Файлова система fat32 успішно експлуатувалася багато років на мільйонах комп’ютерах, проте в даний час вона не без підстав вважається застарілою. На зміну їй прийшла ntfs – більш досконала, надійна система, до того ж надає багаті можливості для розмежування прав доступу до її різноманітних об’єктів.

Інструкція

Користувачі ntfs давно забули про сьогодення біче fat32 – втрачених кластерах, які постійно утворювалися при будь-якому збої системи, порушуючи цілісність даних. Ця система повноцінно підтримується сучасними версіями Windows, і причин для використання fat32, фактично, не залишилося.

Найпростішим і швидким способом перейти на ntfs є звичайне форматування диска. Його можна зробити з графічної оболонки Windows, скориставшись модулем “Керування комп’ютером” елемента “Адміністрування” Панелі управління, або ж з командного рядка, набравши format [буква диска]:/fs: ntfs

Однак такий спосіб має істотний недолік: форматування знищить знаходяться на диску дані. На щастя, творцями Windows передбачені й інші способи конвертувати fat32 в ntfs без втрати даних. Одним з найбільш простих способів є використання популярної утиліти Partition Magic, актуальною версією якої є 8.0. Інтерфейс Partition Magic простий і зручний, так що конвертацію може зробити навіть не дуже досвідчений користувач. Зрозуміло, ознайомитися попередньо з довідковою системою абсолютно необхідно, адже будь-які операції з дисками загрожують втратою даних, а значить, вимагають уважності та обережності.

Якщо використання Partition Magic з яких-небудь причин небажано або неможливо, залишається можливість конвертувати fat32 в ntfs за допомогою системної утиліти, що входить до складу Windows.

Для її запуску в командному рядку або віконці “Виконати” (меню Пуск – Програми – Стандартні) слід ввести convert [буква диска]:/FS: NTFS

Відзначимо ще раз, що конвертація файлової системи – потенційно небезпечна операція, в результаті якої може бути порушена цілісність ваших даних і навіть працездатність операційної системи в цілому. Тому якщо ви не відчуваєте себе досить впевнено, то для того, щоб поміняти fat32 на ntfs краще звернутися до досвідченого фахівця. Якщо ж ви зважилися провести цю операцію самостійно – скопіюйте найбільш цінні дані з того диска, який збираєтеся конвертувати, на будь-який інший носій – жорсткий диск або флешку. Це допоможе зберегти їх у разі непередбаченої втрати даних на конвертованій носії. Також перед початком конвертації необхідно закрити всі програми і документи будь-якого типу, запущені або відкриті з того диска, з яким будуть проводитися роботи. Це також необхідно зробити перед початком створення резервної копії.

Як визначити, яка файлова система на тому чи іншому носії, і, відповідно, чи вимагає він конвертації? Це зробити досить просто. Відкриваємо “Мій комп’ютер”, клацаємо правою кнопкою миші по цікавого для нас диску і вибираємо пункт “Властивості” контекстного меню. На вкладці “Загальні” тип файлової системи буде вказаний.

Романтичне зілля, створено спеціально для двох дбайливих сердець, протягом довгого часу радує людей своїм ароматом та вишуканим смаком. Гарячий шоколад часто згадується в любовних романах, а от наскільки простий рецепт приготування цього хтивого напою знають не всі.

Інструкція

В принципі, приготувати гарячий шоколад в домашніх умовах дуже просто, і для цього зовсім не треба якихось складних інгредієнтів і добавок.
Для того щоб зробити гарячий шоколад нам знадобиться цукор, вода, молоко і природно шоколад. Шоколад може бути попередньо подрібнений, покришити або представлений шоколадним порошком.
Якщо ви хочете приготувати смачний напій, але при цьому з елементом гіркуватості, то купіть 60% гіркий шоколад. Не економте на шоколаді, адже не все, що називається натуральним шоколадом їм насправді і є.
Отже, приступимо.
Подрібніть третину плитки шоколаду на крупній тертці і змішайте отриману стружку з цукром (столова ложка).
Додайте в отриману суміш трохи окропу (3 столові ложки достатньо), а потім розітріть вміст ємності до однорідної маси. Переконайтеся, що однорідна маса не містить грудок, і лише після цього додайте в неї склянку гарячого молока. До завершення приготування досить ретельно перемішати суміш і перелити її в стакан.
Інший рецепт гарячого шоколаду говорить: шоколад перед змішуванням необхідно розтопити, а вже потім розтерти або розмішати зі склянкою гарячого молока.
Для того щоб приготувати більш витончений напій додайте в нього вершки, коньяк або свіжу полуницю. Якщо ви вважаєте, що отриманий напій занадто рідкий – додайте в нього кілька ложок крохмалю, це не зіпсує смак, але додасть в’язкості.
Приємного Вам розпивання гарячого шоколаду, напою, який розганяє кров по жилах з особливою швидкістю.

