Дієтою з низьким вмістом натрію може називатися дієта, при якій людина споживає не більше ніж 1500-2400 мг натрію в день. (В одній чайній ложці солі близько 2 300 мг натрію). Людям, які регулярно дуже активно або помірно займаються спортом, зазвичай рекомендується обмежити споживання натрію до 3000 мг на день, а людям з серцевою недостатністю слід обмежити споживання цього елементу до 2000 мг на день або менше.

Людині дійсно необхідно близько 69 мг на день; більшість людей щодня перевищують цю норму в кілька разів. Для більшості людей це не небезпечно, проте для деяких, наприклад тих, хто страждає від підвищеного кров’яного тиску, надлишок натрію може мати негативні наслідки для здоров’я.

Основні правила дієти з низьким вмістом натрію

• Не додавайте сіль в їжу.
• Замість солі використовуйте чорний перець, кайенский перець, орегано, чебрець, базилік, та інші спеції.
• При можливості завжди вибирайте свіжі продукти, а не їх перероблені аналоги.
• Будьте терплячі. Ваші смакові рецептори поступово звикнуть до дієти з низьким вмістом натрію. Всього через кілька місяців багато «звичайні» страви стануть здаватися вам занадто солоними.
• Намагайтеся готувати їжу вдома і як можна рідше харчуватися в ресторанах.
• Готуйте зі свіжих продуктів, а не з заморожених і консервованих.
• У магазинах шукайте продукти, на яких стоять помітки про низький вміст натрію (або солі).
• Незалежно від того, яку їжу ви їсте, необхідно контролювати розмір порцій. Наприклад, з’ївши забагато продуктів з низьким вмістом натрію, ви можете перевищити свою норму цієї речовини.
• Уважно читайте етикетки продуктів харчування, які ви купуєте; зокрема, слід уникати продуктів, до складу яких входить глутамінат натрію (він може бути відзначений абревіатурою MSG) або інші харчові добавки з натрієм. Як правило, в соєвих і деяких інших соусах багато глутамінат натрію.
• Уникайте замінників солі, якщо ви не знаєте, як дія їх інгредієнтів може вплинути на ваш організм.
• У ресторанах просіть офіціантів не додавати у ваші страви сіль.
• Пийте багато води — не менше восьми склянок на день.
• Споживайте більше калію. Калій допомагає нормалізувати рівень натрію в організмі. Його багато в бананах, апельсиновому соку, авокадо, динях, помідорах, картоплі, квасолі, камбалі, лососеві, трісці і курці. Також можна приймати харчові добавки з калієм; вибираючи мультивітаміни, стежте, щоб у них не було натрію.
• Готуйте заправки для салату з лимонного соку, оливкової олії та оцту. Для приготування гарячих страв також використовуйте соуси власного виготовлення, без солі.
• Якщо ви готуєте суп, і він виходить занадто солоним, покладіть в каструлю сиру картоплину. Вона швидко поглине надлишки солі.
• Їжте більше овочів, ніж м’яса (що не властиво нашій культурі, проте дуже корисно); як правило, в овочах значно менше натрію, ніж у м’ясі.
• Для випічки по можливості використовуйте воду замість молока.
• Купуйте тільки несолоне вершкове масло і маргарин.
• Регулярно гуляйте і займайтеся спортом. Потовиділення допомагає позбутися від надлишків натрію.
• Перед вживанням мийте оливки, солоні огірки і інші консервовані овочі, щоб змити зайву сіль з їх поверхні.
• Змініть ваше ставлення до дієти з низьким вмістом натрію. Це не чергова болісна дієта; це режим харчування, якого в ідеалі повинні дотримуватися всі. Пам’ятайте, що сіль — це, перш за все, харчова добавка, яка використовується для збільшення терміну зберігання продуктів харчування. Більшість продуктів харчування в свіжому вигляді містять мінімальну кількість солі — і саме в такому вигляді вони найбільш корисні для нас.

