Жовтяниця може виникати при різних захворюваннях, в тому числі при гострих захворюваннях печінки, загостренні хронічних захворювань печінки, а також при закупорці жовчовивідних шляхів. При цих захворюваннях хворому потрібно щадне лікувальне харчування, яке дозволило б не травмувати додатково клітини печінки.

Що таке жовтяниця і чому вона виникає

Жовтяниця — це фарбування в жовтий колір слизових оболонок, склер і шкіри. Жовтяниця є ознакою цілого ряду захворювань і, як правило, пов’язана з підвищенням вмісту в крові жовчного пігменту білірубіну, який утвоюється в клітинах печінки з еритроцитів крові при їх розпаді. Існують наступні види жовтяниці:

• механічна жовтяниця — механічні перешкоди току жовчі в жовчних протоках (камінь, пухлина);
• печінкова жовтяниця — порушення роботи печінкових клітин (при гострих або загостренні хронічних захворювань печінки — гепатитах);
• гемолітична жовтяниця — утворення підвищеної кількості жовчних пігментів внаслідок природженого або придбаного прискореного розпаду еритроцитів крові (гемолізу) при гемолітичних анеміях різного походження;
• кон’югаціонной жовтяниця — недостатнє утворення деяких ферментів, що беруть участь в утворенні білірубіну.

З усіх цих причин особливе значення дієта має при захворюваннях печінки і жовчних шляхів.

Дієта при печінковій та механічній жовтяниці

При гострих вірусних гепатитах страждають клітини печінки, що виробляють жовч та знешкоджуючі різні токсичні речовини, що отруюють організм. Це так звана печінкова жовтяниця. Причиною такого процесу є ураження клітин печінки вірусами або гостре отруєння хімічними речовинами. Печінкова жовтяниця може спостерігатися і при цирозах печінки (при них клітини печінки замінюються клітинами сполучної тканини). При закупорці жовчних шляхів клітини печінки також можуть постраждати (через те, що немає відтоку жовчі).

Основним завданням дієти при жовтяниці є створення оптимальних умов для клітин печінки, що сприяють зменшенню їх ураження. Дієта також повинна сприяти зменшенню запальних явищ в печінці і стимулювати жовчоутворення і жовчовиділення.

При призначенні лікувального харчування обов’язково враховується період захворювання. У гострому періоді на 1-2 дні призначають цукрово-фруктову дієту з достатнім введенням рідини (чай з цукром, розчин глюкози, компоти з сухофруктів). Легкозасвоювані вуглеводи сприяють поліпшенню вуглеводного обміну в клітинах печінки, що покращує їх стан, а достатню кількість рідини сприяє виведенню токсинів з організму.

Після того, як гострі явища пройдуть, в раціон вводять відвари з овочів, киселі, протерті молочні каші, свіжі і наполовину розбавлені водою соки. Кількість з’їдається за добу їжі поступово збільшується у міру підвищення апетиту. При зменшенні гострих явищ дієту розширюють за рахунок м’яса і риби нежирних сортів у вигляді різних виробів з фаршу, приготованих на пару, а також круп і овочів, розварених до м’якості і протертих. Супи дозволяються молочні і овочеві, протерті, фрукти і ягоди — у вигляді соків.

У міру поліпшення загального стану хворий перекладається на дієту № 5а, яка містить підвищену кількість нежирних молочних продуктів, в тому числі сиру. Всі страви відварюються, гасяться або готуються на пару, а потім протираються. Хліб тільки білий, злегка підсушений. М’ясо і риба нежирних сортів даються у вигляді пюре або фрикаделей (кнелей) приготованих на пару, супи овочеві або молочні. Виключаються овочі, багаті грубою клітковиною, що викликають підвищене газоутворення в кишечнику (капуста, ріпа, редис). Гарніри готуються з овочів і круп, розварених до м’якості і протертих.

По закінченні гострого періоду хвороби хворий переводиться на дієту № 5, якої дотримується весь відбудовний період строком від півроку до року. Ця дієта створює оптимальні умови для відновних процесів в печінці та правильного жовчовиділення. Дієтичному харчуванню належить вирішальна роль у запобіганні розвитку хронічного гепатиту.

Дієта № 5

Дієта № 5 рекомендується на стадії одужання при паренхіматозної жовтяниці, а також при механічних жовтяниці, що виникли на тлі захворювань жовчовивідних шляхів.

