Пиво – виключно демократичний напій. Пиво люблять усі, від президентів до студентів. Люблять і п’ють, в общем-то, як доведеться. Тим часом, щоб отримати від пива максимум задоволення, і не тільки від його смаку, але й насолодитися самим процесом його вживання, можна навіть більше сказати – долучитися до таїнства пиття, слід дотримуватися певних правил.

Інструкція

Як же правильно вживати пиво?

Треба сказати, що скільки майстрів цього мистецтва (а правильно пити пиво – це, безсумнівно, мистецтво), стільки й думок з цього простого, на перший погляд, питання.

По-перше, з чого пити. Уявіть собі людину, що п’є вино з шийки пляшки. Асоціації цілком певні, чи не так?
З горлечка пиво потрапляє прямо в стравохід, минаючи всі смакові рецептори. Тобто людина не відчуває смаку напою, а в прямому сенсі вживає просто алкоголь.
Тільки спеціальні гуртки і келихи! Для малопенних сортів – конічні з широкою шийкою, для нефільтрованим – високі склянки, також розширюються до верху. Такі судини допоможуть і налити пиво без зайвого утворення піни, і вмістити пінну шапку, і повністю розкрити аромат напою.

Друге – температура. Занадто холодне – летючі речовини перестають випаровуватися, а смакові рецептори німіють і не можуть передати нюанси смаку. Ну а різкий смак теплого пива витримає не кожен. Для світлих сортів – 6-10 градусів, для темних – 9-10, для золотистих елів, портер, статутів і пшеничного пива – 12-13. І головне – ніколи не охолоджуйте благородний напій в морозилці! Температура повинна знижуватися плавно.

Третє – як наливати. Те, що пиво наливається тонкою цівкою по стінці стакана, знає багато хто.
Але пиво зовсім без піни – теж не пиво. Тому залишок напою в пляшці збовтуємо і різко доливаємо в стакан, вже поставлений вертикально. Це допоможе не втратити концентровану суспензію залишків дріжджів з дна – смак пшеничного пива така проста операція змінить радикально. Надлишок піни аж ніяк не здуваємо, а акуратно знімаємо ножем. Маленький секрет, перед наливом пива склянку змочити зсередини холодною водою.

Четверте – закуска. Звичайно, можна взяти будь-яку пивну закуску. Але логічно вибрати те, що прийнято на батьківщині того сорту пива, який виявився у вашому келиху. Адже пивовари розробляли смак цього сорту для оптимального поєднання саме з тієї закускою, яка популярна в його країні.

П’яте правило – пиво неприпустимо змішувати. Ні з сторонніми рідинами, починаючи від вершків, соку та сиропу, і закінчуючи вином, горілкою, коньяком і ромом, ні з іншим пивом, відмінним по фортеці.

Ну і останнє правило, що стосується того, як правильно пити пиво. При вагітності пиво пити не можна, навіть безалкогольне. По-перше, в безалкогольному пиві теж міститься алкоголь, просто його менше (дивіться уважно етикетку). Алкоголь же діє на плід набагато сильніше, ніж на організм дорослої людини. Доза, яка призводить мати в гарний настрій, валить не народженого ще дитину в шоковий стан, еквівалентну втрати свідомості. В кінцевому ж результаті любителька пива отримує підвищений шанс передчасних пологів, ускладнень під час процесу, недостатньої ваги новонародженого і навіть викидня. Крім того, в пиві присутні консерванти та добавки, які також далеко не корисні для вашої майбутньої дитини.