«Японська дієта 13 днів» розроблена фахівцями японської клініки Jaecks. Її автори дієти обіцяють, що за цей час обмін речовин перебудується на інший ритм роботи і ефект від проходження цієї дієти збережеться як мінімум на два-три роки без будь-яких подальших зусиль. Чи довіряти цим обіцянкам — вирішуйте самі. Отже, що таке трінадцатідневная японська дієта?
Важливі умови проходження цієї дієти: протягом 13 днів не можна вживати сахарин, сіль, алкоголь, борошняні і кондитерські вироби. Між прийомами їжі можна пити мінеральну або кип’ячену воду без обмежень. Слідувати дієті потрібно точно, не міняючи послідовності, оскільки тільки в цьому випадку відбувається зміна обміну речовин.
Меню трінадцатідневной японської дієти:
День 1
- Сніданок: чорна кава
- Обід: 2 яйця, салат з вареної капусти з рослинним маслом, стакан томатного соку
- Вечеря: риба смажена або варена
День 2
- Сніданок: чорна кава, крекер
- Обід: риба смажена або варена, овочевий салат, капуста з рослинним маслом
- Вечеря: 100 грам вареної яловичини, стакан кефіру
День 3
- Сніданок: чорна кава, крекер
- Обід: 1 великий смажений кабачок в рослинному маслі
- Вечеря: 2 яйця в мішечок, 200 грам вареної яловичини і салат зі свіжої капусти з рослинним маслом
День 4
- Сніданок: чорна кава
- Обід: 1 сире яйце, 3 великі варені моркви з рослинним маслом, 15 грам твердого сиру
- Вечеря: фрукти
День 5
- Сніданок: сира морква з лимонним соком
- Обід: риба варена або смажена, склянку томатного соку
- Вечеря: фрукти
День 6
- Сніданок: чорна кава
- Обід: 0,5 вареної курки, салат зі свіжої капусти або моркви
- Вечеря: 2 яйця в мішечок, стакан сирої моркви з рослинним маслом
День 7
- Сніданок: чай
- Обід: 200 грам вареної яловичини, фрукти
- Вечеря: Що завгодно з минулих варіантів вечері, окрім третього дня (можливо, варені краби)
День 8
- Сніданок: чорна кава
- Обід: 0,5 вареної курки, салат зі свіжої капусти ао моркви
- Вечеря: 2 яйця, склянка сирої моркви з рослинним маслом
День 9
- Сніданок: сира морква з лимонним соком
- Обід: Велика риба, смажена або варена, стакан томатного соку
- Вечеря: фрукти
День 10
- Сніданок: чорна кава
- Обід: 1 сире яйце, 3 великі варені моркви з рослинним маслом, 15 грам твердого сиру
- Вечеря: фрукти
День 11
- Сніданок: чорна кава, хліб
- Обід: 1 великий смажений кабачок в рослинному маслі
- Вечеря: 2 яйця, 200 грам вареної яловичини, салат зі свіжої капусти з рослинним маслом
День 12
- Сніданок: чорна кава, хліб
- Обід: риба смажена або варена, салат з овочів, капусти з рослинним маслом
- Вечеря: 100 грам вареної яловичини, стакан кефіру
День 13
- Сніданок: чорна кава
- Обід: 2 яйця, салат з вареної капусти з рослинним маслом, стакан томатного соку
- Вечеря: Риба смажена або варена
Треба зауважити, що описана «японська дієта 13 днів» має мало спільного з традиційною японською їжею. Японія — це країна, яка приділяє особливу увагу морю і морепродуктів. Достаток гір (ними зайнято більше 75% від усієї території Японії), мережа бурхливих річок і вічнозелені ліси залишає для розвитку сільського господарства лише невеликі смуги уздовж узбережжя і нечисленні відповідні місця для культивування на схилах гір. Тому землеробство в Японії не одержало великого розвитку — основною культурою є рис, окрім нього вирощуються пшениця, ячмінь, соєві боби і інші злаки. Ще гірше розвинене в Японії тваринництво — тут немає рясних пасовищ — тому м’ясо і молочні продукти набули поширення лише в останні роки, і їх питома вага в харчуванні японців вельми і вельми скромний. Правда, широко поширені цитрусові (мандарини і апельсини), яблука, груші, банани, персики, вишня (відома сакура) — як не як, субтропічний клімат, який скоріше сприяє невеликій висоті фруктових дерев і чагарників.
За свідченнями японців, звичайна (традиційна) японська дієта виглядає приблизно так:
- 300-400 грам рису
- 150-240 грамів фруктів
- приблизно 270 грам овочів
- 60 грам бобових
- 120 грам риби
- 100 грам молока
- не більше одного яйця
- 2 чайні ложки сахарину
- чоловіки іноді випивають 300-400 мілілітрів пива в день
Навіть звичайний японський одноразовий прийом їжі може включати в себе обід або вечеря, що складається з п’яти-двадцяти страв, до того ж найрізноманітніших і в найхимерніших поєднаннях. Таким чином, японська культура приготування їжі не має нічого спільного з модними зараз ідеями пана Шелтона про роздільне використанні продуктів харчування.
Слід зазначити також нечасте використання жителями країни висхідного сонця кави. Цей напій був доставлений в країну відносно недавно і не встиг завоювати велику популярність, японці як і раніше традиційно віддають перевагу зеленому чаю.
Традиційну їжу японців можна охарактеризувати як низькокалорійну, порядку 1600-1800 кілокалорій, і велика частина калорій (близько 60%) виходить за рахунок вуглеводів, присутня невелика кількість жирів, в основному овочеві, велика кількість вітамінів групи В і С, а також достатню кількість лактази Феррі і фосфору.
І супермодна нині «японська дієта 13 днів» містить відносні велику кількість жиру (до 60% від загальної калорійності денного раціону) і клітковини і мала кількість вуглеводів — в окремі дні менше 15 грам в день (!), а також дуже мале зміст практично всіх основних мікроелементів (калій, магній, кальцій, лактаза Феррі) і деяких вітамінів (зокрема, вітамінів С і Е, фолієвої кислоти і так далі). Важливе місце в дієті віддається чорному кави (що, до речі, відразу ж різко обмежує показання до безпечного застосування дієти). Дієта низькокалорійна, в деякі дні вміст калорій в дієті падає до 700 кілокалорій.