Вафельні вироби часто використовуються в кулінарії. За допомогою вафель можна створити повноцінні кондитерські вироби, такі як тістечка, трубочки, ріжки, торти.

Інструкція

Також вафлі можуть послужити відмінним сніданком, обідом або полуднем. З вафель можна зробити подобу сандвіча, нафарширований їх, наприклад, тертим сиром і помідорами. Наповнивши вафлі солодким кремом, Ви зможете більше не турбуватися про десерт до святкового застілля. Приготувати вафлі будинку нескладно. Вам знадобляться так звані вафельниці, які можна придбати в будь-якому магазині побутової техніки.
Щоб приготувати вафлі з солодкою начинкою будинку, Вам знадобляться наступні інгредієнти.
Для тіста: 45 г вершкового масла (одна третина пачки або три ст . ложки); 50 грамів цукру (дві ст. ложки); чверть чайної ложки солі, 2 яйця, 150 грамів борошна (1 склянка); 1 стакан 30-35% вершків, 1 склянка молока.
Для начинки: будь-які фрукти; 1 склянка цукру, 1 пачка сиру (180 гр.).
? Розтопіть масло на водяній бані;
? Додайте цукор і сіль;
? Збийте масу за допомогою міксера;
? Вбийте яйця, не припиняючи збивати масу;
? Просійте борошно;
? Додайте в масу борошно і вершки;
? Перемішайте інгредієнти;
? Влийте склянку молока;
? Увімкніть вафельницю і прогрівайте її протягом 5 хвилин;
? Налийте тонкий шар тіста в вафельницю;
? Випікайте до тих пір, поки вафлі не покриються рум’янцем;
? Поріжте фрукти;
? Додайте під фрукти сир і цукор;
? Збийте інгредієнти в однорідну масу;
? Промажте 2 вафлі готової начинкою і залиште охолоджуватися;
? Якщо Ви хочете надати вафлям певну форму, скрутіть їх у трубочку або ріжок поки вони гарячі, потім начиніть їх, після також залиште охолоджуватися.

Для приготування солоних закусок на основі вафлі, Вам потрібно:
Для тіста: ті ж самі інгредієнти за винятком цукру . Також, замість чверті чайної ложки солі додайте в тісто цілу ложку.
Для начинки: томатний соус, 300 гр. плавленого сиру, 500 гр. шинки.
? Гарячий готовий вафельний пласт розстеліть на листі;
? Промажте всю площу томатним соусом;
? Поріжте шинку;
? Рівномірно розподіліть її на пласті;
? Зверху промажте пласт сиром;
? Притримуючи начинку, акуратно згорніть пласт в трубочку;
? Поставте на пару годин трубочку в холодильник;
? Вийміть з холодильника і поріжте на части