Ця дієта містить достатню кількість всіх необхідних харчових інгредієнтів, тому її можна дотримуватися тривалий. До складу дієти № 5 входять продукти, що володіють жовчогінною дією, продукти ж, що містять холестерин, обмежуються. Виключаються спеції, рибні, м’ясні та грибні бульйони, цибуля, часник, редиска, смажені страви, жирне м’ясо, риба і молочні продукти, міцні чай і каву. Всі страви готуються на пару, відварюють або гасять, але не подрібнюються.

При тривалому хорошому самопочутті можна перейти на зигзагоподібну дієту, коли в дієту № 5 на короткий час вводяться продукти з набору для харчування здорової людини (таким чином тренується шлунково-кишковий тракт).

При захворюваннях печінки і жовчовивідних шляхів дієта має дуже велике значення.

Галина Романенко

Панкреатит — це запалення підшлункової залози , органу, який виробляє ферменти, які відіграють важливу роль у процесі травлення. Підшлункова залоза знаходиться з лівого боку черевної порожнини. Порушення її функціонування призводить до сильних болів в животі і може дати серйозні ускладнення, якщо захворювання не лікувати. При таких симптомах панкреатиту, як нудота, блювання і гострий біль у животі, потрібно негайно звертатися до лікаря.

Запобігти гострий панкреатит можна, якщо дотримуватися здорової дієти. Харчуючись овочами, фруктами, нежирним м’ясом, рибою та молочними продуктами, можна захиститися від цієї та багатьох інших хвороб. Жирна, солодка, солона, гостра їжа, а також напівфабрикати і фастфуд краще вживати в мінімальних кількостях. Крім того, рекомендується їсти 4-5 разів на день і невеликими порціями.

Лікування

Якщо напад гострого панкреатиту все ж стався, хворого слід негайно доставити в лікарню. Гострий панкреатит не завжди має небезпечні ускладнення і проходить, як правило, через 3 дні, однак біль, який він викликає, буває нестерпна, так що краще не намагатися уникнути госпіталізації.

Під час нападу і якийсь час після нього пацієнт не може їсти самостійно, і йому будуть вводити живильний розчин через крапельницю. Через кілька днів йому почнуть давати прозорі рідини (чай, бульйон, яблучний сік, воду — все розігріте до температури тіла), через день або два йому можна буде почати пити більше густі рідини, наприклад, кефір, і поступово пацієнт повернеться до нормального харчування.

Харчування після нападу

Найпоширеніші рекомендації по харчуванню пацієнтів після нападу гострого панкреатиту:

• Є нежирну їжу; в одній порції повинно міститися не більше 30 г жиру
• Є їжу, багату білками і вуглеводами, щоб полегшити роботу підшлункової залози
• Уникати дуже солодкої їжі, особливо при підвищеному рівні цукру в крові
• Обмежити споживання кофеїну, страв з гострими спеціями, а також напоїв і продуктів, що сприяють підвищеного газоутворення
• Повністю відмовитися від алкоголю і нікотину. Навіть у маленьких дозах вони збільшують ризик повторного нападу гострого панкреатиту
• Є їжу, багату магнієм, селеном, метіоніном, вітамінами А, С і Е

Лікувальне голодування при гострому панкреатиті

Якщо дозволяє стан хворого, то в хірургічному відділенні його спочатку починають лікувати консервативними методами, в тому числі за допомогою спеціального харчування.

Перш за все, хворому промивають шлунок і встановлюють спеціальний зонд, який через ніс входить в порожнину шлунка. Через цей зонд вміст шлунка постійно віддаляється. Протягом перших 4-5 діб хворому призначається лікувальне голодування, він отримує тільки парентеральне харчування (живильні розчини внутрішньовенно крапельно). Потроху можна пити содове питво, мінеральну воду слабкої мінералізації без газу (Смирновская, Славяновская, Єсентуки 17). Всі питво має бути холодним — це зменшує активність підшлункової залози.

Для задоволення потреб організму в білку внутрішньовенно крапельно вводяться амінокислотні розчини (аміон, гідролізат казеїну). Обов’язковою умовою для введення таких розчинів є повне спорожнення шлунка (постійний зонд в шлунку), в іншому випадку введення білка може викликати активацію секреції соку підшлункової залози і погіршення стану хворого.

В якості джерела енергії призначають внутрішньовенно краплинно жирові емульсії (наприклад, інтраліпід), введення яких не впливає на активність секреції шлунка і підшлункової залози. У якості енергетичного матеріалу хворим вводять також глюкозу.

