Печінка дуже смачний і корисний продукт, будь вона яловичої, курячої або свинячий. Красиво прикрашене блюдо з печінки, стане доповненням до будь-якого святкового столу!

Приготувати печінкуможна кількома способами, запекти, посмажити, використовуючи сметану або майонез. З майонезом блюдо виходить дуже смачним, але розглянемо рецепт приготування печінки зі сметаною.

Інгредієнти:

 

 

 

·

Теляча печінка 300 грам,

 

 

 

·

Цибулина 1 шт. ,

 

 

 

·

Сметана 100 мл. ,

 

 

 

·

Панірувальні сухарі 50 грам,

 

 

 

·

Сіль за смаком,

 

 

 

·

Чорний молоти перець за смаком,

 

 

 

·

Рослинна олія 75 мл.

 

 

Послідовність дій:

Приготувати печінкуцим способом дуже просто. Отже, поріжте печінку кубиками товщиною не більше одного сантиметра, поперчіть і посоліть її. Наріжте кільцями цибулю, і тушкуйте його зі сметаною на рослинному маслі протягом 5 хвилин. Потім, слідсмажити печінкуз двох сторін, і викласти її у посуд для закипання, змащену попередньо рослинною олією і посипану панірувальними сухарями.

Викладіть на печінку готові інгредієнти (лук зі сметаною) і запікайте в духовці протягом 15 хвилин або до готовності при середній температурі. Блюдо готове! До столу печінка краще подавати з гарніром. Для цього підійде зелений горошок або свіжий овочевий салат.