Завдання на визначення речовин, що відносяться до різних класів органічних сполук – це досить поширений варіант контролю знань і вмінь з хімії. Сюди можна віднести лабораторний досвід, завдання з практичної роботи або теоретичні питання з практичною спрямованістю у контрольному тестуванні.

Вам знадобиться

– прилад із зібраним етиленом;
– бромна вода або перманганат калію;
– пробірки.

Інструкція

До ненасичених вуглеводнів відноситься декілька класів органічних сполук, а саме: алкени (етилен), алкіни (ацетилен), алкадіени (бутадієн-1, 3). Їх об’єднує те, що вони характеризуються наявністю кратних (подвійних або потрійних) зв’язків. На неграничні вуглеводні існують якісні реакції, завдяки яким є можливість відрізнити від інших класів.

Найбільш поширеним з’єднанням неграничних вуглеводнів є етилен, який представляє собою газоподібна речовина. Враховуючи, що це з’єднання не має ні кольору, ні характерного запаху, візуально ідентифікувати його неможливо. Тому існує якісна реакція, що дозволяє досвідченим шляхом визначити його наявність. Етилен в своєму складі має одну подвійну зв’язок. При вступі його з іншими речовинами одна з зв’язків руйнується і за місцем розриву відбувається приєднання інших атомів. Візуально це демонструє досвід на прикладі взаємодії етилену з бромної водою або розчином перманганату калію (марганцівки).

Візьміть пробірку і налийте в неї 2-3 мл бромної води, яка має буре забарвлення. Опустіть в неї газовідвідну трубочку з потоком етилену. Через кілька хвилин побачите, що бромна вода знебарвити. Цей досвід є підтвердженням наявності неграничного вуглеводню – етилену, який вступив в реакцію з бромом з утворенням 1,2-диброметан.

В Внаслідок того, що бромна вода є вкрай отруйною речовиною і в загальноосвітніх закладах заборонена для дослідів, її можна замінити найбільш безпечним перманганатом калію. У побуті він відомий як марганцевокислий калій або марганцівка.

Візьміть невелику колбу з водою, помістіть з неї кілька кристаликів марганцівки і розмішайте – розчин придбає рожеве забарвлення. Налийте в пробірку 4-5 мл отриманого розчину марганцю і пропустіть через нього потік етилену. В результаті реакції розчин перманганату калію знебарвиться. Це також є характерним показником наявності ненасичених вуглеводнів, до якого відноситься етилен. Аналогічно йде реакція з Алкіной і алкадиенов.

Зверніть увагу

При роботі з бромної водою досліди можна проводити тільки у витяжній шафі в захисній масці, окулярах і рукавичках.