Печінка дуже смачний і корисний продукт, будь вона яловичої, курячої або свинячий. Красиво прикрашене блюдо з печінки, стане доповненням до будь-якого святкового столу!

Приготувати печінкуможна кількома способами, запекти, посмажити, використовуючи сметану або майонез. З майонезом блюдо виходить дуже смачним, але розглянемо рецепт приготування печінки зі сметаною.

Інгредієнти:

 

 

 

·

Теляча печінка 300 грам,

 

 

 

·

Цибулина 1 шт. ,

 

 

 

·

Сметана 100 мл. ,

 

 

 

·

Панірувальні сухарі 50 грам,

 

 

 

·

Сіль за смаком,

 

 

 

·

Чорний молоти перець за смаком,

 

 

 

·

Рослинна олія 75 мл.

 

 

Послідовність дій:

Приготувати печінкуцим способом дуже просто. Отже, поріжте печінку кубиками товщиною не більше одного сантиметра, поперчіть і посоліть її. Наріжте кільцями цибулю, і тушкуйте його зі сметаною на рослинному маслі протягом 5 хвилин. Потім, слідсмажити печінкуз двох сторін, і викласти її у посуд для закипання, змащену попередньо рослинною олією і посипану панірувальними сухарями.

Викладіть на печінку готові інгредієнти (лук зі сметаною) і запікайте в духовці протягом 15 хвилин або до готовності при середній температурі. Блюдо готове! До столу печінка краще подавати з гарніром. Для цього підійде зелений горошок або свіжий овочевий салат.

Біль у горлі знайома кожній людині, і щоб уникнути загострення захворювання до хронічної стадії лікувати горло потрібно виконуючи кілька простих кроків. Вони допоможуть перемогти захворювання на самих ранніх етапах.

 

1. Вживати у великих обсягах тепле пиття. Ідеальний варіант пити тепле молоко з медом. Також можна пити теплий зелений або чорний чай, відвари лікарських рослин, какао, ягідні нектари. В чай необхідно додавати мед, а не цукор. Рідина слід вживати теплою, ближче до гарячої в кількості не менш ніж 2,5 літра на добу.
2. Застосовувати гарячі ванночки для ступень ніг. Їх необхідно робити на ніч, тримаючи ноги в гарячій воді на протязі близько десяти хвилин, після процедури ноги необхідно тепло укутати або витерти насухо і надіти на ноги вовняні теплі шкарпетки.
3. Полоскати застуджене горло. Цю процедуру необхідно проводити не менше 6 разів на добу. Можна використовувати для полоскань настої лікарських рослин, ромашки, шавлії, трави евкаліпта, липи, відвар календули або розчин з теплої води і третини чайної ложки солі. Добре допоможе і йодний розчин. Для його приготування потрібно розвести трохи соди і 3-4 крапельки йоду на склянку теплої води.
   Однак полоскання даними розчином протипоказано при захворюваннях щитовидної залози.
4. Дотримуватися дієти. Харчуватися слід маленькими порціями, дрібно, добре роздрібнений продуктам. Ідеальною їжею на час лікування хворого горла стануть рідкі каші, овочеві пюре, супи і киселі. Гострі, солоні та смажені продукти з повсякденного раціону на період лікування горла необхідно виключити.
5. Застосовувати інгаляції. Приготований інгаляційний розчин повинен мати температуру 85-90 ° С. Для цього після закипання йому треба постояти близько 3 хвилин. До відварів лікарських трав можна додавати трохи соди або солі. Оптимальна тривалість інгаляції становить 7 хвилин і протягом години після неї бажано утриматися від їжі, пиття і куріння.
6. Застосовувати аерозолі і спеціальні препарати місцевої дії, так звані “льодяники від горла”.

Однак слід пам’ятати, що біль у горлі також є симптомом досить серйозних захворювань, які часто дають ускладнення і переходять у хронічну форму. Тому щоб ефективно лікувати горло крім лікування в домашніх умовах необхідно звернеться за кваліфікованою допомогою до лікаря. Він призначить вид препарату, дозу і оптимальний курс лікування.

Цистит є одним з найбільш часто зустрічаються захворювань сечостатевої системи. Найчастіше їм страждають жінки через анатомічних особливостей будови сечового міхура.

Головною причиною виникнення даного захворювання є інфекція: стрептококи, кишкова паличка та грибки роду Candida, що виникають після прийому антибіотиків. Ослаблення імунітету, переохолодження, недостатнє дотримання правил особистої гігієни та гігієни статевого життя, хірургічне втручання та інші фактори також можуть стати каталізатором, що сприяє розвитку циститу.

Лікувати цистит первинний цілком реально народними засобами. Правильне, щадне харчування без гострих спецій і смаженої їжі, рясне пиття журавлинного морсу може набагато полегшити перебіг хвороби. Трав’яні чаї з ромашки, мучниці і листа брусниці знімуть роздратування слизової, а гаряча ванна і грілка на низ живота ефективно знімуть гостру, ріжучу біль. Постільний режим при цьому обов’язковий. Але у випадку, якщо симптоми не зникають, необхідно буде звернутися за порадою до фахівця – уролога або гінеколога.

Після здачі аналізів сечі і крові, а також на підставі скарг пацієнта, лікар призначить відповідний курс лікування. В основному це прийом антибактеріальних препаратів, що усувають першопричину захворювання, протизапальна терапія, а також підвищення імунітету шляхом прийому вітамінів і імуномодуляторів.

