Багато чоловіків вважають, що дієти — це жіночі забави, чоловікам же вони ні до чого: естетична сторона питання їх не цікавить, а здоров’ям потрібно займатися, коли захворієш. Але останні дослідження в області чоловічого ожиріння спростовують таке поширене чоловіче думку.

Чим відрізняється чоловіче ожиріння від жіночого

Особливістю чоловічого ожиріння є те, що в переважній більшості випадків воно протікає по абдомінальному типу з відкладенням жиру в районі живота. У той час як при ожирінні у жінок жир більше відкладається в області сідниць і стегон.

Абдомінальне або центральне ожиріння більш небезпечне, оскільки воно найбільш сприяє формуванню таких захворювань, як ішемічна хвороба серця з інфарктом міокарда, порушення мозкового кровообігу з інсультом, гіпертонічна хвороба і цукровий діабет.

Ознакою абдомінального ожиріння у чоловіка вважається об’єм талії рівний об’єму стегон або перевищує його. У переважній більшості випадків таке ожиріння пов’язане з ендокринними порушеннями в організмі чоловіка, зокрема, з утворенням основного чоловічого статевого гормону тестостерону.

Кількість тестостерону досягає свого піку до 25-30 років, а потім починає поступово знижуватися, що і призводить до наростання ваги. І тут виникає справжній замкнуте коло: мала кількість тестостерону сприяє збільшенню запасів жиру, а зайвий жир в свою чергу викликає зниження тестостерону (його вироблення блокує особлива речовина — лептин, яка виробляється в жировій тканині).

Це стан з часом призводить до того, що у чоловіка на тлі зниження тестостерону та ожиріння з’являється зменшення статевої активності, дратівливість, а також різні проблеми зі статевими залозами (простатит, аденома передміхурової залози).

Одним з виходів із ситуації є дотримання дієти і збільшення фізичної активності.

Яка дієта потрібна чоловікові

Вже точно не жорстка. Якщо посадити чоловіка на жорстку дієту, то через деякий час в результаті активації центру апетиту в головному мозку в нього з’явиться звірячий апетит, він кине дієту і моментально поверне все, що втратив, та ще й додасть зайвих кілограмів.

Тим не менш, дієта потрібна, навіть не стільки дієта, скільки контроль калорійності прийнятої їжі та облік адекватності кількості вступників калорій фізичному навантаженні. Так, для успішного зниження ваги рекомендує розрахувати калорійність їжі, відповідну фізичних навантажень чоловіки, а потім кожен місяць знижувати калорійність на 500 ккал до досягнення цифри, визначальною мінімальні потреби. Наприклад, для чоловіків, що не займаються активним фізичною працею, це значення становить 1500-2000 ккал. Особи, які займаються фізичною працею, зазвичай не мають проблем із зайвою вагою.

Для того щоб дієта не була обтяжливою, потрібно просто виключити з неї продукти, які здатні збільшити жирові відкладення. Це все смажені, жирні, гострі, копчені страви, алкоголь (в тому числі пиво), жирне м’ясо. Менше хвилюють чоловіків інші продукти, які також будуть під забороною: солодощі, торти, морозиво, солодкі газовані напої.

М’ясо та рибу нежирних сортів їсти можна і навіть потрібно. Також потрібно вживати більше нежирного сиру, сиру, кисломолочних продуктів. Дуже добре на травлення і обмін речовин впливають продукти, що містять велику кількість складних вуглеводів: овочі, зернові у вигляді каш (гречаної і вівсяної). Прості вуглеводи (глюкозу і фруктозу) можна отримати з фруктів.

І ще: приймати їжу потрібно частіше, до 5-6 разів на день, але маленькими порціями, тоді не виникає почуття голоду і шлунково-кишковий тракт буде постійно витрачати енергію на переробку їжі.

А як щодо екстрених випадків?

Бувають і такі випадки, правда, рідше, ніж у жінок. Але іноді терміново потрібно схуднути до якоїсь дати. Спеціально для таких випадків для чоловіків розроблена так звана очкова двотижнева дієта. Ця дієта побудована на підрахунку очок. Кожному продукту відповідає певна кількість очок. З’їдаючи той чи інший продукт, потрібно записувати відповідні йому окуляри. Більше 40 очок в день набирати не можна. В результаті за два тижні можна скинути до 5-7 кг.

Найбільш поширеним продуктам відповідають наступні окуляри:

• варене яйце або 100 г відвареного м’яса, риби, птиці, грибів, морепродуктів — по 1 очку;
• 300 г будь-яких овочів (свіжих, відварених, запечених) або 100 г відвареної (тушкованої) квасолі або сочевиці, овочевий суп або борщ (порція — 250 мл), невеликий шматочок сиру, склянка кефіру, 200 г сиру — по 5 очок ;
• шматочок хліба, печиво, яблуко середнього розміру, 100 г гарніру (картопля, макарони, каша), келих сухого вина, склянка свіжовичавленого соку — по 10 очок;
• будь-яка цукерка чи тістечко, дві часточки гіркого шоколаду, дві столові ложки будь-якого варення, джему, меду, дві чайні ложки цукру, столова ложка вершкового масла, майонезу або рослинного масла — 20 очок.

