Здорове, збалансоване харчування важливо для всіх, але пацієнтам з остеоартритом воно абсолютно необхідне. Спеціальної дієти, яку можна було б призначити при цьому захворюванні, не існує, проте фахівці радять пацієнтам дотримуватися деяких рекомендацій.

Обмежте кількість споживаних калорій

Вага — один з найбільш значущих чинників, які можуть вплинути як на успішне лікування та профілактику, так і на розвиток остеоартриту. В ході одного дослідження було встановлено, що у жінок, що страждали ожирінням і схудлих всього на 6 кг, ризик розвитку остеоартриту знижувався наполовину. Вживайте в їжу продукти зі зниженим вмістом жиру, їжте маленькими порціями, готуйте без масла, зрізайте видимий жир з м’яса.

Включайте в раціон більше овочів і фруктів

Вони містять антиоксиданти, які руйнують клітини тіла від руйнування. Деякі з антиоксидантів — наприклад, ті, що містяться в яблуках, цибулі та полуниці — можу зменшити запалення суглобів. Це допомагає істотно полегшити біль при остеоартриті.

Жирні кислоти омега-3

Жирні кислоти омега-3 полегшують біль у суглобах і зменшують ригідність суглобів вранці. Крім того, вони полегшують перебіг запальних процесів в організмі. Щоб отримати достатню кількість омега-3, необхідно не рідше двох разів на тиждень їсти рибу. Найбагатшими джерелами жирних кислот омега-3 є форель, лосось, скумбрія, оселедець, тунець і сардини.

Використовуйте оливкову олію замість інших жирів

Одне з містяться в оливковій олії хімічних сполук, олеокантал, допомагає запобігти різні запалення — воно діє практично також, як нестероїдні протизапальні препарати, які часто призначають при остеоартриті. Фахівці стверджують, що 3,5 столові ложки забезпечують такий же знеболюючий ефект, як 200 мг ібупрофену. (Втім, разом з полегшення болю, така кількість масла дає також 400 ккал). Якщо використовувати оливкову олію для приготування їжі, воно може значно послабити симптоми остеоартриту.

Вживайте достатньо вітаміну С

Ключовий елементи для здоров’я суглобів, вітамін С бере участь у формуванні колагену і сполучної тканини. Включайте в раціон цитрусові, червоний і болгарський перець, полуницю, брокколі, капусту. Рекомендована добова норма вітаміну С становить 75 мг для жінок і 95 мг для чоловіків.

Температура приготування їжі

Страви, приготовлені при високих температурах, сприяють виробленню сполук, які можуть викликати запалення в організмі. Ці сполуки називаються кінцевими продуктами гликирования (КПГ). Високий рівень КПГ пов’язаний з розвитком не тільки остеоартриту, але і хвороб серця і діабету. Знизити рівень КПГ можна, обмеживши споживання страв варених і смажених страв, а також приготованих на грилі і в мікрохвильовій печі.

Фахівці практичні одностайні в тому, що харчування надає мінімально вплив на розвиток коліту. У той же час, дієта грає важливу роль у зменшенні впливу коліту на організм, а також у лікуванні та запобіганні нападів захворювання.

Нерозчинна клітковина шкідлива при коліті

Джерелами нерозчинної клітковини є цільнозернові продукти (в тому числі цільнозерновий хліб, різні пластівці із зернових культур, макарони, і так далі), капуста, солодка кукурудза, шкірка деяких фруктів, наприклад, яблук і винограду.

Нерозчинна клітковина проходить через весь шлунково-кишковий тракт практично непереробленому — і має властивість прикріплятися до стінок товстої кишки, коли вона збуджена. Це викликає додаткове роздратування і посилення симптомів коліту.

Розчинна клітковина — корисна

Розчинна клітковина розщеплюється в кишечнику, пом’якшує стілець і покращує моторику кишечника. Вона міститься в різних овочах і фруктах — яблуках, грушах, картоплі та моркви (за винятком шкірки — її потрібно знімати), вівсяних пластівцях, білому рисі.

