Лікери , це досить міцні, солодкі спиртні напої з багатим і насиченим смаком. У минулому столітті лікери були популярні безмірно. Вважалося що це випивка для справжніх дам. Однак вживали лікери в стриманих кількостях, через їх фортеці і досить сильного смаку.

Лікер можуть мати фруктову основу, горіховий компонент, або імітувати якусь солодкість. Це можуть бути шоколадні лікери, лікери полуничні, апельсинові, вишневі і так далі.

Лікери це відмінний напій. Як і будь-який інший спиртний напій, лікери вимагають своєї культури вживання. Наприклад,пити лікерпотрібно з чарок в 25 грам. Чарка має форму креманки з загнутими трохи всередину краями, або прямими краями. Головка чарки повинна знаходитися на тонкій і високій ніжці. Раніше в таких чарках подавали горілку, сьогодні це привілей суто лікерна.

Подають лікери в чистому вигляді до десерту. Іноді лікерами поливають морозиво пере подачею на стіл. Ними просочують бісквіти, тістечка та кремові десерти. Лікери хороші і з фруктами. Крім того, вонидуже добре підходять до чаю та кави, роблять їх багатшими і смачніше.

Друге використання лікерів, це коктейлі.
Сьогодні рідкість, коли людина п’є чистий лікер, а от як складова коктейлю вони звичні. Лікер може використовуватися, як:

– основа для коктейлю;

– ароматизатор коктейлю;

– як сиропу, який дає насолоду;

– як тонізуюча основа коктейлю.

Лікери добре поєднуються з бренді, віскі, горілкою і ромом. Разом ці спиртні напої сплітаються в химерний смакової візерунок, який радує нас своїм вишуканим смаком і ароматом.

Безумовно, вибір лікеру, це особиста справа кожного, як і те як пити лікер. Однозначно лише одне, пити їх приємно і потрібно. Помилковою є думка, що лікер грунтується на своїй смакової основі. Насправді, базою для будь-якого лікеру стає трави на спирту, а вже потім додають фруктові морси і цукор. Це факт говорить на користь цього напою. Лікер надає більш щадний засіб на організм і серцево-судинну систему, на яку спиртне зазвичай впливає негативно.

Вживати лікери, колись було дуже модно, сьогодні ця мода повертається. Так давайте підтримаємо давні традиції і почнемо насолоджуватися воістину гідними спиртними напоями.