Головною проблемою виникнення мозолів лікарі вважають тісний і незручне взуття. Так само, ця проблема може з’явитися через неякісного матеріалу, з якого вона виготовлена.

Груба шкіра або товсті внутрішні шви – прямий шлях до зіпсованим ступням. Часто взуття розношується і проблема вирішується сама собою. Якщо не лікувати мозоль вона перетвориться на товстий шар мертвої тканини у якої з часом утворюється корінь минає усередину.

У випадку з мозолями діє одне правило для всіх мозолів – лікувати відразу після появи перших ознак. В такому випадку позбутися мозолів дуже просто.
Якщо ви помітили почервоніння чи надувся кулька обробіть це місце перекисом водню або фурациліном і накладіть бактерицидний пластир. Якщо є можливість змініть взуття. Мозоль, як і будь-яку іншу рану, необхідно постійно обробляти антисептиком, якщо ви знаходитесь вдома відмовтеся від пластиру, так мозоль швидше підсохне.

На час лікування відмовтеся від відвідування лазні чи басейну, щоб не занести бактерій.

Якщо ви упустили час і вам належить боротися з сухою мозолем зверніться в аптеку. Сьогодні існує велика кількість кремів, мазей і антімозольних пластирів, які відмінно розм’якшують шкіру.

Протягом багатовікової російської історії кулінарія невід’ємно пов’язана зі своїм народом. Багато рецептів страв, які сьогодні широко використовуються в дорогих ресторанах Європи та світу, своїм корінням йдуть в далеке минуле. Особливою популярністю користуються страви, приготовані з риби.

Смачно приготувати сазана можна різними способами: відварити, спекти в духовці і на вугіллі. Смажити сазана не рекомендується, тому що м’ясо цієї риби не має достатньої жирності і при смаженні стає сухуватим. Для того щоб здивувати друзів не треба цілий день перебувати на кухні. Варто трохи пофантазувати і запекти сазана з овочами, що надовго залишиться в пам’яті. Рецепт цієї страви дуже простий за специфікою і швидкий у приготуванні.

Для того щоб приготувати сазана в духовій шафі з розрахунку на чотири порції, знадобиться:

Сазан (філе) – 3 кг.

Помідори – 3 шт.

Перець болгарський – 1шт. і стебла селери за смаком.

Приправа для риби – 1 п.

Лимон – 1 шт. Оливкова олія і гірчицю діжонська – 150-200 гр.

1. У першу чергу рибу необхідно почистити. Спочатку зріжте все плавники і покладіть тушку ненадовго в холодну воду для того, щоб при чищенні луска не розліталася по сторонам.

2. Потім від хвоста до голови спеціальним ножем або теркою відокремте луску. Чистити рибу слід акуратно, виявлена ??ікра, також може бути використана в процесі приготування.

3. Промийте тушку риби в проточній воді протягом однієї хвилини і відокремте голову. Для того щоб риба краще пропеклася, розріжте попередньо її на шматки, розміром близько семи сантиметрів. Потім натріть шматочки риби приправою і залиште в накритою посуді, приблизно на півгодини.

4. Між тим приготуйте заправку для овочів. Змішайте оливкову олію, гірчицю діжонську і мед. Видавіть з лимона сік і додайте сіль за смаком. Обваляйте в цій заправці попередньо нарізані овочі, за винятком болгарського перцю.

5. Викладіть рибу на деко покритий фольгою і змастіть рештою оливковою олією. Між шматків риби викладайте овочі, за винятком помідор.

6. Розігрійте духовку до двохсот градусів і випікайте рибу протягом п’ятнадцяти-двадцяти хвилин.

7. Потім дістаньте деко і викладіть на рибу помідори.

8. Випікайте далі біля півгодини при тій же температурі.

9. Подайте рибу як основне блюдо, або до картопляного пюре.

Історія мартіні не точна, тому важко з упевненістю сказати, де вперше з’явився цей найвідоміший алкогольний напій. Деякі навіть говорять, що це один з найпопулярніших напоїв за всі минулі часи.

Навіть якщо це твердження не вірно, на всі сто відсотків, частка правди в ньому все-таки є. Цей напій набув популярності практично в усіх країнах світу. Причому більш за все він отримав своє поширення на початку двадцятого століття. Цей напій можна було виробляти у великих кількостях, і при цьому він не втрачав своїх якісних характеристик.

На основі чого проводиться мартіні? Спочатку ще Гіппократ говорив про “полинно вино”. Сьогодні для того, щоб правильно приготувати використовують біле вино, витяжки з різних трав, карамель та інші інгредієнти. Сьогодні великими виробниками цього напою є такі країни, як Франція та Італія. Однак лідерство у виробництві мартіні таки належить Італії.

Як радять пити мартіні? Існує кілька варіантів.

Класичний варіант – розбавляти мартіні соком. Деякі вважають за краще пити цей напій, ні з чим його не змішуючи. Інші любителі цього напою воліють розбавляти його соком. Причому розбавляють мартіні самими різними соками.
Одні пропонують розбавляти його апельсиновим соком, а інші вважають, що можна змішати мартіні з соком грейпфрута і вийти відмінний коктейль. Можна сказати, що вибір соку чи чогось іншого, ніж можна розбавити мартіні – справа особистого смаку і переваг. Однією важливо особливістю вживання цього напою, є той факт, що подавати мартіні краще за все не за їжею, а до неї, можна з легкими закусками. В такому випадку людина може повною мірою оцінити смак напою. Причому пити мартіні рекомендується не поспішаючи, вишукано потягувати для того, щоб повною мірою насолодитися смаком і ароматом. Популярні також коктейлі, які виготовляються на основі мартіні.

