Для того, щоб правильно розрахувати відпустку або ж суму компенсації, покладену за те, що відпустка не був використаний повністю або частково, потрібно зробити розрахунок середньої зарплати.

Для правильного розрахунку середньої зарплати, необхідно взяти суму зарплати за останні три місяці, при цьому обов’язково за повний період з першого по перше число. При цьому, в розрахунок беруться всі виплати, які були нараховані та виплачені – премії, понаднормові, проф. виплати і т.п. Не слід включати в розрахунок суми, які були нараховані за лікарняними листами, або оплати простою не з вини працівника.

Є випадки, коли на підприємстві враховуються відпрацьовані години і проводяться виплати, згідно з їх кількістю. У таких випадках розраховують середньогодинну зарплату таким чином – суму фактичних виплат за останні три місяці ділимо на кількість відпрацьованих годин в цих же місцях.

Переходимо до того, як розрахувати відпустку, маючи необхідні дані – множимо отриманий розмір середньогодинної зарплати на кількість годин робочого тижня, потім отриману суму множимо на кількість тижнів відпустки, календарних.

Розрахунок відпустки розглянемо на конкретному прикладі:

Припустимо, працівник вирішив піти у відпустку 18 серпня, для розрахунку його відпускних беремо його зарплату за липень, червень і травень.
Якщо в травні він, наприклад, відпрацював 151 годину, за які йому було нараховано 6040 рублів, в червні місяці – 159 годин з оплатою за них – 6360 рублів, в липні 184 години і оплатою 7360 рублів, то сумарно у нього виходить 494 робочих години і оплата за них складає 19760 рублів.

Розраховуємо його середньогодинну зарплату таким чином – 19 760/494 отримуємо 40 рублів за годину.

Для розрахунку відпускних, беремо кількість календарних днів – хай це буде 28, в яких 4 повних тижні по 40 робочих годин на кожній, і обчислюємо за такою формулою

Середньогодинна оплата (40руб) * кількість годин на тиждень (40) * кількість тижнів відпустки (4) = 6400 рублів

Якщо склалася така ситуація, в якій працівник не працював і не отримував зарплату з вини підприємства, або знаходився на лікарняному, в період, який береться для обліку відпускних (повні три місяці), то в такому випадку беруться попередні цим оплачені місяці. У прикладі, зазначеному вище, такими місяцями будуть квітень, березень, лютий.

Існую такі ситуації, в яких підприємство, з якихось причин, змушене відкликати з відпустки працівника, для усунення та запобігання будь-яких неполадок чи непорозумінь, такі дії передбачені трудовим законодавством Російської федерації. Однак, це має бути за згодою самого працівника – рекомендується отримати згоду у письмовому вигляді.

Слід врахувати той факт, що якщо працівник за своїми особистими причинами відмовляється виходити достроково з відпустки за розпорядженням керівництва підприємства, то дані дії не повинні розглядатися як порушення правил та трудової дисципліни, і не повинен бути накладено штраф, або якийсь інший вид стягнення.

Ту частину відпустки, яку працівнику не вдалося використовувати з причин роботодавця, працівник може використовувати на свій розсуд у будь-який зручний йому час протягом даного робочого року. А також ця частина може бути приєднана до відпустки майбутнього періоду.

В обов’язковому порядку, відкликання працівника з відпустки повинен бути оформлений відповідним наказом підприємства, в якому повинна бути вказана вагома причина для відкликання і дати надання працівнику, частини невикористаного відпустки.

Відповідні зміни також повинні бути внесені в існуючий графік відпусток.

Існують такі категорії працівників, яких відповідно до законодавства Російської федерації, не можна відкликати з відпустки, до них відносяться

1. неповнолітні працівники до 18 років;
2. вагітні жінки;
3. працівники, які пов’язані зі шкідливим виробництвом або небезпечними умовами праці.

В таких випадках, навіть якщо сам працівник не проти вийти достроково з відпустки, це не допускається.

