Чи можна за короткий термін позбутися від жирових відкладень, які накопичувалися місяцями, а то й роками? Так, цілком. Японська дієта для схуднення дозволяє всього за два тижні позбавитися від шести і навіть восьми кілограмів. Ця дієта дуже популярна завдяки своїй простоті й ефективності, але важливо строго дотримувати всі рекомендації розробників, щоб досягти вражаючого результату.

Основні принципи японської дієти

Одразу слід зазначити, що японська дієта не має нічого спільного з раціоном жителів цієї східної країни, основу раціону яких споконвіку становили рис, овочі, риба і морепродукти. Скотарство не було розвинене в країні Висхідного Сонця, тому м’ясні і молочні продукти в меню японців стали з’являтися порівняно недавно, в двадцятому столітті. Непопулярний в Японії і кава — замість нього жителі країни вважають за краще пити зелений чай або просту воду.

Що ж стосується знаменитої японської дієти, вона пропонує практично повністю відмовитися від рису, хліба та інших продуктів, багатих вуглеводами. Причому під заборону потрапляють не тільки шкідливі прості вуглеводи, такі як цукор, але і корисні «складні» вуглеводи, що містяться в неочищених злаках. Рятують положення тільки овочі — в основному морква і капуста, які є постачальниками клітковини.

Деякі варіації японської дієти обмежують жирність продуктів, інші не акцентують на цьому увагу. На відміну від більшості дієтичних раціонів японська дієта не забороняє смажені в маслі продукти, які ніяк не можна назвати корисною і здоровою їжею.

Слід зазначити, що у багатьох описах японської дієти відсутні вказівки на розміри порцій. Це створює оманливе враження, що їсти можна скільки завгодно, що в кінцевому підсумку, звичайно ж, не сприяє скиданню ваги.

Японська дієта відноситься до білкових: в день пропонується з’їдати дві порції різних білків — м’яса, риби, птиці, яєць. Повністю забороняються цукор і продукти, його містять, алкоголь, перешкоджає виведенню токсинів з організму, і сіль. На останньому заборону слід зупинитися докладніше.

Саме в забороні на сіль половина успіху японської дієти. Оскільки сіль затримує воду в організмі, відмова від неї справляє виражений діуретичний ефект. Вага стрімко падає, але це відбувається в першу чергу не за рахунок жиру, а за рахунок води, тому частина втрачених кілограмів швидко повертається після закінчення дієти. Повна відмова від солі в ряді випадків може привести до серйозних проблем зі здоров’ям, які викликає зневоднення. Тому під час дотримання дієти необхідно багато пити для відновлення водного балансу.

Протипоказання дієти

Японська дієта, як і інші білкові дієти, не підійде тим, у кого є захворювання нирок. Протипоказана вона також при проблемах з травленням (особливо схильності до запорів), ендокринних захворюваннях і хворобах серцево-судинної системи. Під час дотримання дієти не рекомендуються посилені заняття спортом, лазня і сауна.

Японська дієта: день за днем

Бажано не починати японську дієту після рясного застілля — хоча б в останній день перед початком дотримання дієти харчування має бути помірним. Не можна вносити певні зміни в меню і збільшувати порції. Сіль повністю виключається.

• У перший день на сніданок слід обмежитися однією чашкою чорної кави. На обід можна з’їсти велику тарілку салату зі свіжої капусти з рослинним маслом і два варені яйця. Сіль вживати не можна. Запити обід слід склянкою томатного соку. Вечеря буде складатися з двохсот грамів відвареної або запеченої без соусів, солі та спецій, риби і великої тарілки капустяного салату.
• У другий день до кави на сніданок можна додати один житній сухар. Обід повторює вечеря першого дня. На вечерю можна дозволити собі склянку кефіру будь-якої жирності і двісті грамів відвареної яловичини.
• На третій день на сніданок знову чашка чорної кави без цукру. На обід варто випити одне сире куряче яйце (можна замінити на три перепелиних яйця, які більш безпечні) і з’їсти три відварені моркви. На вечерю можна їсти яблука в будь-якій кількості.
• Сніданок четвертого дня нічим не відрізняється від сніданку третього дня. На обід потрібно з’їсти смажений кабачок і яблуко на десерт. Вечеря буде складатися з двох яєць, двісті грамів вареної яловичини і капустяного салату.
• На п’ятий день вранці замість традиційної чашки кави слід з’їсти одну сиру моркву, заправлену лимонним соком. На обід можна дозволити собі півкіло відвареної риби і склянку томатного соку. На вечерю теж покладається риба, але вже тільки двісті грамів, і тарілка салату з капусти.
• Сніданок шостого дня знову складається з чорної кави. На обід п’ятсот грамів відвареної курки з салатом з капусти і моркви. Вечеря буде складатися з двох варених яєць і салату з моркви.
• Вранці сьомого дня обридлий кави можна замінити на чашку чаю. В обід слід з’їсти двісті грамів вареної яловичини, на десерт — кілька різних фруктів. Вечеря може бути таким же, як у будь-якої іншої день дієти, крім третього.
• Починаючи з восьмого дня дієту слід повторити. Виходити з дієти слід обережно, кожен день додаючи в раціон якийсь новий продукт. Після закінчення дієти їжу можна буде помірно підсолювати, а ось вживання цукру і алкоголю бажано обмежити і навіть виключити повністю.