Восени настає пора, коли наші кухні іноді бувають просто завалені яблуками, вирощеними і щедро дарованими нам родичами або знайомими. Багато хто з нас пам’ятають з дитинства смак печених яблук. Але насправді, рецептів по їх запіканню існує дуже велика кількість.

Інструкція

Найпростіший рецепт запікання яблук наступний: помити яблука, очистити від кісточок, що утворилася після очищення ямку заповнити цукром або медом, викласти яблучка на деко і запікати близько 10 хвилин в духовці, поки на них не потріскається шкірка. Також всередину яблук можна додати подрібнені волоські горіхи, а при подачі на стіл посипати корицею. Якщо яблука кислі, то при запіканні вони будуть ставати ще кисліше, в цьому випадку радимо в виїмки класти більше меду або цукру.
Але набагато цікавіше буде запекти яблука в духовці з карамеллю і горіхами, з печивом, або, наприклад, з курагою і сиром. Навіть існує рецепт запікання яблук з журавлиною. Ось деякі з цих рецептів.
Рецепт приготування яблук в карамелі з горіхами.
Для приготування знадобиться: 500г. яблук, 400г. ірисок,? склянки подрібнених горіхів.
? Іриски злегка збризніть водою, і, ретельно помішуючи, розтопіть на водяній бані.
? Яблука помийте, очистіть від шкірки і насіння.
? Далі яблука наріжте великими кубиками, і надягніть на дерев’яні шпажки,.
? Умочіть шматочки яблук в отриману гарячу карамель і обваляйте в горіхах.
Яблука, фаршировані сиром та курагою.
Секрет цього рецепта в тому, що потрібно взяти найсвіжіший сир і розтерти його ложкою, тоді яблука матимуть неповторний ніжний вершковий смак.
? Курагу распарьте, потім дрібно наріжте.
? Змішайте сир з курагою, цукром і яєчними жовтками. Це наша начинка.
? Самі яблука помийте, зріжте верхівку, і чайною ложкою з гострими краями акуратно видаліть серцевину.
? Потім нафаршируйте яблука підготовленої начинкою.
? Викладіть все на деко. Далі Вам знадобиться тільки запекти яблука в духовці до готовності.
? Перед подачею на стіл яблука можна посипати цукровою пудрою.
Запечені яблука – “матрьошки”.
Такий десерт з запечених яблук називається матрьошками, з -за особливості їх начинки. Маленькі діти дуже люблять такі “матрьошки”. Щоб приготувати такий цікавий десерт, нам знадобляться яблука, чорнослив і волоські горіхи.
? Яблука очистіть від шкірки, і вирізати з них серцевину.
? Чорнослив обдайте окропом, щоб він розм’як.
? Волоські горіхи очистіть від шкаралупи.
? Отже, починаємо робити матрьошок. Візьміть горішок і заховайте його в чорнослив, потім чорнослив помістіть в яблуко. Кожне яблуко посипте зверху однією чайною ложкою цукру, помістіть на лист, і запечіть в духовці до готовності. Замість чорносливу можна також використовувати курагу.
Яблука, запечені з журавлиною.
? Очищені яблука розріжте навпіл і видаліть серцевину.
? В утворену ямку покладіть ягоди журавлини, і рясно засипте цукром.
? Всі запечіть в духовці до готовності (близько 30 хвилин). Виходить незвичайно смачно і красиво!