Бухгалтерії, при відкликанні працівника з відпустки, необхідно буде зробити перерахунок суми нарахованих відпускних, згідно фактично використаним днях відпустки і почати нарахування зарплати працівнику з дня його виходу на роботу. Все це необхідно буде також відобразити в наказі і обов’язково довести до відома працівника. Відпускні, отримані раніше працівником, він може внести або сам до каси підприємства, або бухгалтерія, при розрахунку майбутньої заробітної плати, утримає цю суму з неї. А також можна врахувати цю суму, як аванс, що йде вже в рахунок майбутньої зарплати.

У житті практично кожної жінки, настає момент, коли вона готова пізнати радість материнства. І ось, нарешті, після деяких зусиль, ви дізнаєтеся, що вагітні. Щастю немає меж, раді ви і чоловік, а також всі ваші родичі. Що ще потрібно – попереду щасливі дні вагітності і декрет – відпустка по догляду за дитиною.

Як же піти в декретну відпустку і при цьому не змусити керівництво і колег засмутяться , що втрачають такого хорошого співробітника, а разом з тобою розділити радість?

Допоможуть кілька корисних порад:

1. Необхідно грамотно і продумано підготувати колектив, щоб тебе там не тільки зрозуміли, а й чекали твого повернення з відпустки з великим нетерпінням.
2. Отримавши офіційне підтвердження своєї вагітності, повідомте про це своєму безпосередньому керівникові.
3. Якщо керівником є ??ви самі , то слід зібрати всіх ваших підлеглих у будь-якій неформальній обстановці – за чашкою кави наприклад, і між іншим поділитися з ними вашої радістю і обговорити подальші дії працівників. Радимо не затягувати з цим, щоб можна було не поспішаючи передати справи обраному співробітнику.
4. Також потрібно буде скласти детальний графік і плани своєї роботи, яку необхідно виконати до відходу в декрет і обов’язково ознайомити з ним всіх колег.
5. Якщо з перших же днів вагітності у вас є нездужання пов’язані з токсикозом, то слід обговорити це з керівництвом і домовитися про те, що час від часу вам буде дозволено послабити робочий режим.
   Також попередити про можливі лікарняних, адже бувають випадки при вагітності, коли потрібно побути в спокійній обстановці, розслабитися і просто відлежатися.
6. По можливості, спробуйте грамотно розподілити свої обов’язки між співробітниками, таким чином, ви трохи полегшите навантаження довіреної особи.
7. Якщо ж всі ваші спроби, мирно і благородно залагодити всі нюанси, пов’язані з вашою необхідністю піти у декретну відпустку, все таки не знайдуть розуміння у ваших співробітників, то це може бути сигналом до того, що може дана робота не варта того, щоб повернутися на неї після декретної відпустки, а пошукати нову з більш доброзичливим і розуміючим колективом.
8. Важливим, перед відходом у декретну відпустку, буде домовитися про спосіб спілкування зі співробітниками з робочих питань. Тих колег, які на вашу думку, занадто нетактовні і напористі, варто ввічливо попросити про те, щоб вони постаралися вирішувати робочі проблеми власними зусиллями, і лише в крайніх випадку, коли цього дійсно потребують обставини, турбували вас. Пам’ятайте про те, що вагітній жінці потрібен спокій, а після народження малюка, йому знадобиться ваше пильну увагу без того, щоб ви відволікалися на роботу. Можна виділити 1-2 години в день для вирішення робочих питань, повідомте про цей час співробітників, щоб дзвінки надходили тільки в цей час.

Згідно зі статтею № 123 Трудового кодексу Російської федерації, на підприємстві необхідно складання графіка відпусток.

В даному кадровому документі вказують дані по розподілу щорічних відпусток всіх співробітників підприємства. Складати його треба кожен рік, стверджує цей документ керівник підприємства, не пізніше, ніж за 14 днів до настання наступного календарного року. Якщо і сталося так, що графік був створений після настання нового року, то дату в ньому все одно потрібно поставити “заднім” числом.

