Хронічний холецистит — це розлад, яке характеризується запаленням жовчного міхура і може бути результатом утворення каменів у жовчному міхурі. Запалення може викликати сильний біль у верхній правій частині черевної порожнини або в грудях, а також підвищення температури тіла, нудоту і блювоту.

Холецистит — це серйозне і потенційно загрозливе життя стан. При появі його симптомів потрібно якомога швидше звернутися до лікаря і в точності слідувати отриманим від нього вказівок.

Яких продуктів уникати при холециститі

Хворим холециститом потрібно виключити з раціону насичені жири, які містяться переважно в продуктах тваринного походження, і транс-жири, яких багато до рафінованої їжі і фаст-фуді.

Крім того, слід відмовитися від таких продуктів, як маргарин, солодкі прохолодні напої, пряні страви, шоколад, сіль, кофеїн, тютюн, алкоголь, біле борошно, рафіновані вуглеводи, в тому числі, білий цукор. Всі ці продукти потенційно шкідливі для травної системи і можуть стимулювати запальні процеси в організмі. Зловживання солодкою їжею підвищує ризик розвитку порушень, пов’язаних з роботою жовчного міхура. При холециститі він може викликати загострення захворювання.

Холестерин

Червоне м’ясо, молочні продукти, яйця і горіхи містять багато холестерину і їх також необхідно виключити з дієти при хронічному холециститі. Оскільки жовчний міхур бере участь в переробці холестерину, надмірне споживання цієї речовини збільшує навантаження на нього. Крім того, продукти, багаті на холестерин, сприяють утворенню каменів у жовчному міхурі.

Хворим холециститом нерідко рекомендують в якості джерела білка вживати бобові. Проте недавні дослідження показали, що, хоча самі бобові й не є джерелом холестерину, вони збільшують його вироблення і можуть викликати погіршення стану хворих холециститом.

Які продукти потрібно включити в дієту при холециститі

• Дієта при холециститі повинна бути багата свіжими овочами та фруктами, а також цільнозернових продуктів.
• Груші, пастернак, морська капуста, лимони, лайми, редис, буряк, яблука, і куркума, на думку фахівців, сприяють виводу жовчних каменів з організму.
• Морська риба, особливо тунець, лосось, макрель і сардини, дуже корисні при холециститі, оскільки містять необхідні для здоров’я організму жирні кислоти омега-3. Готуйте рибу з додаванням мінімальної кількості солі, спецій і масла.
• Жирні кислоти омега-3 запобігають утворенню нових каменів у жовчному міхурі і полегшують симптоми холециститу. Крім того, вони володіють протизапальними властивостями.

Клітковина

Ще одна необхідна складова дієти при холециститі — клітковина. Нею особливо багаті продукти рослинного походження. Можна використовувати харчові добавки з клітковиною, але не слід приймати їх одночасно з ліками: клітковина може зменшити ефективність медикаментів.

Додаткові рекомендації

При хронічному холециститі особливо важливо випивати не менше восьми склянок води в день. Вода вимиває з організму токсини і речовини, які можуть брати участь у формуванні каменів у жовчному міхурі.

Крім того, потрібно підтримувати здорову вагу; зайві кілограми можуть сприяти збільшенню симптомів холециститу.

Приймати харчові добавки хворим холециститом можна тільки після консультації з лікарем. Як правило, їм рекомендуються вітамінні комплекси, до складу яких входять: вітамін С, вітаміни групи В, мультіферменти, л-таурин.