Риб’ячий жир

Оскільки риб’ячий жир робить благотворний вплив на стан пацієнтів з колітом, в їх дієту необхідно включати жирну морську рибу. При можливості рекомендується отримувати риб’ячий жир тільки з їжі — так він засвоюється краще, ніж при прийомі капсул.

Молочні продукти

Кількість молочних продуктів в дієті при коліті має бути обмежена. При надмірному їх споживанні запалення в прямій кишці може посилитися. Як правило, рекомендується вживати не більше 100 г будь-яких молочних продуктів в день.

При загостреннях коліту рекомендується утриматися від вживання наступних продуктів: білокачанна капуста, цвітна капуста, брокколі, кукурудза, гриби, цибуля, помідори, соя, сир, вершки, цільнозернові.

Тут представлені лише загальні рекомендації по дієті при виразковому коліті. Однак у кожного пацієнта це захворювання протікає по-різному, і в деяких випадках всі ці поради можуть бути незастосовні. Тому в ідеалі дієту для пацієнта з колітом повинен становити лікар. Зі свого боку, пацієнту необхідно стежити за тим, як дієта впливає на нього і, при необхідності, консультуватися з лікарем і вносити певні зміни в план харчування.

Фототерапія здатна заповнити нестачу сонячного світла, якого так не вистачає взимку , і підтримати ваш настрій на високому рівні. Зменшення сонячного світла (особливо взимку та восени) призводить до зниження життєвих сил, проблем зі сном, стресів і сезонних депресій. Показання, протипоказання, властивості різних кольорів — ми вам розповімо абсолютно все про фототерапію.

Що таке фототерапія?

Фототерапія, або іноді світлотерапія, відноситься до нетрадиційної медицини. За допомогою цього виду лікування усуваються проблеми, викликані браком світла, в основному в зимовий час.

Ви повинні протягом певного часу, зазвичай вранці, перебувати під світлом спеціальної лампи в 2500 люкс. Лікування може проходити як в клініці, так і вдома. Колір світла цієї лампи — білий, тобто світло «широкого спектра», — імітує сонячне світло. Вплив такої лампи допомагає усувати проблеми, пов’язані з порушенням внутрішніх біологічних годин.

Під час сеансу фототерапії вам не обов’язково весь час сидіти в одному положенні, ви можете пересуватися, щось робити, головне, щоб світло лампи завжди був у полі вашого зору. Лампу можна поставити на ваш стіл у кабінеті, або у вітальні, або в спальні. Вам не треба буде сидіти, склавши руки, ви зможете займатися своїми справами.

Основні показання для фототерапії — це сезонні і випадкові депресії, хронічна втома і безсоння.

Але не тільки. Лікарі вже знайшли й інші цілющі властивості цього виду лікування. Наприклад, багато проблем шкіри можна усунути за допомогою лікувальної лампи.

Основні лікувальні ефекти фототерапії

Фототерапія дозволяє компенсувати недолік світла і відновити життєві сили і, як наслідок, підняти настрій. Вона блокує дію мелатоніну (гормону, який відповідає за сон), якщо він починає вироблятися вдень через брак світла, і збільшує кількість серотоніну (гормону енергії, «антистресової» гормону). Таким чином, за допомогою спеціальної лампи знаходиться гармонія між сном і неспанням.

Протипоказання

Фототерапія протипоказана людям з деякими захворюваннями очей або захворюваннями, які роблять впливу на сітківку ока, наприклад, при діабеті. Саме тому слід звернутися за консультацією до лікаря перед тим, як відправиться в магазин купувати лампу для фототерапії.

Крім того, фототерапія не рекомендована людям з підвищеною світлочутливістю і людям, що приймають препарати, які можуть підвищувати світлочутливість очей, наприклад, літіум або деякі ефірні масла (цитрусових, бергамоту і дудника). Також не варто користуватися цією лампою тим, хто в даний момент проходить курс лікування епілепсії.

Як вибрати хорошу фототерапевтичні лампу?

Вибирайте лампи з 2500 люксами (одиниці вимірювання інтенсивності світла) або більше і перевірте, щоб лампа відповідала стандартам MDD (Medical Device Directive — Директива про медичних приладах).