Правила складання графіка:

1. Як правило, складати графік відпусток, слід згідно структурним підрозділам підприємства
2. Необхідно врахувати побажання співробітників, зручне для них час відпустки а також збіг їх з виробничими можливостями.
3. Потім графік узгоджується з керівником конкретного підрозділу
4. Затвердження графіка керівником всього підприємства, при цьому створення якогось спеціального наказу не потрібно.

складати графік відпусток краще за передбаченою для нього єдиною формі № Т-7.

1. У цій формі по порядку вказуються всі співробітники, включаючи тих, хто працює за сумісництвом (у третій графі)
2. У другій графі таблиці вказуються посади працівників, згідно зі штатним розкладом
3. У четвертій графі слід вказати табельні номери працівників, якщо такі є на підприємстві, якщо ж ні – графа залишається не заповненою
4. В п’ятій графі потрібно вказати скільки календарних днів відведено для майбутнього відпустки. Усього за робочий рік працівник має право взяти до 28 календарних днів.
5. У шостій графі вказується дата, з якої співробітник йде у відпустку, дату кінця відпустки вписувати не потрібно. Однак, якщо майбутній відпустку буде використовуватися не повністю, а частково, то потрібно вказати тимчасові проміжки
6. Решта графи, шосту і сьому заповнюють протягом робочого року. Сьома графа буде заповнена після кінця відпустки по факту, а восьма і дев’ята графи заповнюються, якщо потрібно перенесення відпускного періоду на інший час
7. В останній, десятій графі, вказуються будь-які необхідні позначки, щодо відпустки.

Відкрити бар – значить вигідно вкласти свої кошти і ризикнути по мінімуму. Оскільки втрати і основні фонди значно менше, ніж при початку ресторанного бізнесу.

Отже, що потрібно врахувати:

• Знайти приміщення під бар. Самий підходящий варіант – перший поверх, бажано в нежитловому будинку. При цьому потрібно перевірити якість комунальних послуг, безпечні мул підходи і під’їзди, брати приміщення в довгострокову оренду і з запасом площі під нові ідеї.
• Потрібно чітко собі уявляти, хто є вашими клієнтами: хто “живе” в тому районі, де ви пригледіли приміщення, як одягаються люди, кого більше на вулиці вечорами і т.п.
• Концепція бару. Вона, як правило, відбивається у всьому: інтер’єр, асортимент, уніформа, музика. Навіть назва бару повинно відповідати концепції, асоціюватися з нею. Клієнти повинні знати, що ось цей бар саме для них.
• Розрахунок коштів. Намагайтеся мінімізувати свої витрати. Все повинно бути обгрунтовано і продумано. Витрати на обладнання, оренду, дозвільну документацію. Запас коштів на алкоголь та продукти на місяць, а також кошти на зарплату персоналу.
• Грамотно і об’єктивно оцінювати свій бізнес з економічної точки зору має кожен бізнесмен.
  Знання у вас повинні бути, щоб обчислити термін окупності, рентабельність, точку беззбитковості.
• Схеми обслуговування і контролю для виключення злодійства. Заклади часто закриваються через недостатню прибутковості. А бармени часто отримують більше власника і працюють з офіційною зарплатою в п’ять тисяч. Там, де не діють схеми контролю, злодійство може тягнути 50% з виручки.
• Системи мотивації персоналу і його заробітної плати. Бар – це человекоемкій бізнес, тому персонал відіграє найважливішу роль. Якщо відсутня мотивація, то він цілком може і публіку розполохати.
• Організація продажів. Тренінги для персоналу є важливими з точки зору нових навичок, наприклад, для підвищення швидкості обслуговування. Потрібно організувати своїх барменів, щоб не було недоливів і розрахунків без чека. Привабливий асортимент для всіх відвідувачів. Продажі можна стимулювати новинками, незвичайної подачею і шоу барменів і т.п.
• Делегування повноважень. На початковому етапі все потрібно робити самому. Якщо всі бізнес-процеси оптимізовані, можна почати довіряти.
• Щоб відкрити бар, що користується попитом, потрібно постаратися, але він точно дасть свій прибуток при правильному підході.