При згадці про американський стиль життя, в розумі вимальовуються відразу кілька предметів, а точніше сказати продуктів. По-перше, це знамениті сигарети Malboro, що вживається молоддю напій Cocа-Cola, гамбургери від McDonald’s і, звичайно ж, культовий американський пиріг чізкейк.

Інструкція

Сьогодні, це чудове, і просте у приготуванні страва користується нечуваною популярністю у всіх країнах Європи і навіть на Сході.
Пам’ятайте, що таке блюдо можна подати на будь-якій вечірці, при цьому не важливо, хто буде на ній бути присутнім , люди в краватках або прості неформали.
Як вже було сказано вище, приготувати чізкейк дуже просто, але це зовсім не означає, що він не вимагатиме від вас будь-яких зусиль. В основному існує два способи по приготуванню цього своєрідного “пирога”. Для тих, хто любить готувати і не шкодує ні часу ні сил, чізкейк доведеться готувати в духовці. Другий спосіб ідеально підійде для ледарів, так як згідно з ним сирний пиріг не зажадає теплової обробки.
Для приготування чізкейку використовуйте як в першому, так і в другому варіанті сир “Філадельфія”, однак продукт цей вельми недешевий, тому в якості його заміни підійде будь 30-ти% сир.

Класичний “гарячий” чізкейк.
Вершковий сир “Філадельфія” 600г.
Будь пісочне печиво 200г.
Вершкове масло 80г.
Яйця-5 шт (відокремте білки від жовтків)
Цукор 175г.
Сметана 200г.
Крохмаль 50г.
Столова ложка лимонного соку 2шт.
Одна чайна ложка розпушувача тіста.

Поставте духовку розігріватися, і тим часом приготуйте два основних шару чізкейку. Першим готується нижній шар пирога.
Для цього вам знадобиться, подрібнити печиво і змішати його з топленим вершковим маслом. Викладіть у форму для випічки змащену маслом і розрівняйте. Приступимо до приготування верхнього шару. Для цього необхідно перемішати сир зі сметаною, доведіть суміш до однорідної маси. Настав час зайнятися крохмалем, змішайте його з розпушувачем тіста і додайте до вже перемішаному сиру зі сметаною. Збийте за допомогою міксера білки з сіллю, а потім акуратно, порціями додайте в сирно-жовткова суміш. Обережно це все перемішайте і викладіть тісто у форму для випікання поверх шару з печива. Рівномірно розподіліть тісто за формою, (але при цьому не треба його розмазувати), а вже потім відправте форму на 90 хвилин у духовку. Випікайте пиріг при низькій температурі, таким чином, ви не дасте сиру можливості скипати. Не виймайте пиріг з духовки відразу ж після того як таймер вимкнувся. Відкрийте кришку духовки і дайте чізкейк настоятися протягом 20 хвилин. Саме поступове охолодження надасть вашій випічці особливий смак.

Класичний “холодний” чізкейк.
Для того щоб приготувати чізкейк за цим рецептом вам знадобиться, знову ж сир, печиво, вершкове масло, банка згущеного молока і ложка лимона.
Аналогічно першим варіантом спочатку готуємо перший шар, потім рівномірним і тонким шаром викладаємо в яку-небудь ємність. Сир за допомогою міксера збиваємо зі згущеним молоком, а після додавання лимонного соку ще раз збиваємо. Акуратно перекладіть другий шар на перший і накрийте харчовою плівкою. Відправте на пару годин в холодильник.
Все, ваш пиріг готовий, і немає нічого простіше!

Кожен, хто хоч раз пробував японську кухню, дотримується думки про те що, рецепт приготування їх страв досить складний. Поспішаємо запевнити вас, що це не так. Головним секретом приготування японських страв вважається правильний вибір якісних свіжих продуктів у поєднанні з певною кількістю спецій. Сьогодні ми навчимо вас готувати правильний рис для суші.