Сама назва «Макробіотична» дієта походить від грецького і означає буквально «довге життя». «Автором» макробіотичної дієти вважається японець Джордж Осава, який стверджував, що простота — ключ до хорошого здоров’я.

Розроблена Осавою Макробіотична дієта передбачає десять етапів, кожен наступний з яких визначається правилами більш суворою, ніж попередній. До прикладу, на фінальній, десятої стадії Макробіотична дієта передбачає вживання тільки коричневого рису і води. Через особливої строгості цього режиму харчування Макробіотична дієта за версією Осава сьогодні вважається небажаною. Популяризатором ж макробіотичної дієти став Мічіо куші, доопрацювати теорію Джорджа Осава і у вісімдесятих роках двадцятого століття заснував інститут здорового харчування в Бостоні.

Що таке Макробіотична дієта

Макробіотична дієта — режим харчування, що припускає незначну кількість жирів і велику кількість клітковини в раціоні. Переважно вегетаріанська, Макробіотична дієта особливу увагу приділяє вживанню цільнозернових продуктів і овочів і, крім того, забезпечує організму значну кількість фітоестрогенів, що містяться в соєвих продуктах

Оскільки режим харчування з малою кількістю жирів і великою кількістю клітковини часто рекомендується при ракових захворюваннях і деяких інших хронічних захворюваннях, Макробіотична дієта може виявитися корисною не тільки для людей, що прагнуть схуднути, але і для людей, що стежать за своїм здоров’ям. Фітоестрогени, джерелом яких виступають складові одну з основ макробіотичної дієти соєві продукти, знижують ризик розвитку окремих видів раку, пов’язаних з рівнем гормонів — зокрема, раку грудей.

макробіотичної дієти не слід вважати панацеєю — хоч і вважається, що цей режим харчування допомагає зміцнити здоров’я і знизити ризик деяких захворювань, для хвороб дійсно важких — онкологічних захворювань, СНІДу — завжди потрібно специфічне лікування.

Основні правила

• Цільнозернові продукти і злаки повинні складати п’ятдесят-шістдесят відсотків кожного прийому їжі. В першу чергу в їжу необхідно вживати коричневий рис, ячмінну, вівсяну або гречану кашу, житній хліб. Рідше дозволено вживати макарони і пасту, хліб із пшеничного борошна, випічку.
• Макробіотична дієта передбачає вживання однієї-двох порцій супу в день — супу місо або шойу (з ферментованих соєвих бобів)
• Овочі повинні складати двадцять п’ять — тридцять відсотків щоденного раціону, причому третину цієї кількості овочів обов’язково повинна бути сирою. Овочі можна вживати вареними, запеченими, приготованими на пару.
• Ще одна обов’язкова складова меню, яке пропонується макробіотичної дієтою — бобові або продукти з бобів, які повинні становити до десяти відсотків усієї кількості їжі, що вживається в день. Запечені або тушковані боби можна вживати поряд з тофу.
• Макробіотична дієта забороняє вживання продуктів тваринного походження — м’яса, риби, яєць, молочних продуктів. Декілька разів на тиждень можна вживати невелику кількість риби або морепродуктів — обов’язково з васабі, гірчицею, хріном або тертою редькою, які, згідно з принципами макробіотичної дієти, допомагають очистити організм від містяться в рибі і морепродуктах токсинів.
• Макробіотична дієта дозволяє вживання горіхів та зерен у невеликих кількостях — в тому числі підсмажених і солоних.
• Декілька разів на тиждень можна вживати фрукти — яблука, груші, абрикоси, виноград, дині. Екзотичні тропічні фрукти — такі, як манго, ананас, папайя — з раціону виключені.
• Два-три рази на тиждень дозволяється вживати десерти — найкраще з натуральних інгредієнтів (яблук, сухофруктів). «Искуственно» підсолоджувачів типу цукру, меду, шоколаду краще уникати.
• Готувати їжу дозволяється з нерафінованою овочевим маслом. Переважними варіантами є кунжутне масло, курурузное масло.

