Тим, хто переніс інфаркт міокарда, необхідно правильно харчуватися, щоб запобігти повторний напад. Складаючи план харчування, потрібно дотримуватися деяких рекомендацій.

• Споживайте рівно стільки калорій, скільки вам необхідно, щоб підтримувати здоровий вагу.
• Вживайте в їжу корисні жири. Готуйте на оливковій олії, частіше їжте рибу, горіхи та насіння — в них містяться ненасичені жири, які набагато корисніший для серця, ніж насичені жири (вони є в червоному м’ясі, ковбасних виробах, різної випічці). Загалом, з жирної їжі в організм має надходити 20-30% споживаних калорій. З них на насичені жири має припадати не більше 7%.
• Їжте продукти, багаті жирними кислотами омега-3: морську рибу, волоські горіхи, лляні насіння. Також можна приймати харчові добавки з омега-3, але вони не замінять жирні кислоти, що містяться в продуктах харчування.
• Уникайте крайнощів. Як переїдання, так і дуже строгі обмеження в їжі шкідливі для здоров’я серця.
• Обмежте споживання холестерину до 200 мг на день.
• Слідкуйте за кількістю споживаного заліза. Надлишок заліза в організмі сприяє розвитку атеросклерозу, який, у свою чергу, можна привести до повторного серцевого нападу.
• Їжте більше клітковини. Основними її джерелами є зернові (особливо багаті клітковиною висівки), овочі, фрукти, сухофрукти.
• Використовуйте менше солі. Людям, що перенесли інфаркт, не рекомендується споживати більше 1500 мг солі в день.
• Обмежте споживання алкоголю і кави. Рекомендується випивати не більше трьох келихів вина (або еквівалент) в тиждень і не більше двох чашок кави в день.

Приклад меню дієти при інфаркті міокарда

• Сніданок: одна гуртка кави, одна чашка вівсяної каші з скибочками фруктів, ягодами, сухофруктами і горіхами; я стаканчик знежиреного йогурту.
• Обід: одна чашка овочевого салату (наприклад, з помідорів, огірків і зеленого лука) з оливковою олією, півчашки вареного рису, 100 г запеченого лосося або курячої грудинки, шматок підсушеного цільнозернового хліба, один стакан апельсинового соку.
• Вечеря: півчашки вареної сочевиці або квасолі, одна терта морква з оливковою олією, півчашки нежирного сиру з шматочками фруктів і / або ягодами.

Між прийомами їжі можна перекусити яблуком, грушею, шматочками сиру, або ще однією баночкою йогурту.