Особливу увагу необхідно приділити даному захворюванню при вагітності, щоб запобігти можливій загрозі для життя малюка. Лікувати цистит в даному випадку набагато складніше, адже антибіотики категорично протипоказані. Але є альтернативне рішення – це проведення інстиляції, тобто впорскування ліки прямо через сечовипускальний канал. Проведення двох таких процедур дозволить майбутній мамі повністю позбавитися від циститу.

Профілактика захворювання. Отже, щоб в майбутньому уникнути виникнення циститу слід дотримуватися певних правил: – уникати переохолодження; – дотримуватися гігієни статевих органів; – не допускати переповнення сечового міхура; – правильно харчуватися; – знизити до мінімуму прийом алкоголю; – не носити занадто тісну білизну; – вживати більше рідини. При своєчасному лікуванні запалення сечового міхура прогноз цілком сприятливий і цистит не перейде в хронічну форму. Однак для закріплення досягнутого результату необхідно змінити спосіб життя і харчування.

Котлети по-київськи – соковите ароматне блюдо, дуже популярне у наших домогосподарок.Приготувати котлети по-київськи не так просто, це блюдо вимагає терпіння і акуратності, але повірте, це того варте!

Інгредієнти (4 котлети):

Ціла курка 2 штуки, 1200 грам кожна (для філе),

Вершкове масло 200 грам,

Зелень (петрушка) 30-40 грам,

Борошно 4 столові ложки,

Яйця 2 штуки,

Молоко 200 мл. ,

Білі сухарі, дрібно перемелені, 200 грам,

Сіль за смаком,

Перець за смаком,

·Рослинна олія.

Послідовність дій:

Покладіть тушку курки на спину і відріжте 2 філе. Зробити це можна таким чином: для зручності відріжте крила, далі гострим ножем проведіть до кіля, уздовж ребер і від низу грудки уздовж кіля вгору. Філе для страви має бути відрізане з плечової кісткою, яка кріпиться у верхній зовнішній частині і йде в спину.

Відрізане філе розділіть на 2 частини, маленьку частина відбийте, а більшу розкрийте так, щоб в неї можна було покласти начинку. Розріжте м’ясо з двох сторін, і у вас вийде широка, м’ясна коржик. Її так само слід відбити у харчовій плівці. Перед тим, як смажити котлети, подрежьте в м’ясі жилки, щоб страва не скукожілась під час приготування.

Начинка. Наріжте дрібно зелень і змішайте її з підігрітим і розм’якшеним вершковим маслом. Сформуйте начинку і покладіть її в морозилку до повного застигання. Далі збийте молоко і яйця до утворення піни. Коли затвердіє масло із зеленню, приступайте до збірки котлет.

Візьміть велику частину курячого філе, покладіть його на дошку внутрішньою частиною вгору. В середину помістіть масло і накрийте його маленькою частиною філе. Скрутіть котлету так, щоб котлета прийняла подовжену форму, а з торця стирчала кістка. Переконайтеся в тому, що начинка ніде не проглядає.

Зробіть таким же чином інші котлети і покладіть в морозилку на 5-7 хвилин для того, щоб вони тримали форму надалі.

Далі поперчіть охолоджене філе в борошні і умочіть в яєчно – молочну суміш. Зробіть подвійну паніровці, перший раз обваляйте в сухарях, умочіть в яйце з молоком, і знову обваляйте в паніровці. Якщо вам здається, що панірування слабенька і начинка при смаженні може витекти, повторіть процес.

Розігрійте в сковороді олію для фритюру і обсмажте кожну котлету на сильному вогні до рум’янцю. Готові, обсмажені котлети викласти на деко і відправте в духовку на 10 хвилин.

Вам вдалося приготувати котлети по-київськи, приємного апетиту!

Сир дуже корисний кисломолочний продукт, саме в ньому містяться необхідні для організму білок, кальцій, фосфор і вітамін А. Магазини пропонують великий асортимент сирної продукції, але самий корисний і смачний сир – домашній.

Приготувати сир ви можете самостійно, вдома, це не займе великої кількості часу і сил.

Чтпро знадобиться:

Молоко 2 літри,

Чистий марля,

Каструлі, що входять один в одного, 2 штуки.

Послідовність дій:

Отже, ви вирішили самостійно приготувати сир.
Налийте в каструлю молоко, накрийте її кришкою і залиште в теплому місці для скисання приблизно на добу.

Приготувати сир швидше, можна прискоривши процес скисання молока. Для цього, додайте в нього 3 столові ложки нежирної, можна магазинної, сметани.

Після того, як молоко скисло, помістіть каструлю в іншу ємність, велику обсягом, в якій попередньо налита вода. Поставте обидві каструлі на повільний вогонь.

Як тільки кисле молоко закипить , воно відійде від стінок і у вас вийде жовта рідина. Негайно зніміть каструлі з плити, вийміть внутрішню ємність і охолодіть вміст.

Візьміть сито і викладіть на його дно чисту марлю. Перекладіть столовою ложкою кисле молоко в сито. Зв’яжіть краю марлі вузлами і підвісьте над каструлею так, щоб у неї стікала сироватка. Сир залишиться в марлі. Якщо ви хочете отримати сир більшої щільності, покладіть на марлю дощечку і помістіть на неї вантаж.