Крім того, в день потрібно вживати півтора — два літри рідини — мінеральної води без газу або, просто води, зеленого або трав’яного чаю.

Чоловікам дієта потрібна не менше, ніж жінкам.

Відомо, що підлітковий вік — проблемний. У цей час відбувається справжній гормональний вибух, на тлі якого «вилазять» такі проблеми, як вугрової висип, з’являються хронічні захворювання внутрішніх органів і вогнища інфекції. Не останнє значення в подоланні проблем підліткового віку має харчування.

Основні принципи харчування підлітків

Особливістю дітей та підлітків є те, що їх організм росте, а значить, йому постійно потрібні білки (для побудови додаткових клітин), жири (для правильного обміну речовин) і вуглеводи (як джерело енергії). Крім того, необхідна достатня кількість вітамінів і мінералів, адже якщо в їжі не буде міститися достатньої кількості цих речовин, сповільняться всі обмінні процеси.

В першу чергу порушення харчування відіб’ється на зростанні, і розвитку окремих органів, знизиться імунітет (адже для утворення імунних клітин не буде вистачати білка) і почнуться нескінченні простудні та гнійничкові захворювання. Бичем підліткового віку є вугровий висип. При правильному харчуванні з цією бідою справитися буде значно легше. Ну і, звичайно ж, велике значення, особливо для дівчаток, має зайву вагу.

Правильне харчування підлітка може вирішити всі ці проблеми. Але саме правильне харчування, а не дієти. Основні принципи такого харчування — це часте дробове харчування, наявність в раціоні всіх необхідних інгредієнтів і виключення продуктів, які сприяють нарощуванню ваги і посилення вугрової висипки (це одні і ті ж продукти).

Підліток не може дозволити собі застосовувати екстремальні навіть короткострокові дієти без загрози раз і назавжди підірвати своє здоров’я. Адже якщо на дорослих, з усталеним постійним гормональним фоном і не зростаючим організмом ці дієти часто роблять негативний вплив, то що ж говорити про підлітків.

Екстремальні дієти для схуднення в цьому віці можуть привести а порушення менструального циклу і безпліддя у дівчаток, до тривалого гормонального збою і порушення потенції у хлопчиків.

Так як же харчуватися підліткові?

Основним принципом дієт для підлітків, сприяють зниженню ваги, позбавленню від вугрів і зміцненню імунітету є загальне зниження калорійності раціону на 20-30% в порівнянні з віковою фізіологічною нормою за рахунок значного обмеження надходження легкозасвоюваний вуглеводів і тугоплавких тваринних жирів. Але при цьому одночасно повинен бути збільшений прийом білкових продуктів.

Білки (особливо тварини) тривало затримуючись у шлунку, створюють відчуття ситості і дозволяють легко переносити обмеження в дієті, підтримуючи при цьому правильний розвиток організму.

Хороший ефект досягається і за допомогою розвантажувальних днів (м’ясо-молочно-сирних або молочно-сирно-яблучних дієт) з низькою калорійністю — до 1000 ккал на добу. Більш значне зниження калорійності і тим більш повний голод в розвантажувальні дні викличуть різні порушення в організмі підлітка, в тому числі перезбудження центру апетиту в головному мозку, що призведе до зриву і поїдання всіх продуктів поспіль. Влаштовувати розвантажувальні дні краще один раз на тиждень або на місяць по одному дню.

Крім того, з раціону підлітка повинні бути виключені всі солодощі і здоба — торти, морозиво, пироги, цукерки, солодкі газовані напої, тобто легкозасвоювані вуглеводи. Та ж доля повинна спіткати жирні продукти тваринного походження: жирне м’ясо, жирну рибу, молочні продуті підвищеної жирності. Не можна буде вживати гострі приправи, копчені, смажені і консервовані продукти.

Все це цілком можна компенсувати іншими продуктами: нежирним м’ясом і рибою, знежиреним сиром і кисломолочними продуктами (але вони повинні бути несолодкими), гречаною кашею, овочами в будь-якому вигляді (тільки не в смаженому, а картоплю можна їсти тільки без масла) , фруктами і ягодами.

Голодувати не потрібно, але ось дотримувати певні правила харчування — обов’язково.

Постменопауза являє собою заключну стадію інволютивних змін в жіночій статевій сфері, в результаті яких відбувається згасання менструальних циклів і втрата здатності до дітородіння. З настанні постменопаузи говорять за відсутності менструації не менше одного року.