Для приготування коктейлю “Бронкс” на основі мартіні вам буде потрібно:

• Джин – 2/5 частини
• Червоний мартіні – 1/5 частина
• Сухий мартіні – 1/5 частина
• Апельсиновий сік – 1/5 частина
• Келихи для коктейлів

1. Підготуйте всі інгредієнти.
2. Все змішайте.
3. Помістіть в шейкер
4. Струсніть
5. Процідіть в спеціальний келих для коктейлів.
6. Прикрасьте келих часточкою лимона і коктейль на основі мартіні готовий!

Стерлядь – це риба із сімейства осетрових. Вона вважається царської рибою, оскільки її дуже любили монархи. Серед цих монархів були Іван Грозний і Петро Перший, які щодня бажали бачити її на своєму столі.

Хоча риба називається червоною, насправді її м’ясо білого кольору, воно практично не має кісток і за смаком нагадує телятину. І м’ясо цієї риби та ікра містять жирні кислоти омега-3. Ці кислоти надзвичайно корисні для нашого організму – вони відновлюють нервові клітини, нормалізують діяльність мозку і очне кровообіг. Приготувати стерлядь можна по-різному: з неї вийде відмінна вуха, її можна варити, тушкувати, смажити, готувати на пару, закоптити, запекти і зробити холодець. Багато рецептів радять додавати до страв з стерляді вино або навіть шампанське. Дуже смачно вийде, якщо в юшку додати брют. Та й взагалі з цією рибою легко можна експериментувати, тому, щоб приготувати стерлядь не потрібно бути висококласним кулінаром. Головне правильно вибрати рибу – вона повинна бути пружною, еластичною і після натискання повинна миттєво відновлювати форму. Зябра повинні бути темно-червоними. І ще один момент – свіжа риба лежить на долоні прямо, ні її голова, ні хвіст не звисають. Ось рецепт стерляді, запеченої в солі.

Вам потрібно:

одна стерлядь – 2 кг

велика морська сіль – 3,5 кг

дрібна морська сіль -1 кг

насіння гірчиці – 100г

оливкова олія – ??1 ст. л.

сіль

перець мелений білий

1. У мисці змішати велику і дрібну морську сіль, додати насіння гірчиці і стакан води.

2. Стерлядь почистити – видалити нутрощі, зябра і спинний плавник. Для того щоб видалити візігу, потрібно зробити надріз близько хвоста, зачепити голкою або виделкою частина візігу і витягнути її. Потім промити рибу і висушити її паперовим рушником. Приправити стерлядь сіллю і перцем зсередини.

3. На деко викласти шар суміші солі та гірчиці. Шар повинен бути нетовстим. На нього покласти рибу животом вниз.

4. Змастити оливковою олією боки і спину стерляді і потім залишилася сумішшю з солі повністю покрити рибу. Потім злегка притиснути руками.

5. У духовці вже повинна бути температура 200 градусів, і запікаємо там стерлядь 20-30 хвилин.

6. Коли риба готова, потрібно вийняти її з духовки , очистити сіль (може знадобитися молоточок) і зняти шкіру.

7. Подавати стерлядь потрібно відразу, прикрасивши її листям салату, помідорами чері і шпинатом. Приємного апетиту!

Як відомо, кролики це не тільки цінне хутро, але й прекрасний дієтичний продукт. М’ясо кролика містить багато заліза, кобальту, фосфору і магнію, а також вітаміни В6, РР і С. Кількість білка в кролятині вище, ніж в телятині, свинині, яловичині і баранині. Крім того, м’ясо кролика легко пережовується, перетравлюється і тому легко засвоюється людським організмом.

Регулярне вживання кролятини дає профілактику атеросклерозу, оскільки в ній міститься лецитин і зовсім небагато холестерину . У білку кролятини міститься 19 амінокислот і при тепловій обробці якісний склад амінокислот не змінюється. Тому м’ясо кролика вживають люди різного віку і використовують його в лікувальному і в дитячому харчуванні. А значить приготувати кролика потрібно не тільки тому, що це смачно, але й тому, що це дуже корисно. І ще одна деталь – кролятина корисна жителям територій з підвищеним рівнем радіації, оскільки вона виводить радіонукліди з організму людини.

Приготувати кролика не так складно, як може здатися на перший погляд. Його з легкістю приготує і початківець кулінар. Існує не один рецепт приготування кролятини – можна зварити розсольник з кролика, зробити холодець, гуляш, плов, шашлик, зафарширувати його і зробити паштет, запекти з овочами, посмажити і т.д.
М’ясо кролика зберігає свій смак у будь-якому вигляді: і в законсервованому, і в засоленому, і в копченому. Дуже популярний кролик у сметані. Оскільки готується просто і досить швидко, і м’ясо просто тане в роті.

Вам знадобиться:

кролик – 1,5 – 2 кг

сметана – 0, 5 л

часник

сіль

перець

оцет

вершкове масло або маргарин

1. Оцет розвести в холодній воді так, щоб вода ледве-ледве пахла оцтом, і покласти в цю воду кролика години на три. Кролик повинен бути повністю покритий водою.

2. Витягнути його з води, дати підсохнути або витерти рушником, а потім порубати на шматки, залишивши печінку і серце. Останнє можна викинути.

3. Ретельно обмазати кожен шматок з обох сторін сіллю і перцем.

4. Зробити надрізи й нашпигувати шматочками часнику, а потім дати м’ясу полежати 30 хвилин – 1:00 .

5. Обсмажити на маргарині всі шматки з обох боків до рум’яної скоринки. Зробити це потрібно на сильному вогні.

6. Скласти в каструлю або сотейник і залити кожний шар м’яса сметаною. Туди ж вилити жир зі сковороди, потім дати закипіти.

7. Зробити самий маленький вогонь і тушкувати кролика 30-40 хвилин.