляді:

• салату, додаючи свіже листя і стебла в будь-який салат або вінегрет; коріння можна відварити, натерти на тертку і також додавати в салати;
• з першими і другими стравами, додаючи в них дрібно нарізане свіже листя або відварені і натерті на тертці коренеплоди;
• просто є селера між прийомами їжі;
• у вигляді соку: вранці натщесерце, за півгодини до їди випивати третину склянки свіжовичавленого соку селери;
• у вигляді м’ясного паштету: натерти на тертку зварені коренеплоди селери, з’єднати їх з провернути на м’ясорубці відвареним м’ясом, додати пересмажений цибулю і сіль за смаком; все це перемішати, викласти на сковороду, посипати тертим нежирним сиром і запікати в духовці близько півгодини ;
• у вигляді котлет з вівсянки з селерою: стакан вівсяних пластівців залити невеликою кількістю молока і дати постояти близько півгодини; коли пластівці вберуть молоко, додати до них натертий на тертці відварений корінь селери, туди ж додати свіжі дрібно нарізані листя селери, сире яйце , столову ложку лимонного соку, перемішати, зліпити котлети, обваляти їх у панірувальних сухарях і обсмажити в рослинній олії.

Багато чоловіків вважають, що дієти — це жіночі забави, чоловікам же вони ні до чого: естетична сторона питання їх не цікавить, а здоров’ям потрібно займатися, коли захворієш. Але останні дослідження в області чоловічого ожиріння спростовують таке поширене чоловіче думку.

Чим відрізняється чоловіче ожиріння від жіночого

Особливістю чоловічого ожиріння є те, що в переважній більшості випадків воно протікає по абдомінальному типу з відкладенням жиру в районі живота. У той час як при ожирінні у жінок жир більше відкладається в області сідниць і стегон.

Абдомінальне або центральне ожиріння більш небезпечне, оскільки воно найбільш сприяє формуванню таких захворювань, як ішемічна хвороба серця з інфарктом міокарда, порушення мозкового кровообігу з інсультом, гіпертонічна хвороба і цукровий діабет.

Ознакою абдомінального ожиріння у чоловіка вважається об’єм талії рівний об’єму стегон або перевищує його. У переважній більшості випадків таке ожиріння пов’язане з ендокринними порушеннями в організмі чоловіка, зокрема, з утворенням основного чоловічого статевого гормону тестостерону.

Кількість тестостерону досягає свого піку до 25-30 років, а потім починає поступово знижуватися, що і призводить до наростання ваги. І тут виникає справжній замкнуте коло: мала кількість тестостерону сприяє збільшенню запасів жиру, а зайвий жир в свою чергу викликає зниження тестостерону (його вироблення блокує особлива речовина — лептин, яка виробляється в жировій тканині).

Це стан з часом призводить до того, що у чоловіка на тлі зниження тестостерону та ожиріння з’являється зменшення статевої активності, дратівливість, а також різні проблеми зі статевими залозами (простатит, аденома передміхурової залози).

Одним з виходів із ситуації є дотримання дієти і збільшення фізичної активності.

Яка дієта потрібна чоловікові

Вже точно не жорстка. Якщо посадити чоловіка на жорстку дієту, то через деякий час в результаті активації центру апетиту в головному мозку в нього з’явиться звірячий апетит, він кине дієту і моментально поверне все, що втратив, та ще й додасть зайвих кілограмів.

Тим не менш, дієта потрібна, навіть не стільки дієта, скільки контроль калорійності прийнятої їжі та облік адекватності кількості вступників калорій фізичному навантаженні. Так, для успішного зниження ваги рекомендує розрахувати калорійність їжі, відповідну фізичних навантажень чоловіки, а потім кожен місяць знижувати калорійність на 500 ккал до досягнення цифри, визначальною мінімальні потреби. Наприклад, для чоловіків, що не займаються активним фізичною працею, це значення становить 1500-2000 ккал. Особи, які займаються фізичною працею, зазвичай не мають проблем із зайвою вагою.

Для того щоб дієта не була обтяжливою, потрібно просто виключити з неї продукти, які здатні збільшити жирові відкладення. Це все смажені, жирні, гострі, копчені страви, алкоголь (в тому числі пиво), жирне м’ясо. Менше хвилюють чоловіків інші продукти, які також будуть під забороною: солодощі, торти, морозиво, солодкі газовані напої.

М’ясо та рибу нежирних сортів їсти можна і навіть потрібно. Також потрібно вживати більше нежирного сиру, сиру, кисломолочних продуктів. Дуже добре на травлення і обмін речовин впливають продукти, що містять велику кількість складних вуглеводів: овочі, зернові у вигляді каш (гречаної і вівсяної). Прості вуглеводи (глюкозу і фруктозу) можна отримати з фруктів.

І ще: приймати їжу потрібно частіше, до 5-6 разів на день, але маленькими порціями, тоді не виникає почуття голоду і шлунково-кишковий тракт буде постійно витрачати енергію на переробку їжі.

А як щодо екстрених випадків?

Бувають і такі випадки, правда, рідше, ніж у жінок. Але іноді терміново потрібно схуднути до якоїсь дати. Спеціально для таких випадків для чоловіків розроблена так звана очкова двотижнева дієта. Ця дієта побудована на підрахунку очок. Кожному продукту відповідає певна кількість очок. З’їдаючи той чи інший продукт, потрібно записувати відповідні йому окуляри. Більше 40 очок в день набирати не можна. В результаті за два тижні можна скинути до 5-7 кг.