Зазвичай постменопауза настає близько п’ятдесятирічного вікового рубежу і триває кілька років. У цій стадії продовжується прогресування гормонального дисбалансу, тобто відбувається зниження концентрації гормонів, що виробляються яєчниками, і підвищення рівня гормонів, що утворюються в гіпоталамусі головного мозку. Зниження загальної кількості естрогенів (жіночих статевих гормонів) призводить до зсуву співвідношення жіночих і чоловічих гормонів в бік останніх. У результаті в постменопаузі у жінок можуть проявитися ознаки оволосененія за чоловічим типом, можливо перерозподіл жирових відкладень на різних ділянках тіла, огрубіння голосу і так далі. Крім того, змінюється співвідношення самих жіночих гормонів.

Так, якщо для жінок репродуктивного віку характерне переважання естрадіолу над естрон, то в постменопаузі гормональна картина докорінно змінюється. На цій стадії кількість естрадіолу становить не більше 25% від загального вмісту естрону. Обидва ці гормону відносяться до групи естрагенів і виконують подібні функції, спрямовані на розростання слизової оболонки матки — ендометрія, що необхідно для впровадження заплідненої яйцеклітини в маткову стінку.

Однак якщо естрон відповідає лише за проліферацію епітеліальних клітин, тобто за зростання і збільшення їх кількості, то естрадіол забезпечує ще і диференціювання цих клітин. Це означає, що естрадіол «стежить» за тим, щоб зростаючий епітелій слизової оболонки матки продовжував виконувати властиві йому функції і не перетворився на злоякісну клітину. Ось чому в постменопаузі як і раніше необхідно проводити щорічний гінекологічний огляд.

Крім гормональних змін, для постменопаузи характерно зворотний розвиток і самої матки. І це цілком природно, враховуючи зниження загальної кількості жіночих статевих гормонів. Тому загальний обсяг матки зменшується приблизно на тридцять відсотків. Особливо помітна ця втрата в перші роки менопаузи.

На жаль, протягом постменопаузи не завжди обмежується лише інволютивними процесами: близько 40% жінок на цій стадії мають характерну симптоматику, яка не тільки погіршує самопочуття і знижує життєвий тонус, але і може становити серйозну небезпеку для здоров’я. Клімактеричні прояви у стадії постменопаузи відрізняються розладами обмінних процесів, сечостатевими порушеннями, дерматологічними проблемами, захворюваннями серцево-судинної системи і підвищеним ризиком онкологічної патології. Сечостатеві порушення проявляються запальними процесами в сечовому міхурі і сечівнику, прискорені позиви до сечовипускання, сухістю і витончення слизових оболонок піхви, різким зниженням лібідо через хворобливості і збіднення оргазменною відчуттів. Іноді можливо навіть випадання внутрішніх статевих органів.

У постменопаузі збільшується частота захворювань в системі кровообігу, особливо зростає ймовірність інфарктів і інсультів. Разом з тим унаслідок порушення жирового обміну в кровоносній руслі накопичується холестерин низької щільності, який призводить до пошкодження внутрішніх стінок судин і до атеросклерозу.

Оскільки статеві гормони жінки беруть участь в обміні мікроелементів, що забезпечують щільність скелетної тканини, в постменопаузі можуть виникнути захворювання кісткової системи, у тому числі остеопороз. З цієї ж причини різко збільшується ризик виникнення переломів.

Точно так само, як і під час пременопаузи, поліпшити самопочуття жінки і запобігти розвитку грізних ускладнень допоможе симптоматичне і гормональне (тобто замісне) лікування. Однак багато фахівців категорично не рекомендують гормони, пов’язуючи їх з високим ризиком виникнення злоякісної патології. Тому гормональну терапію краще використовувати в разі крайньої необхідності і після консультації з компетентним фахівцем.

Вагітність — це важливий період в житті жінки . Для того щоб народити здорову дитину, майбутня мама повинна дотримуватися певних правил, а від чогось відмовитися. Важливе значення має і певна дієта для вагітних. Така дієта спрямована не на схуднення і збереження фігури, а на забезпечення свого організму і майбутнього малюка всіма необхідними будівельними речовинами, мінералами і вітамінами. Рекомендації, що майбутня мати повинна їсти «за двох», давно застаріли, і енергетична цінність харчування вагітних повинна бути збільшена всього лише на триста кілокалорій. Слід зазначити, що під час вагітності однаково шкідливі як надлишкова надбавка ваги, так і недобір маси тіла.

Чим небезпечна надмірна прибавка ваги?