Жінки, які вступили в період менопаузи, можуть засмучуватися через вік, але найчастіше радіють із приводу відсутності менструацій. Однак іноді після цілого року без місячних деякі жінки помічають повернення колишніх традицій, які проявляються легким або рясним піхвовим кровотечею.

Якщо це сталося, не варто нехтувати проблемою, займатися самолікуванням або не звертати уваги на це. Вагінальна кровотеча повинно насторожити, і варто негайно здатися гінеколога.

Причин виникнення кровотеч безліч: гормональні зміни, недостатнє харчування (дефіцит вітамінів і мікроелементів, поживних речовин), стреси, різке схуднення.

• Якщо жінка, вступаючи в менопаузу, застосовує гормонозамісну терапію, то кровотеча пояснюється стрибками гормонального фону, який терапія намагається підтримати на певному рівні.
• Якщо жінці за 60, то кровотеча може свідчити про наявність раку ендометрія. Це одна з ознак, який на нього вказує у одній з 8 жінок.
• Якщо жінка не збирається вести пасивний спосіб життя, дотримується дієти, робить фізичні вправи, іноді тільки для того щоб не набрати вагу, що властиво для жінок в клімаксі, вона може різко схуднути і спровокувати вагінальна кровотеча.
• Дефіцит найважливіших речовин — ще один результат цілеспрямованих дієт або нераціонально організованого харчування, який веде до кровотеч. У період менопаузи дуже важливо збалансоване меню, яке дозволить уникнути остеопорозу, швидкого старіння шкіри, втрати волосся і в тому числі, збереже нормальну діяльність статевої системи.
• Стрес. Тут буде і незбалансоване харчування, і депресії, втрата ваги, а через гормональних коливань, які стрес підсилює, може наступити і кровотеча.
• У матці можуть розвинутися такі види пухлин як поліпи і фіброїд. Якщо почалося кровотеча швидше убоге, то швидке всього мова йде про наявність поліпів, тоді як більш сильні виділення — ознака фіброїд. Але визначити їх можна лише за допомогою медичного обстеження, яке покаже ступінь розвитку.

Якщо ви помітили кровотеча, негайно звертайтеся до лікаря — це допоможе розпізнати проблему і в разі серйозного захворювання, вилікуватися на ранній стадії.

Перед візитом до гінеколога приготуйтеся відповісти на питання: як часто буває кровотеча і як довго триває, який характер мають виділення (колір, структура), чи є при цьому болю. Потрібно буде назвати всі ліки, які ви приймаєте, сказати чи дотримуєтеся дієту, чи є діабет та інші гормональні порушення. Спадковість — важливий фактор, який враховується при розгляді жіночих хвороб. Поцікавтеся вашої сімейної історією здоров’я: чи були в роду ракові захворювання.

Лікар зможе шляхом огляду визначити наявність пухлинних утворень, але характер їх можна буде дізнатися лише після УЗД і біопсії. У разі наявності раку рекомендовано хірургічне втручання.

Для того, щоб уникнути ризику кровотечі та зберегти здоров’я, потрібно дотримуватися нескладні правила, які допоможуть жінці краще себе почувати:

• зменшите вживання кофеїну та алкоголю;
• виконуйте фізичні вправи (але не занадто вимотуючі);
• відмовтеся від надмірної кількості вуглеводних продуктів;
• приймайте вітамінно-мінеральні комплекси;
• включіть в раціон жирну рибу, вживайте більше фруктів і овочів;
• пийте достатню кількість води, уникайте обезводнення;
• для розслаблення займайтеся медитацією і йогою.

Целюліт — косметична проблема, до якої схильні багато жінок. І голлівудські зірки не виняток. Незалежно від віку, раси і популярності у жінок є целюліт. Жовта преса тиражує фото «апельсинової кірки» на тілах зірок. Але деякі знаменитості, треба віддати їм належне, не соромляться і не зляться при згадці про свої проблеми з целюлітом.

Сандра Баллок

Сандра Баллок при отриманні нагороди «Визнання поколінь» на церемонії Кіно-Нагород МТВ в 2010 сказала: «У всіх є целюліт, не тільки в мене».

