Соковиті, смачні та ароматні котлети є прекрасним другим блюдом, здатним наситити і подарувати задоволення навіть самому вимогливому гурману. А весь секрет приготування їх криється у свіжих інгредієнтах і правильної обжарке.

Вам знадобиться

– фарш – 1 кг;
– цибуля ріпчаста – 1 шт;
– картопля – 2 шт;
– хліб – 200 г;
– яйце – 1 шт;
– сіль, перець за смаком;
– масло подсолнейное;
– борошно – 200 г;
– панірувальні сухарі – 300 р.

Інструкція

Найкращі котлети, звичайно, виходять з домашнього фаршу, приготованого з свіжого м’яса . Якщо ви бажаєте отримати більш соковиті і ніжні котлети, використовуйте свинину, дієтичні – яловичину або м’ясо курки.

Приготуйте фарш. Перемеліть шматочки м’яса на м’ясорубці і додайте в отриману масу дрібно нарізану цибулину, сире яйце і натерту на самій дрібній тертці сиру картоплю.

Замочіть у воді м’яку частину білого хліба. По закінченню 3 хвилин дістаньте його, добре відіжміть руками і додайте у фарш. Туди ж можна покласти дрібно нарізану зубчик часнику, який додасть котлет додатковий аромат. Потім посоліть і поперчіть всю масу за смаком.

Вимісіть фарш. Щоб котлети вийшли більш ніжними, фарш необхідно ретельно перемішати руками.
Довівши його до однорідної маси, візьміть в руку невелику частину і з силою киньте на плоску тарілку кілька разів. Зробіть це з усім фаршем.

наліпити котлети. Намочіть руки холодною водою, візьміть у них невелику грудочку фаршу і круговими рухами рук зліпіть з нього кульку. Пріплюсніте його і надайте форму овалу.

Поставте суху сковороду на вогонь, підігрійте її, додайте туди соняшникової олії і добре розжарити його. Перед викладанням котлет на сковороду, обваляйте їх у борошні або панірувальних сухарях. При використанні останніх страва вийде з хрусткою скоринкою. Якщо цього не зробити, котлети прилипнуть до дна сковороди.

Покладіть котлети на сковорідку і обсмажити з кожного боку до рум’яної скоринки. Вогонь при цьому повинен бути середньої потужності, щоб страва також встигло добре прожаритися і всередині.

За міру зменшення масла підливайте його на сковороду і давайте йому час нагрітися. Але робити це потрібно тільки тоді, коли дістанете всі котлети, інакше їх смак і запах можуть зіпсуватися.

Викладіть котлети на серветку, щоб у неї вбралося зайве масло. Через кілька хвилин їх можна подавати до столу.

Забезпеченість підприємства оборотними коштами характеризує швидкість обігу засобів, вкладених в його поточні активи. Її показники дозволяють встановити, чи достатньо у організації запасів, грошових коштів та інших активів, щоб здійснювати ефективну діяльність.

Вам знадобиться

– бухгалтерський баланс (форма № 1);
– звіт про прибутки і збитки (форма № 2).

Інструкція

Оцінка фінансового стану підприємства та окремих його аспектів базується на аналізі бухгалтерської звітності. Вона служить основою для розрахунку коефіцієнтів фінансово-господарської діяльності, відображають поточний стан справ і тенденції зміни в кращу або гіршу сторони.

Для визначення забезпеченості підприємства обіговими коштами розрахуйте її загальний коефіцієнт: розділіть загальну суму оборотних активів, представлену в рядку 1200 форми № 1 бухгалтерського балансу, на середньомісячну виручку, яка обчислюється діленням показника рядка 2110 звіту про прибутки і збитки (форма № 2) на кількість місяців з початку року.

Відстежуйте коефіцієнт забезпеченості в динаміці: його зменшення може позначати невірну управлінську політику і необхідність в залученні додаткових фінансових ресурсів у вигляді позик і кредитів. В подальшому це може призвести до зниження платоспроможності підприємства.

Для того щоб вірно оцінити забезпеченість підприємства обіговими коштами, необхідно також враховувати аналогічні коефіцієнти оборотних активів у виробництві і розрахунках, значення яких відображають структуру поточних активів організації.

Оборотні кошти у виробництві – балансова вартість запасів підприємства, зазначена в рядку 1210 форми № 1. Щоб розрахувати коефіцієнт, розділіть значення рядка 1210 на середньомісячну виручку. Отриманий результат характеризує оборотність товарно-матеріальних запасів організації.