Зайва надбавка маси тіла збільшує ризик розвитку таких станів:

• Гестоз (пізній токсикоз)

Проявляється підвищенням артеріального тиску, протеїнурією (білок у сечі), набряками. Внаслідок цього порушується робота внутрішніх органів (в першу чергу нирок і печінки), розвивається передчасне старіння плаценти. Першою ознакою гестозу є приховані набряки, які діагностуються по надлишкової набирання маси тіла.

• Гіпоксія плоду

Гостра киснева недостатність плоду є наслідком гестозу і старіння плаценти.

• Крупний плід

Велика вага плоду чреватий розвитком ускладнень в пологах і різних захворювань новонародженого.

• Аномалії родової діяльності

Надлишкова маса тіла порушує процеси пологової діяльності (слабкість пологових сил, післяпологові кровотечі).

• Гестаційний цукровий діабет.

Норма прибавки маси тіла

Норма збільшення маси тіла за вагітність індивідуальна для кожної жінки і залежить від її конституціональних особливостей. З цією метою розраховують індекс маси тіла: вага жінки в кілограмах необхідно розділити на ріст в метрах у квадраті. Нормальні значення індексу маси тіла коливаються в межах 19,8-25,9. Відповідно, чим більше показники індексу маси тіла, тим менше жінка повинна додати у вазі за вагітність. У жінки, яка мала нормальну вагу до вагітності, протягом першого триместру надбавка маси тіла повинна становити півтора — два кілограми, у другому триместрі — триста — чотириста грамів щотижня, а в останні чотири тижні вагітності — не більше одного кілограма.

Співвідношення поживних речовин в дієті для вагітних

Щоденний раціон харчування майбутньої матері має включати близько ста — ста двадцяти грамів білків, з яких сімдесят — дев’яносто грамів повинні бути тваринного походження (м’ясо, риба, яйця, молочнокислі продукти). Кількість жирів повинно становити не менше вісімдесяти — ста грамів, двадцять з яких — це жири рослинного походження. Щодобове споживання вуглеводів не більше трьохсот п’ятдесяти — чотирьохсот грамів.

Основним правилом харчування вагітної жінки є частий прийом їжі (чотири — п’ять разів на день) невеликими порціями. Розподіл калорій добового раціону: сніданок — тридцять відсотків, другий сніданок — десять, обід — сорок відсотків, полуденок — десять відсотків і вечеря — десять відсотків. Снідати необхідно не пізніше години після пробудження, а вечеряти не пізніше двох-трьох годин до сну. Слід віддавати перевагу тушкованим, вареним і запеченим страв. Кількість рідини становить півтора літра на добу.

Цукровий діабет завойовує планету, кожен рік у його ряди вливаються тисячі пацієнтів з різних країн. Це захворювання, один раз виникнувши у людини, вже нікуди не зникає, часом змушуючи пацієнта міняти спосіб життя і харчування корінним чином. Існує кілька видів цукрового діабету, при кожному з яких застосовуються свої методи лікування, але завжди важливе місце займає дотримання правил особливого харчування.

Навіщо потрібно особливе харчування при діабеті

При цукровому діабеті будь-якого типу порушується обмін інсуліну в організмі людини: або він перестає вироблятися, що має місце при діабеті першого типу, або його вироблення знижується, або знижується чутливість тканин до інсуліну за рахунок зменшення кількості інсулінових рецепторів у них. За всі ці процеси відповідає підшлункова залоза. Збій у її роботі може відбутися в результаті стресу, неправильного харчування, травми, і ризик значно підвищується при наявній спадкової схильності. Дієтичне харчування, використовуване при діабеті, покликане знизити навантаження на підшлункову залозу і розподілити її рівномірно протягом дня, що дає їй можливість максимально використовувати власні резерви.

Принципи харчування при цукровому діабеті

Всі продукти людина з цукровим діабетом ділить на три групи:

• ті, які можна їсти без обмежень: всі овочі, несолодкі фрукти, зелень;
• ті, які можна їсти, але треба контролювати їх вживання, наприклад, за допомогою підрахунку хлібних одиниць;
• ті, які потрібно суттєво обмежити, наприклад цукор, солодкі газованої води і тому подібне.

Хлібні одиниці підраховують за допомогою спеціальних таблиць, в яких певній кількості продуктів відповідає певне значення хлібних одиниць. За основу береться положення, що кожна хлібна одиниця рівнозначна чотирьом грамам вуглеводів.

Велика увага приділяється глікемічним індексом продуктів, який визначається зі співвідношення «швидких» і «повільних» вуглеводів в них, так як перші викличуть негайну підйом цукру в крові (цукор, солодкий чай), а другі — м’який, через кілька годин ( каші зі злаків). Звичайно, перевага віддається продуктам з «повільними» вуглеводами.

Температура їжі впливає на швидкість її переробки: теплі продукти засвоюються швидше, а холодні — повільніше, тому можна іноді побалуватися морозивом.