В залежності від ряду факторів — клімату, сезону, віку, статі та стану здоров’я людини — дієтичні рекомендації можуть варіюватися.

Переваги

Макробіотична дієта передбачає вживання тих продуктів харчування, яких в раціоні жителів сучасних мегаполісів деколи не вистачає — а саме, цільнозернових продуктів, овочів, бобових. Раціон, приписуваний макробіотичної дієтою, відрізняється незначним вмістом жирів і великою кількістю фітоестрогенів, особливо корисних для жіночого здоров’я. Вважається, що фітоестрогени регулюють рівень «жіночих» гормонів і допомагають при менопаузі і передменструальному синдромі, а також знижують ризик розвитку раку грудей і ендометріозу. Нарешті, Макробіотична дієта передбачає обмежене вживання продуктів тваринного походження і цукру, підвищують рівень холестерину і негативно впливають на здоров’я в цілому.

Недоліки та можливі побічні ефекти

Деякі дієтологи вважають макробіотичної дієти занадто суворої і відзначають, що такий режим харчування може призвести до суттєвої нестачі в організмі ряду корисних речовин — у тому числі вітаміну B12, заліза, магнію, кальцію, протеїну. Дефіцит протеїну може, в свою чергу, спровокувати брак енергії, сонливість, млявість.

Ми всі чули про те, що французька кухня і спосіб життя захищають француженок (і французів) від епідемії ожиріння, що охопила США і Канаду. Ну, а як щодо кулінарних традицій інших середземноморських країн, наприклад, Італії, де ожиріння — велика рідкість, незважаючи на достаток пасти та інших смачних страв? Які секрети готова розкрити нам італійська дієта?

Дослідження показали, що середземноморський раціон харчування має безліч достоїнств і надзвичайно корисний для здоров’я, зокрема, він знижує ймовірність розвитку серцево-судинних захворювань і раку, і продовжує життя.

Їжте неквапливо

Ні для кого не секрет, що італійці, як і інші жителі Середземномор’я, не тільки вміють отримувати задоволення від процесу приготування їжі, але і насолоджуватися результатами своїх кулінарних умінь. За їжею вони відпочивають і спілкуються, проводячи за столом кілька годин на день. Тим не менш, навіть таке тривале перебування за обіднім столом не призводить до переїдання і ожиріння.

Також очевидно, що типова італійська їжа сильно відрізняється від того, що можна побачити в меню американських ресторанів італійської кухні. Основа автентичної італійської кухні — фрукти, овочі, квасоля, риба, птиця, оливкова олія, помідори, молочні продукти, червоне вино і дуже мало яловичини і баранини.

Італійці зазвичай починають день з порівняно невеликого сніданку: кава з молоком (а не з вершками або вершками і молоком), каші і невеликого здобного рогалики (cornetto). Меню ланчу залежить від особистих переваг і географії, але, як правило, включає «перша страва» і «друга страва», наприклад, бутерброд і салат або невелику тарілку пасти, шматочок риби або курки і порцію овочів.

Обід — головний прийом їжі, але подають його не занадто пізно (щоб їжа встигла перетравитися). На обід прийнято подавати пасту з томатним або овочевим соусом; невелику порцію риби або м’яса; овочі; фрукти і десерт. Переважний напій — мінеральна вода, а також келих червоного вина. Всі порції, як правило, невеликі в порівнянні із звичними для нас величезними порціями.

Умійте зупинитися, коли наїлися

Італійці не вважають калорій тому, що вміють вчасно зупинитися, коли не вгамували голод — вони їдять за велінням шлунка, а не голови, а оскільки обідають неквапливо, то отримують сигнал про те, що наїлися, і можуть просто насолодитися кавою і приємною компанією. Додайте до цього середземноморську кухню з достатком фруктів, овочів, рибні страви кілька разів на тиждень, пісне м’ясо або курку, хліб з борошна із цільного зерна, оливкова олія і червоне вино. Все це подовжує італійцям життя.

