Різноманітні суворі дієти для схуднення призводять до того , що порушується зовнішній вигляд шкіри обличчя, вона починає лущитися і катастрофічно старіти. Це викликало новий бум — дієт для поліпшення стану шкіри, тоді як проблема досить проста: організм вимагає різноманітної здорової їжі.

Що потрібно їсти, щоб поліпшити стан шкіри

Для того щоб відновити стан шкіри, дієта повинна включати достатню кількість білків (з них будуються клітини шкіри), жирів (вони необхідні для правильного обміну речовин) і вуглеводів (це джерело енергії для всіх біохімічних процесів. Але організму ще необхідні і каталізатори біохімічних процесів, у багато разів прискорюють біохімічні реакції. В цій ролі виступають ферменти, до складу яких завжди входять вітаміни і мінерали.

Не менший вплив чинять на стан шкіри і гормони — речовини, які в малих кількостях виділяються залозами внутрішньої секреції і активно впливають на всі функції тіла людини. Наприклад, жіночі статеві гормони естрогени підтримують нормальний стан сполучної тканини, колагенових і еластинових волокон, які утворюють підтримуючий каркас шкіри. Коли естрогенів стає мало (це наступає з віком), шкіра втрачає свою пружність і еластичність, на ній з’являються зморшки. Чоловічі статеві гормони є причиною появи на шкірі юнацьких вугрів (акне) — вони змінюють склад шкірного сала і збільшують його виділення, що є живильним середовищем для інфекції. Всі гормони, які виділяються в нашому організмі, так чи інакше впливають на шкіру. Але для синтезу гормонів також потрібні необхідні речовини, які можуть надійти тільки з їжею. Добре, наприклад, відомо, що під час тривалого голодування у жінок припиняється менструація, що говорить про гормональної недостатності.

Саме тому тільки різноманітна їжа здатна поліпшити стан шкіри. Треба їсти нежирні м’ясо, рибу, молочні продукти, яйця, горіхи, квасоля, каші, хліб грубого помелу, овочі і фрукти.

Якщо на шкірі з’явилися гнійничкові висип, то з меню потрібно терміново виключити солодкі і здобні страви, солодкі газовані напої, гострі, копчені та солоні продукти, спиртні напої.

При сухій, що лущиться або старіючої шкірі потрібно збільшити прийом рідини (можна довести до двох літрів на добу, якщо дозволяє здоров’я) і збільшити кількість жирів рослинного і тваринного (риб’ячий жир або жирна риба) походження. У рослинних жирах міститься бета-каротин, який перетворюється в організмі у вітамін А, необхідний для правильного розвитку шкіри. Там же міститься і другий необхідний шкірі вітамін — вітамін Е. Риб’ячий жир містить готовий вітамін А, а також жирні кислоти, необхідні для правильного обміну речовин.

Дієта для шкіри Ніколаса Перриконе

Американський лікар-дерматолог Ніколас Перриконе розробив дієту, яка в першу чергу сприяє поліпшенню шкіри обличчя, одночасно вона допоможе скинути і зайві кілограми. Дієта так і називається — для підтягування шкіри обличчя.

В основі дієти лежить постійне вживання жирних сортів риби, наприклад, лосося. Містяться в жирній рибі жирні кислоти надзвичайно корисні для обміну речовин, зокрема вони прекрасно відновлюють стан шкіри обличчя — вона стає більш пружною і свіжою. У лососі також багато вітамінів групи В, які покращують енергетичний обмін, саме тому шкіра і її придатки (волосся і нігті) буквально розцвітають.

Страви з лосося Перриконе рекомендує їсти щодня, можна навіть двічі на день. Він вважає, що рибу краще готувати на грилі або запікати — це сприяє збереженню всіх біологічно активних речовин. Можна приготувати її й іншим способом, але тільки не смажити.

Дієта Перриконе передбачає збалансоване харчування, в яке включається нежирні м’ясо і молочні продукти, морепродукти, каші, овочі, фрукти, ягоди, горіхи. Жири — тільки рослинні. Пити потрібно негазовану мінеральну воду і зелений чай. Не можна вживати солодощі, здобу, майонез, кукурудзу, банани, картопля, алкогольні та солодкі газовані напої, міцний чай і каву.

покращує стан шкіри продуктами (крім лосося) Перриконе вважає чорницю, малину, диню, яблука, груші, авокадо, солодкий перець, помідори, гарбуз, зелень. У цих продуктах міститься найбільша кількість вітамінів і мінералів, необхідних для «процвітання» шкіри.