У віці сорока п’яти років Сандра пройшла курс медичного лікування целюліту. У 2009 році Сандра стала найбільш високооплачуваною актрисою Голлівуду. «Фотографам слід мати більш добру оптику на своїх фотоапаратах», — сказала Баллок. У той час як Ло Босуорт, дівчина молодше Сандри Баллок в два рази також зізналася, що у неї є целюліт. «Я зовсім не соромлюся того, що у мене целюліт, він є у більшості жінок. Целюліт більш поширений, ніж можна подумати », — декларувала Ло Босуорт, особа косметичної компанії Нівея. Її ідея в тому, що навіть якщо у жінки целюліт, це не означає, що у неї проблеми з вагою.

У багатьох є целюліт: Ума Турман, Дженіфер Лопес , Вікторія Бекхем, Гвінет Пелтроу, Ніколь Річчі, Міша Бартон. Ці зірки не тільки визнали те, що у них є целюліт, але і те, що цей факт їх засмучує і що вони займаються (або мають намір) усуненням целюліту.

Кейт Мосс

Кейт Мосс була популярна у всьому світі впродовж довгих років. Існувала навіть приказка: «Мої шанси на успх такі ж малюсінькі, як Кейт Мосс». Без сумнівів, Кейт була і є однією з найбільш худеньких улюблениць Голлівуду.

Але, як не дивно, проблема целюліту не обійшла стороною і її. «Апельсинова кірка» на її стегнах здивувала всіх, навіть бувалих папарацці.

Періс Хілтон

Хто не знає Періс Хілтон, багату спадкоємицю Конрада Хілтона, засновника мережі готелів Хілтон? Періс володіє скандальною славою, вона постійно стає причиною чуток і історій для жовтих газет. Папарацці стежать за кожним кроком її не сильно заповненої сенсом життя. Новини про неї передають на кабельних каналах у прайм-тайм.

Люблять її чи ні, Періс завжди на виду. Але навіть її худа, майже анерестічная фігура не позбавлена целюліту — варто тільки забити в інтернет-пошуковику її ім’я і слово «целюліт», як тонни підтвердження цьому просто обрушаться з монітора. Іноді навіть мільярдного спадщини не вистачає для покупки порятунку від целюліту.

Міша Бартон

Молоденька акторка була помічена на пляжах Австралії у відкритому купальнику , зовсім не приховує її сильний целюліт на стегнах. Хто б міг подумати, що навіть така молода і струнка дівчина не позбавлена від типової жіночої напасті. Можливо причина виникнення «апельсинової кірки» — шкідлива звичка Міші палити. Куріння негативно впливає на судини, що призводить до порушення циркуляції крові, утворення застійних явищ, і в свою чергу, появі та розвитку целюліту.

Кім Кардашян

Як можна не згадати про Кімберлі Кардашян, яка публічно визнала, що пройшла курс позбавлення від целюліту. Це показує, що навіть найкрасивіші жінки Голлівуду не застраховані від целюліту. «Навіть те, що я з’являюся на обкладинках журналів, не означає, що я ідеальна», так що з її точки зору необроблені фото корисні для іміджу зірок. «Незважаючи на те, що у мене целюліт, я все одно жінка. Не варто судити про людину по його зовнішності. »

Так що не варто засмучуватися через власного целюліту, навіть зірки світового рівня мають «апельсинову кірку». Це всього лише зайвий привід довести собі, що немає нічого неможливого, і почати позбавлятися від целюліту.

Здавалося б, зірки витрачають багато грошей на підтримку зовнішнього вигляду, так чому ж для багатьох з них проблема целюліту залишається невирішеною?

Можливо, справа в тому, що дуже часто винуватцем появи целюліту є генетика (і нічого з цим вже не поробиш, більшість видів лікування виявиться марними).

Звичайно, у зірок достатньо коштів для проведення пластичних операцій, але іноді від таких операцій більше шкоди, ніж користі.

Прикладом можуть служити шрами отримані після операції у Брітні Спірс, Кортні Лав і Тари Рід.

Крім того, пластична операція — це серйозне хірургічне втручання. Що несе в собі певний ризик для здоров’я з непередбачуваним результатом.

Є і ще один побічний ефект від пластики: отримавши швидкий результат, пацієнти клініки розслабляються і нічого не роблять для того, щоб целюліт не з’явився знову: не дотримуються дієти, зловживають алкоголем, не займаються спортом … І результати дорогої операції незабаром сходять нанівець.

Можливо, справа і в постійній зайнятості знаменитостей, у яких просто не вистачає часу на те, щоб зайнятися собою впритул.

Крім того все більше і більше людей схиляється до того, що сучасні засоби комп’ютерної графіки просто розпестили зірок, які звикли, що будь-який недолік зовнішності буде вміло виправлений в графічному редакторі. Тому не варто й турбуватися про свій зовнішній вигляд.

