Той, хто в перший раз побачить капусту кольрабі, буде здивований її зовнішнім виглядом. Вона більше схожа на ріпу, тому що має кулясту качан, яка і йде в їжу. Отримати цей незвичайний овоч легко можна на присадибній ділянці. Щоб мати ранній урожай, кольрабі вирощують через розсаду.

Вам знадобиться

– насіння;
– розсадні ящики;
– торф’яні горщики;
– дренаж з битої цегли;
– скло або поліетиленова плівка.

Інструкція

Якщо ви хочете отримати ранній врожай, то сійте кольрабі вже в березні, тоді зможете в квітні 30-денну розсаду пересадити в теплицю. Для відкритого грунту проводите посів у квітні.

Починайте з підготовки субстрату під розсаду. Кольрабі невибаглива до грунту, але все ж краще приготувати суміш з двох частин перегною і однієї частини дернової землі. На дно розсадного ящика покладіть дренаж зі шматочків цегли, щоб коріння рослин краще «дихали».

Розрівняйте поверхню грунтової суміші, зробіть борозенки на глибину 1,5-2 см і рівномірно розкладіть у них насіння. Засипте землею і полийте, намагаючись не розмити землю. Закрийте ящик склом або поліетиленовою плівкою і поставте в тепле місце.

Через 5-7 днів з’являться перші паростки. Переставте ящик на освітлене місце і зніміть скло. Розсада швидко зростає, через кілька днів вирвіть слабкі рослини, тим самим дайте більше місця для сильних, з товстим стеблом. При появі першого справжнього листа проведіть пікіровку, пересадивши по одній рослині в торф’яний горщик.

Через 30 днів розсада кольрабі готова до висадки на постійне місце в теплицю або ж у відкритий грунт. При пересадці не заглубляйте, достатньо, щоб коріння розташовувалися біля самої поверхні. Тоді рослина зможе сформувати хороший стеблеплід. Садіть за схемою 30х30 см.

Вчасно поливайте, інакше листя загрубіють. Але й не варто заливати рослини, це призведе до розтріскування капусти. Почастіше рихлить землю. Вчасно проведіть підгортання. Орієнтуйтеся на появу 7-8 аркуша. А коли стеблеплід досягне 8-10 см в діаметрі, капусту кольрабі можна прибирати.

Корисні поради

Капуста кольрабі дуже скоростигла, тому її можна вирощувати все літо. Для цього достатньо мати 30-денну розсаду і періодично підсаджувати її на звільняюче місце в городі.