Крім того, свою потребу в солодкому італійці задовольняють фруктами, а не більш калорійними десертами. Типовий італійський десерт — fighi е albicocce, свіжі інжир і абрикоси з саду. У південних районах Італії основу десертів, наприклад, Gelato (вершкового та фруктового морозива ручної роботи) складають величезні лимони.

Ніяких дієт!

Дієта — поняття абсолютно чуже для італійців. Тому наступного разу, коли вам захочеться покуштувати страви італійкою кухні, порадуйте себе ласощами, що володіє всіма корисними властивостями середземноморської кухні. Утримайтеся від смажених страв і сметанних соусів з пастою. Замість цього вибирайте салат з помідорами, простий овочевий соус для пасти і оливкове масло. Для приправи використовуйте спеції, лимон, оцет, каперси і інші ароматні низькокалорійні продукти.

Середземноморська кухня не лише дуже корисна, але й дуже смачна. Вино, вишукані сорти сиру і соковиті ароматні морепродукти — це розкіш, різноманітність і плюс до цього ще й користь для здоров’я.

Вазелін — це препарат, відомий кожному з дитинства. Сьогодні випускається багато мазей і кремів для зовнішнього застосування. Але майже в кожній родині в аптечці є вазелін. Він стане в нагоді для того, щоб поставити банки, змастити наконечник клізми, а іноді і просто помазати роздратований ділянку шкіри.

Що таке вазелін і його види

Вазелін — це очищена суміш твердих та рідких вуглеводів, яка являє собою мазеобразную масу без запаху і смаку. Добре очищений медичний і косметичний вазелін має білий колір. Технічний (недостатньо очищений) вазелін може мати колір від жовтого то темно-коричневого. Температура плавлення вазеліну близько 60 ° C, він розчиняється в ефірі і хлороформі, але не розчинний у воді і спирті, змішується з будь-якими мастилами (крім касторової). Отримують вазелін при вакуумній перегонці низькокиплячих нафтових фракцій.

Вазелін буває натуральний і штучний. Натуральний вазелін виходить з листяних парафінових смол з подальшим очищенням і відбілення спеціальними речовинами. На відміну від штучного натуральний вазелін більш в’язкий, прозорий, безбарвний, без смаку і запаху. Він має протимікробні властивості і притягує до себе воду. При нанесенні на шкіру він насилу змивається, залишаючи липкі сліди.

Штучний вазелін являє собою з’єднання твердих церезину і парафіну з очищеним вазеліновим або парфумерним маслом. До нього додають також спеціальні речовини для підвищення в’язкості. Штучний вазелін отримують у деревообробній (технічний вазелін) або в косметичній (косметичний вазелін) промисловості. Цей вазелін не такий в’язкий, мутного білого або жовтуватого кольору, мазеподобное, без запаху і смаку.

В залежності від ступеня очищення і від того, де застосовується вазелін, він ділиться на технічний, медичний і косметичний.

Де застосовується технічний вазелін

Технічний вазелін застосовується для просочення ізоляторів в електротехнічній промисловості, для змащення різних деталей. Велике значення технічний вазелін має в промисловості, захищаючи метал від корозії, тому всі металеві деталі верстатів і машин часто змащують технічним вазеліном.

Застосування медичного вазеліну

Медичний вазелін застосовується як проносний засіб, зовнішньо як пом’якшувальний засіб, в якості основ для різних лікарських мазей. Застосовують вазелін також для пом’якшення шкіри перед постановкою банок (це попереджає опіки шкіри), для змазування тріщин на шкірі (наприклад, на губах, в області заднього проходу), для проведення різних медичних маніпуляцій (наприклад, при постановці клізми або газовідвідної трубки — їх змащують вазеліном для того, щоб жорсткі наконечники не поранили ніжну слизову оболонку прямої кишки). Зовнішньо вазелін можна застосовувати після впливу на шкіру несприятливих погодних факторів (вітру, сонця, морозу), наносячи його тонким шаром на попередньо очищену шкіру і злегка втираючи. У кров при зовнішньому застосуванні вазелін практично не всмоктується.