Коефіцієнт оборотних коштів у розрахунках визначається як відношення загальної вартості оборотних коштів за вирахуванням оборотних коштів у виробництві до середньомісячної виручки. Обчисліть його за формулою: К = (стр.1200-стр.1210)/(стр.2110/n), де n – кількість місяців з початку року.

Величина оборотних коштів у розрахунках показує швидкість обертання поточних активів і середні терміни виведення їх з обігу. Крім того, вона відображає ліквідність продукції, взаємовідносини з покупцями товарів, ефективність політики керівництва в частині отримання оплати за реалізовану продукцію, у тому числі в кредит. На підставі цього коефіцієнта можна прогнозувати виникнення сумнівної та безнадійної дебіторської заборгованості.

Хімічні реакції не зачіпають ядра атомів. Хімічні властивості елементів залежать від будови їх електронних оболонок. Стан електронів в атомі описується чотирма квантовими числами, принципом Паулі, правилом Гунда і принципом найменшої енергії.

Інструкція

Подивіться на осередок елемента в таблиці Менделєєва. Порядковий номер вказує заряд ядра атома цього елемента, а також число електронів в атомі, оскільки в основному стані атом електрично нейтральний. Як правило, порядковий номер пишеться зверху зліва від найменування елемента. Це ціле число, не плутайте його з масовим числом елемента.

Спочатку електрони заповнюють перший енергетичний рівень, що містить тільки 1s-підрівень. s-підрівень може містити не більше двох електронів, причому вони повинні відрізнятися напрямками спина. Квантову осередок зобразите за допомогою прямокутника або невеликого відрізка. У комірку помістіть дві різноспрямовані стрілки – дивиться вгору і вниз. Так ви символічно позначили два електрони на s-підрівні першого енергетичного рівня.

Другий енергетичний рівень містить одну комірку s-підрівня і три осередки p-підрівня. На p-орбіталі може знаходитися до шести електронів. Ці три комірки заповнюються послідовно: спочатку по одному електрону в кожній, потім ще по одному.
Згідно з правилом Гунда, електрони розташовуються так, щоб сумарний спин був максимальним.

Третій енергетичний рівень заповнюється, починаючи з натрію, який має 11 електронів. Існує підрівень 3d, але він буде заповнюватися електронами тільки після осередку 4s. Така поведінка електронів пояснюється принципом найменшої енергії: кожен електрон прагнути до такого розташування в атомі, щоб його енергія була мінімальною. А енергія електрона на підрівні 4s менше, ніж на 3d.

Взагалі , заповнення електронами енергетичних рівнів відбувається в такій послідовності: 1s2s2p3s3p4s3d4p5s4d5p6s4f5d6p7s5f6d. При цьому на будь s-оболонці може знаходитися не більше двох електронів (одна орбіталь), на p-оболонці – не більше шести електронів (три орбіталі), на d-підрівні – не більше 10 (п’ять орбіталей), на f-підрівні – не більше 14 (сім орбіталей).

Зверніть увагу

У збудженому стані атома електрони можуть «перескакувати» з однієї комірки в іншу, збільшуючи, тим самим, валентність елемента. При утворенні зв’язків електрону енергетично вигідно переходити із заповненою s-орбіталі на вільну p-орбіталь в межах одного енергетичного рівня.

Джерела

• «Початку хімії», Н.Є. Кузьменко, В.В. Єрьомін, В.А. Попков, 2008

Принципові схеми електротехнічних пристроїв викреслюються з використанням стандартизованих умовних позначень. Такі схеми можна виконувати як вручну, так і на комп’ютері, в залежності від наявних у майстра навичок.

Інструкція

В якості довідника по умовним графічним позначенням (УДО), застосовуваним в принципових схемах, використовуйте документ, посилання на який наведено в кінці статті. У ньому зібрані воєдино найпоширеніші позначення, які інакше довелося б розшукувати окремо по кільком десяткам ГОСТів.

При ручному кресленні схеми використовуйте міліметровий папір. Креслите м’яким механічним олівцем, залишає чіткий слід. Він повинен бути значно темніше разліновкі. Після сканування такої схеми можна буде, оперуючи в графічному редакторі регуляторами яскравості і контрастності, зробити разлиновку невидимою, залишивши лише сам креслення. При бажанні використовуйте трафарет, що дозволяє швидко креслити часто зустрічаються умовні позначення, не вдаючись до використання циркуля.