Інструкція

Суші є традиційною закускою в Японії, яка готується з таких інгредієнтів як: філе свіжої риби, морепродукти або овочі, правильно приготований рис, водорості норі. Найпопулярнішими вважаються такі різновиди суші: сусі, футомакі, нігірі-суші, ТЕМАКІ, урамакі. Насправді готувати суші зовсім не складно. У японській кулінарній книзі існує величезна кількість варіацій з приготування суші, в якій рис вважається основою. Щоб суші були смачними рис повинен танути в роті.
Ми пропонуємо вам один з найпростіших способів.
Як варити рис для суші?
Для приготування суші краще всього брати японський рис, так як він відрізняється від інших сортів кращою клейкістю. Вимийте 200г рису в холодній воді, періодично її міняючи, до того моменту поки вода не придбає прозорий колір. Процідіть його через сито і відкладіть на годину. Потім перекладіть рис в глибоку каструлю і налийте 250 мл води. Води в каструлі повинно бути на третину більше рису. Каструлю накрийте кришкою, поставите на вогонь і дайте воді закипіти. Варіть рис на маленькому вогні протягом 13 хвилин, поки вода не вбереться. Після, зніміть каструлю і залиште приготований рис на 15 хвилин постояти, але при цьому не відкривайте кришку. Далі приготуйте суші або ролли (до рису вам знадобитися рисовий оцет, свіжа риба, водорості норі і сир філадельфія) і насолоджуйтеся їх неймовірним смаком! Приємного апетиту!

Випічка зі світовою популярністю, під назвою блін, прийшла до нас нізвідки, але міцно вкоренилася в кулінарних книгах всіх часів і народів. Вчені вважають, це перший млинець з’явився близько семи тисяч років тому, проте ніякого докази цьому вони привести не можуть.

Інструкція

Живильні і приємні на смак російські млинці відразу ж припали до смаку всьому народу і навіть стали невід’ємною частиною багатьох обрядів і звичаїв. Самим популярним святом, коли млинці печуться усіма, є Масляниця, знаменитий свято присвячений зародженню нової весни, тобто життя.
Але все, ж, як приготувати млинці? Рецепт млинців насправді простий, проте трудомісткий процес може збити з пантелику людину, яка готує млинці вперше. Пам’ятаєте, в будь-якій справі важлива практика, а перший млинець завжди, як то кажуть “комом”!
Для того щоб приготувати класичні російські млинці Вам знадобиться пшеничне борошно, молоко, свіжі дріжджі, яйце, рослинне масло, і пів-ложки солі . Приступимо до приготування тіста. Візьміть 0,375 літра молока і нагрійте його до температури 36-40 градусів. Це необхідно для додавання і правильного бродіння в них дріжджів. Перевірте температуру молока і коли переконаєтеся в тому, що воно достатньо тепле, додайте в нього дріжджі (20г свіжих дріжджів і 5 грам сухих). Ретельно заважайте суміш, вимішуючи тим самим дріжджі в молоці. Заважати з молоком варто тільки свіжі дріжджі, а в разі якщо ви використовуєте сухі, перед додаванням в молоко ознайомтеся з інструкцією, написаної на пакетику.
Після того як дріжджі розчинилися, додайте в них 300 грам борошна, половину ложки солі і столову ложку цукру. Отриману суміш необхідно ретельно перемішати, при цьому уникайте утворення грудок. Маса повинна вийти однорідною. Миску з приготованим тестом накрийте чистим рушником і покладіть в тепле місце на півгодини. Після закінчення цього часу тісто має вирости в два рази. Після того як тісто виросло його необхідно ще раз перемішати і додати ще цукор, масло і яйце. Ретельно перемішуйте тісто, поки воно не стане гладким і без грудок. Додавайте в отриману масу молоко невеликими порціями. Кожен раз при додаванні нової порції тісто стоїть знову перемішувати. Після того як все молоко буде додано у вас вийде кефірообразная маса, поставте її знову в тепле місце і накрийте чистим рушником. Через півгодини знову перемішайте суміш, і поставте розігрівати сковороду.
Для того щоб спекти млинці необхідна чиста і добре прогріта сковорода. Змастіть сковороду вершковим маслом і вилийте невелику порцію приготовленої суміші швидким круговим рухом. Нахиляйте сковороду з боку в бік для отримання рівномірного тонкого шару млинця. Смажити млинець необхідно з обох сторін.
Тепер ви знаєте, що приготувати млинці просто, головне набратися терпіння і приступати до експериментів.