Запор — досить поширена проблема, з якою стикаються батьки більшості дітей. Запор — це повільне і болісне просування вмісту товстого кишечника і рідкісне його спорожнення (рідше ніж раз на чотири дні). У більшості випадків запор викликаний відсутністю або нестачею в раціоні харчування клітковини, але його причиною також може бути надмірне вживання молока, недостатнє споживання води або затримка дефекації при виникненні позиву (якщо дитина довго «терпить», перш ніж піти в туалет).

Коли у дитини виникає запор і дефекація стає хворобливою, а також з’являється біль і кольки в животі, він намагається затримувати дефекацію, щоб уникнути дискомфорту. Так утворюється замкнуте коло, і запор не тільки не проходить, але і погіршується.

Лікування закрепів

Краще лікування та профілактика хронічних закрепів у дитини — зміна його раціону харчування. Дитині до року необхідно давати від 30 до 60 грамів сливового або яблучного соку. Також варто зменшити споживання молока. Крім цього, слід зробити дитині клізму і дати проносне, але давати проносне без попередньої консультації з лікарем не рекомендується. Мета лікування — відновлення нормального ритму і частоти дефекації. Норма для дитини до року — дефекація один-два рази на день, але головне не частота випорожнення, а консистенція (стілець повинен бути м’яким).

Корекція раціону харчування у дітей до року

При грудному вигодовуванні запори виникають рідко. Оскільки грудне молоко добре засвоюється, для дитини, яка харчується виключно грудним молоком, дефекація раз на тиждень цілком нормальна. Якщо стілець м’який або водянистий (кашкоподібної консистенції), то це не запор, навіть якщо дефекація відбувається нечасто.

Слід пам’ятати, що для немовлят нормально (незалежно від того, годують їх грудним молоком або сумішами) при дефекації тужитися і кректати. У цьому немає нічого особливого чи тривожного. Також пам’ятайте, що залізо, що міститься в дитячому харчуванні, не викликає запорів. Не варто шукати інші суміші з низьким вмістом заліза, якщо у дитини запор.

Дієта при запорах у дітей старше року

Якщо ви підозрюєте, що у дитини хронічний запор, ви можете:

• Напоїти дитини. Давайте малюкові 2-4 мл води або розбавленого фруктового соку (яблучного або сливового) один-два рази на день, або спробуйте перейти на соєві суміші.
• Збільшити кількість клітковини в раціоні дитини. Якщо запор у дитини набуває хронічного характеру (зберігається протягом чотирьох і більше місяців), включіть в його раціон продукти, багаті клітковиною: крупи, чорнослив, абрикоси, шпинат, овочеві супи, кукурудзу.
• Ввести в раціон дитини висівки. Висівки стимулюють кишкову перистальтику і містять велику кількість вітамінів В-групи, що надають сприятливу дію на всі органи і системи організму, центральну нервову систему. Крім того, висівки допомагають вивести з організму токсини і шлаки. Давайте дитині висівки в кількості три-десять столових ложок в день, додаючи в суп, сік, кашу, йогурт, кефір.
• Збільшити в раціоні дитини кількість продуктів, що містять калій. Калій необхідний для нормальної роботи кишкової мускулатури. Натуральні джерела калію: печена картопля, сухофрукти, курага, чорнослив, інжир, компот із них.
• Збільшити кількість овочів і фруктів в раціоні дитини: овочі та фрукти повинні складати не менше 50-60% щоденного раціону, в якому вигляді, як свіжі, так і пройшли теплову обробку.
• Обмежте споживання продуктів, що викликають запори: найчастіше запор викликають коров’яче молоко, йогурт, сир, варена морква і банани. Здоба, свіжий хліб та інші продукти, що містять тісто з білої пшеничної муки (пельмені, вареники, дріжджові пироги), також володіють «запірним» дією, їх бажано виключити з раціону дитини або хоча б обмежити. Перехід на соєве молоко допомагає пом’якшити стілець. Якщо дитина не може пити молоко, щоб запобігти дефіциту кальцію в організмі, давайте йому вітамінізовані харчові добавки або сік, збагачений кальцієм.

Майте на увазі, що запор — один з перших симптомів ботулізму у немовлят. Якщо у дитини хронічний або погано піддається лікуванню запор, особливо в поєднанні з іншими симптомами, наприклад, слабкістю і низьким м’язовим тонусом, проконсультуйтеся з лікарем.