Знайти лампи, лампочки і «симулятори світанку» ви можете в спеціалізованих магазинах або спеціальних відділах великих магазинів. Середня ціна лампи — 100 євро, і 30 євро коштує змінна лампочка. Лампи фототерапії обладнані спеціальною системою, яка створює світлові хвилі необхідної довжини і повністю виключає ультрафіолетове випромінювання.

Алергія на коров’яче молоко найбільш актуальна для дітей до року. У більш пізньому віці і у дорослих молоко цілком можна замінити на інші продукти. Алергія на коров’яче молоко в дітей до року навіть при грудному вигодовуванні являє собою проблему, а при змішаному і штучному вигодовуванні ця проблема багаторазово ускладнюється.

Алергія на коров’яче молоко в дітей до року

Харчова алергія у дітей до року зазвичай розвивається на білки коров’ячого молока, ще ніким не було доведено, що така реакція може виникати на білок жіночого молока, так як в крові дітей не було виявлено антитіл до білків жіночого молока. Алергія на коров’яче молоко частіше розвивається у дітей зі спадковою алергією, обумовленої індивідуальними особливостями організму (атопією). Вона може виникнути також при порушенні діяльності шлунково-кишкового тракту дитини і при постійних порушеннях в харчуванні матері-годувальниці.

У дитини до року можливі такі порушення травлення, як недостатня освіта травних ферментів, недостатній місцевий імунітет слизових оболонках шлунково-кишкового тракту (через слизову оболонку в кров надходять алергени), підвищена проникність слизової оболонки кишечника для великих молекул (білка коров’ячого молока ), несформована мікрофлора кишечника.

Посилити алергію до коров’ячого молока може вживання матір’ю, яка годує великої кількості прісного молока та інших продуктів, що володіють підвищеними алергенними властивостями і раннє припинення грудного вигодовування.

Алергія на коров’яче молоко може проявлятися по-різному. Це можуть бути різноманітні шкірні висипання (атопічний дерматит) або порушення травлення у вигляді нестійкого стільця, метеоризму, зригування і відставання у вазі. Рідше у дітей до року алергії проявляються у вигляді задишки, кашлю, нежиті, кон’юнктивіту.

Будь алергія небезпечна тим, що якщо не звертати на неї уваги, поступово формується підвищена чутливість до інших видів алергенів (пилкових, побутових і так далі) і збільшується кількість її симптомів.

Особливості дієти при алергії на молоко у дітей на грудному вигодовуванні

Алергія на молоко зустрічається навіть при грудному вигодовуванні, але потрібно чітко уявляти, що це алергія саме на білки коров’ячого молока, а не жіночого. Тому переривати грудне вигодовування ні в якому разі не варто. Таку дитину варто обстежити у алерголога, щоб точно визначити, на що саме у нього алергія.

Якщо підтвердилася алергія на коров’яче молоко, то годує матір повинна дотримуватися гіпоалергенну дієту, тобто виключити зі свого раціону всі продукти, що володіють високою алергенність. Це яйця, рибна ікра, риба, морепродукти, гриби, горіхи, мед, кава, какао, овочі, фрукти і ягоди червоного і оранжевого кольору, ківі, ананаси, авокадо. Створюють алергічний настрій м’ясні, грибні та рибні бульйони, шинка, сосиски, маринади, солоні і гострі страви, консерви, прянощі, квашена капуста, редька, редиска, продукти, до складу яких входять різні хімічні речовини (барвники, консерванти і так далі), солодкі газовані напої, квас, пиво. Не варто вживати прісне молоко і молочні продукти. Повинен бути також органічний прийом солодощів, здоби і солі.

Рекомендується прийом кисломолочних продуктів, каш і гарнірів з цілісних круп, зелених овочів і фруктів, овочевих і круп’яних супів, нежирних сортів м’яса у відвареному і тушкованому вигляді, підсушеного білого хліба.