Красиві груди з давнини шанується як символ жіночності та материнства. Величина і форма бюсту часто впливає на самооцінку жінки, а та, у свою чергу, накладає відбиток на взаємини з протилежною статтю. Незважаючи на те, що в сучасних клініках пластичної хірургії можна зробити груди практично будь-якої моделі, далеко не всі дами готові лягати під ніж хірурга, а тому роблять вибір на користь корекції грудей без операції.

На одному з жіночих форумів в інтернеті був опублікований пораду стосовно того, як визначити допустиму межу провисання жіночих грудей: потрібно знизу підкласти під груди олівець — якщо груди його утримує, значить, починає старіти і провисати. Вважати груди сильно провісшей можна і в тому випадку, коли соски дивляться вниз. Кращим засобом профілактики від подібних проблем може стати правильно підібраний бюстгальтер, обсяг якого повністю співпадає з обхватом тіла під грудьми. У чашках бюстгальтера груди повинна розташовуватися таким чином, щоб він її не дуже сильно стискав і в той же час досить щільно облягав. Найбільш оптимальними варіантами можуть стати широкий бюстгальтер з щільної тканини, бюстгальтер на кісточках або спеціальний підтримуючий бюстгальтер.

Контрастний душ, масаж і обтирання льодом

Дуже корисна для шкіри грудей прохолодна вода. Струмінь душу потрібно направляти знизу вгору на зону декольте, плавно переходячи в пахвову западину і інтенсивно масажуючи шкіру під самою грудьми. Слід уникати прямого попадання струменя води на соски і навколососковий ореол, оскільки ці зони дуже чутливі до будь-яких механічних впливів, їх можна легко пошкодити. Гідромасаж роблять поперемінно то на лівій, то на правій молочній залозі, а загальна тривалість його не повинна перевищувати п’яти хвилин. Особливо ефективний контрастний душ — він підсилює кровообіг у грудях і підвищує пружність шкіри.

Хороші результати дає і звичайний масаж грудей. Як правило, він виконується з нанесенням відповідних косметичних засобів — крему або сироватки для збільшення об’єму грудей. Масажують молочні залози акуратними круговими рухами від сосків до пахв і в зворотному напрямку. Не слід докладати занадто очевидних зусиль, щоб не розтягнути ніжну шкіру.

Допоможуть і обтирання кубиками льоду, який доцільно приготувати з відвару петрушки або настою ромашки, та й, нарешті, з мінеральної води без газу. Російська імператриця Катерина II до похилого віку зберегла привабливе обличчя і спокусливий бюст лише тому, що крижані косметичні обтирання були її повсякденним ритуалом.

Корисна гімнастика

Зміцнити м’язи грудей нескладно і за допомогою спеціального комплексу вправ. Щоправда, очікувати від них занадто багато чого не слід: вони не вплинуть ні на розмір грудей, ні на її форму, а тільки допоможуть підняти її і зробити більш пружною.

Було б непогано взяти собі за правило щодня робити трьома підходами по десять-п’ятнадцять віджимань від підлоги. Якщо немає необхідної практики, і вправа не виходить, можна спочатку впиратися на коліна і на руки, а через кілька днів спробувати перейти і до стандартної для віджимань позі.

Проста вправа під назвою «Молитва» можна робити де завгодно, навіть на робочому місці в офісі. Руки потрібно складати перед грудьми, долоня до долоні, як під час молитви. При цьому передпліччя розведені горизонтально, а лікті направлені в сторони. Стикаючись долонями, потрібно із зусиллям натискати ними один на одного. Оптимальний варіант — робити цю вправу по тридцять разів за кожний підхід, довівши кількість підходів за день до трьох.

Початкове положення для вправи «Метелик» — лягти на підлогу, розвести руки в сторони під прямим кутом до тіла, зігнути їх в ліктях. В руки беруть гантелі або пляшки, наповнені водою. Їх маса не повинна перевищувати одного-двох кілограмів. Гантелі піднімають і опускають одночасно обома руками. «Метелика» виконують у два-три підходи по десять разів.