Якщо ви бажаєте одразу після складання схеми провести моделювання її роботи, скористайтеся програмою Micro Cap. Її полегшена версія є безкоштовною, а накладаються їй обмеження такі неістотні, що при роботі з невеликими схемами ними можна знехтувати. Програма дозволяє визначити режими роботи активних елементів по змінному та постійному струму, перевірити алгоритм роботи схеми, складеної з логічних елементів, і т.п.
Після того, як моделювання завершено, а схема виправлена, можна зробити знімок екрану і вирізати з нього графічним редактором саму схему. Вітчизняним стандартам вона відповідати не буде.

В випадку, якщо схему потрібно скласти із застосуванням комп’ютера, але моделювання її роботи не передбачається, вибирати програму для роботи з нею слід в залежності від того, чи планується проектування друкованої плати. Якщо так, використовуйте спеціалізовані програмні засоби, наприклад, KiCAD. Якщо ж немає, підійде практично будь растровий або векторний графічний редактор. Краще використовувати той з них, навички роботи з яким у вас вже є.

Наносячи позначення резисторів по вітчизняному стандарту (у вигляді прямокутників), вказуйте на них потужність. Дві діагональних риси означають 0,125 Вт, одна – 0,25 Вт, горизонтальна риса – 0,5 Вт, а ціле кількість ват позначається римськими цифрами. Поруч з позначеннями електролітичних конденсаторів проставляйте знак плюс у позитивній обкладки. Не забувайте нумерувати самі деталі, а також висновки роз’ємів, мікросхем, індикаторів, ламп та будь-яких інших компонентів, що мають більше трьох висновків включно.

Джерела

• Перелік найбільш поширених умовних графічних позначень

Фікус Бенджаміна користується величезним попитом серед квітникарів. Це одне з прекрасних декоративних рослин, використовуваних для створення приголомшливого інтер’єру. При належному догляді фікус Бенджаміна може рости в будинку багато років, але є одна важлива умова – рослина потрібно правильно обрізати.

Вам знадобиться

Спеціальний інструмент.

Інструкція

1

Виконуйте обрізку фікуса, якщо рослина виросла занадто великим, а змінити його місцерозташування немає можливості, або якщо декоративне деревце дуже розрослося, через що стало розлогим і непривабливим. Під час обрізки постарайтеся зберегти природну форму фікуса Бенджаміна, тобто він повинен виглядати так, ніби його не стосувалася людська рука.

На кожному етапі обрізки намагайтеся подумки уявити декоративна рослина без гілки, яку зібралися зрізати. Якщо є можливість, акуратно відведіть гілочку в сторону і переконайтеся в тому, що без неї фікус дійсно буде виглядати краще. Словом, не поспішайте обрізати зайві, на ваш погляд, гілки.

Обрізку фікуса виробляєте стерильним інструментом, не відриваючи при цьому кору і не викручуючи гілки. Чисті зрізи скоріше затягнуться, та й ризик того, що рослина буде інфіковано, стане менше.

Зрізати гілки слід від зовнішнього краю гребеня (це наріст кори) до кільцевому напливу (нижня, затягнута корою область).
Причому зріз виконувати потрібно під кутом до верхнього краю. Завдяки такій підрізуванні корі основної гілки не буде завдано шкоди.

Проводьте обрізку фікуса Бенджаміна до того, як почнеться активне зростання цієї рослини. У більшості випадків ця процедура виконується навесні, проте є й винятки з правил (деякі рослини після зимової сплячки «прокидаються» раніше, а інші – пізніше звичайного). Головна ознака того, що фікус потрібно підрізати – рослина випустило зелені пагони з молодими, ніжними листочками.

Видаляйте занадто загущені гілки, що переплітаються і конкуруючі з головним стовбуром гілки, а також ті гілки, зростання яких порушує зовнішній вигляд фікуса. Занадто витягнулися гілки можна вкоротити, виконавши обрізання до нирки або розгалуження. Це дозволить зрадити гілці бажане напрямок росту: вона витягуватися буде в напрямку останнього аркуша.
Зверніть увагу

При формуванні фікуса Бенджаміна помилки неприпустимі: якщо рослина неправильно обрізати, виправити потім небудь буде дуже складно.

Корисні поради

Якщо спробувати додати фікусу незвичайну форму, рослина вперто буде повертатися до природної своєї формі: не подобаються йому такі нововведення.

Джерела

• Як підрізати фікус