Існує кілька способів смачно запекти картоплю в духовці, зараз ми розглянемо деякі з них.
Інструкція
Запечена картопля в мундирі.
? Беремо молоду картоплю, ретельно миємо її і чистимо щіточкою. Картоплини краще вибирати невеликі, так як вони швидше пропекутся. Робимо на картоплинах проколи вилкою, викладаємо на змащене маслом деко і запікаємо протягом години при температурі 180 градусів. Готовність картоплі можна перевірити ножем.
Запечені картопляні часточки.
? Своїм та чистимо щіточкою молоду картоплю, нарізаємо кожну картоплину на 4-8 часточок. Картопля покласти в каструлю, залити водою, посолити, довести до кипіння і варити дві хвилини. Злити воду, дати картоплі трохи охолонути. Розігріти духовку до 220 градусів. Покласти на деко фольгу, змастити його оливковою олією, яке можна змішати зі спеціями. Викласти часточки на фольгу, посолити і поперчити. Запікати протягом 25 хвилин до рум’яного кольору. Можна ще приколоти половинкою зубочистки до кожної часточці по маленькому шматочку сала. Тоді при запіканні сало буде вбиратися в картоплю, а зверху залишиться смачна шкварка.
Запечені картопляні часточки з тмином.
Для приготування цієї страви нам знадобиться 4 – 5 картоплин, рослинне масло і тмин .
? Своїм та ретельно очищаємо щіточкою або губкою для посуду картоплю, ріжемо його на часточки. Змішуємо часточки з маслом і кмином, солимо, викладаємо на змащену олією форму. Запікати в духовці, розігрітій до 220 градусів близько години.
Такі запечені часточки з тмином буде смачно подавати з соусом, приготованим з сметани, змішаної з тертим часником і зеленню.
Запечена картопля з м’ясом.
? Ріжемо на невеликі шматочки наявне м’ясо, цибулину ріжемо кільцями.
? Кладемо в глибоку миску, солимо, перчимо до смаку.
? Заливаємо м’ясо будь-яким маринадом: майонезом, соусом або томатним соком, і ставимо приблизно на годину в холодильник.
? В цей час ріжемо кружальцями картоплю, викладаємо на дно посуду для запікання.
? Поверх картоплі трьом на дрібній тертці сир, далі викладаємо промариноване м’ясо з цибулею, і запікаємо все годину – півтора до готовності.
Запечений картопля в сметані.
Ця страва робиться досить швидко, і буде відмінним додатком, як для звичайної вечері, так і для святкового столу. Для приготування знадобиться 15, -2 кг картоплі, 1,5 чайної ложки солі, 150 г сметани, 200 г печериць, 2 столових ложки томатного соусу, спеції, сіль.
? Картоплю почистити і порізати кубиками.
? Печериці нарізати пластинками.
? В картопля додати гриби, томатний соус, сметану, спеції та прянощі. Застелити фольгою великий лист.
? Викласти на фольгу картоплю. Фольга повинна покривати весь картоплю на деку.
? Протягом 25 хвилин запекти картоплю в духовці при температурі 220 градусів, періодично перевіряючи ножем на готовність.
? Останні 3-5 хвилин відсунути фольгу з верхнього шару картоплі і запікати без фольги для зарум’янювання. Готову страву можна прикрасити зеленню.