Найбільш поширеним продуктам відповідають наступні окуляри:

• варене яйце або 100 г відвареного м’яса, риби, птиці, грибів, морепродуктів — по 1 очку;
• 300 г будь-яких овочів (свіжих, відварених, запечених) або 100 г відвареної (тушкованої) квасолі або сочевиці, овочевий суп або борщ (порція — 250 мл), невеликий шматочок сиру, склянка кефіру, 200 г сиру — по 5 очок ;
• шматочок хліба, печиво, яблуко середнього розміру, 100 г гарніру (картопля, макарони, каша), келих сухого вина, склянка свіжовичавленого соку — по 10 очок;
• будь-яка цукерка чи тістечко, дві часточки гіркого шоколаду, дві столові ложки будь-якого варення, джему, меду, дві чайні ложки цукру, столова ложка вершкового масла, майонезу або рослинного масла — 20 очок.

Крім того, в день потрібно вживати півтора — два літри рідини — мінеральної води без газу або, просто води, зеленого або трав’яного чаю.

Чоловікам дієта потрібна не менше, ніж жінкам.

Відомо, що підлітковий вік — проблемний. У цей час відбувається справжній гормональний вибух, на тлі якого «вилазять» такі проблеми, як вугрової висип, з’являються хронічні захворювання внутрішніх органів і вогнища інфекції. Не останнє значення в подоланні проблем підліткового віку має харчування.

Основні принципи харчування підлітків

Особливістю дітей та підлітків є те, що їх організм росте, а значить, йому постійно потрібні білки (для побудови додаткових клітин), жири (для правильного обміну речовин) і вуглеводи (як джерело енергії). Крім того, необхідна достатня кількість вітамінів і мінералів, адже якщо в їжі не буде міститися достатньої кількості цих речовин, сповільняться всі обмінні процеси.

В першу чергу порушення харчування відіб’ється на зростанні, і розвитку окремих органів, знизиться імунітет (адже для утворення імунних клітин не буде вистачати білка) і почнуться нескінченні простудні та гнійничкові захворювання. Бичем підліткового віку є вугровий висип. При правильному харчуванні з цією бідою справитися буде значно легше. Ну і, звичайно ж, велике значення, особливо для дівчаток, має зайву вагу.

Правильне харчування підлітка може вирішити всі ці проблеми. Але саме правильне харчування, а не дієти. Основні принципи такого харчування — це часте дробове харчування, наявність в раціоні всіх необхідних інгредієнтів і виключення продуктів, які сприяють нарощуванню ваги і посилення вугрової висипки (це одні і ті ж продукти).

Підліток не може дозволити собі застосовувати екстремальні навіть короткострокові дієти без загрози раз і назавжди підірвати своє здоров’я. Адже якщо на дорослих, з усталеним постійним гормональним фоном і не зростаючим організмом ці дієти часто роблять негативний вплив, то що ж говорити про підлітків.

Екстремальні дієти для схуднення в цьому віці можуть привести а порушення менструального циклу і безпліддя у дівчаток, до тривалого гормонального збою і порушення потенції у хлопчиків.

Так як же харчуватися підліткові?

Основним принципом дієт для підлітків, сприяють зниженню ваги, позбавленню від вугрів і зміцненню імунітету є загальне зниження калорійності раціону на 20-30% в порівнянні з віковою фізіологічною нормою за рахунок значного обмеження надходження легкозасвоюваний вуглеводів і тугоплавких тваринних жирів. Але при цьому одночасно повинен бути збільшений прийом білкових продуктів.

Білки (особливо тварини) тривало затримуючись у шлунку, створюють відчуття ситості і дозволяють легко переносити обмеження в дієті, підтримуючи при цьому правильний розвиток організму.

Хороший ефект досягається і за допомогою розвантажувальних днів (м’ясо-молочно-сирних або молочно-сирно-яблучних дієт) з низькою калорійністю — до 1000 ккал на добу. Більш значне зниження калорійності і тим більш повний голод в розвантажувальні дні викличуть різні порушення в організмі підлітка, в тому числі перезбудження центру апетиту в головному мозку, що призведе до зриву і поїдання всіх продуктів поспіль. Влаштовувати розвантажувальні дні краще один раз на тиждень або на місяць по одному дню.

Крім того, з раціону підлітка повинні бути виключені всі солодощі і здоба — торти, морозиво, пироги, цукерки, солодкі газовані напої, тобто легкозасвоювані вуглеводи. Та ж доля повинна спіткати жирні продукти тваринного походження: жирне м’ясо, жирну рибу, молочні продуті підвищеної жирності. Не можна буде вживати гострі приправи, копчені, смажені і консервовані продукти.

Все це цілком можна компенсувати іншими продуктами: нежирним м’ясом і рибою, знежиреним сиром і кисломолочними продуктами (але вони повинні бути несолодкими), гречаною кашею, овочами в будь-якому вигляді (тільки не в смаженому, а картоплю можна їсти тільки без масла) , фруктами і ягодами.

Голодувати не потрібно, але ось дотримувати певні правила харчування — обов’язково.