Особливості дієти при алергії на молоко у дітей на змішаному і штучному вигодовуванні

При алергії на коров’яче молоко в дітей, що перебувають на змішаному вигодовуванні рекомендації такі ж, як і при грудному вигодовуванні: збереження навіть невеликої частини грудного молока у складі харчового раціону дитини і сувора гіпоалергенна дієта для матері. Догодовування дитини проводиться сумішами на основі гідролізату молочного білка і соєвими сумішами.

У гидролизатах коров’ячого молока молочний білок піддається спеціальній обробці (гідролізу) і його молекули стають значно менше (молоко краще засвоюється) і знижується їх сенсибілізуюча (підвищувальна чутливість організму) здатність. Соєві суміші являють собою ізоляти сої — гіпоалергенні суміші, що містять високоочищений білок сої.

При штучному вигодовуванні дитина повністю переходить на гіпоалергенні суміші на основі гідролізатів білка та ізоляту сої. Всі ці суміші поділяються на три групи:

• лікувальні (практично без алергенів) — їх призначають при високій чутливості до білок коров’ячого молока (Альфаре, Нутрилон пепти ТСЦ, Нутрілак пептиди СЦТ, Туттелі-пептид, Фрісопеп);
• лікувально-профілактичні — їх призначають при середній і слабкій чутливості до білок коров’ячого молока (Нутрілак ГА, ХіПП ГА 1 і ГА 2, Хумана ГА 1 і ГА 2, Хумана ГА 0);
• профілактичні — їх призначають після купірування прояви харчової алергії і для попередження харчової алергії (НАН ГА).

Всі вікові прикорми таким дітям також вводяться з урахуванням харчової алергії.

Основне завдання дієти при алергії — уникнути вживання продуктів, які викликають алергічну реакцію. Для цього, насамперед, потрібно виявити алергени — це можна зробити за допомогою спеціальних тестів або виключає дієти.

Під час такої дієти продукт, який підозрюють у тому, що він є алергеном, виключають з раціону на строк від чотирьох днів до трьох тижнів. За цей час організм звикає до відсутності цього продукту. Потім продукт знову вводять в раціон і стежать за симптомами. Якщо з’являються ознаки алергічної реакції, значить, продукт є алергеном і надалі його необхідно виключати з раціону. У зворотному випадку з дієти виключається інший «підозрюваний продукт».

Дозволені продукти

Найбільш часто в дієту при алергії можна включати наступні продукти, які вважаються гіпоалергенними: баранина, груші, яблука, рис, більшість овочів і бобових (крім арахісу), зернові, не містять глютену (наприклад, пшоно, киноа, амарант).

В якості підсолоджувача можна використовувати кленовий сік або рисовий сироп.

До гіпоалергенним напоїв відносяться: рисове молоко, грушевий сік, ромашковий чай, і, звичайно, вода.

Ці продукти дозволені більшості людей з алергією, проте не всім, тому свою індивідуальну дієту необхідно розробляти разом з лікарем.

Заборонені продукти

Найпоширенішими алергенами є: пшениця, кукурудза, коров’яче молоко, яйця, молочні продукти, арахіс, соєві продукти. З дієти при алергії також рекомендується виключити продукти, що містять такі добавки, як глутамат натрію, сульфіти, харчові барвники. Повний список заборонених продуктів у кожного пацієнта може істотно варіюватися. Наприклад, у багатьох випадках достатньо уникати пшениці, молочних продуктів та кукурудзи; при цьому можна спокійно їсти будь-які фрукти і овочі. Якщо ж у людини, наприклад, алергія на аміни і / або саліцилати, йому необхідно уникати всіх продуктів, в яких містяться ці речовини, в тому числі, багатьох фруктів і овочів. Наприклад, аміни і саліцилати є в помідорах, брокколі, оливках, шпинаті, грибах, авокадо, сухофруктах, копченому м’ясі, консервованої риби, твердих сирах, соєвому соусі, шоколаді, какао, пиві, оцті.

Багато рафіновані, консервовані продукти містять харчові алергени, які необхідно виключати з дієти. Молоко, соя, пшениці, арахіс і яйця можуть бути присутніми в таких продуктах в дуже невеликій кількості; іноді це не вказано на етикетці.