Недорогі салати можна приготувати зі свіжих і солоних овочів, яєць, рибних консервів, грибів. Для заправки салатів використовують майонез, оцет, рослинне масло, сметану, лимонний сік.

 

Вам знадобиться

Рецепт № 1:
– 2 моркви
– 2 яблука;
– 1 невелика редька;
– 300 г свіжої капусти;
– 2 ст.л. рослинної олії;
– 1 ч.л. 6% оцту;
– зелень;
– сіль;
– перець мелений чорний.

Рецепт № 2:
– 10 варених печериць;
– 1 банка червоної квасолі;
– 3 варених картоплини;
– 1 зубчик часнику;
– 1 цибулина;
– зелень;
– майонез.

Рецепт № 3:
– 1 банка рибної консерви;
– 5 варених яєць;
– 1 ст. рису;
– 1 цибулина;
– 100 г майонезу;
– сіль;
– зелень.

Рецепт № 4:
– 0 , 5 кг вареної картоплі;
– 3 варених моркви;
– 1 печена буряк;
– 0,5 банки зеленого горошку;
– 300 г шинки;
– 3 варених яйця;
– 400 г майонезу;
– 4 ст.л. рослинної олії;
– 2 цибулини;
– 3-4 солоних огірки;
– 2 лимона;
– зелень.

Рецепт № 5
– 3 великих солодких перцю;
– 2 помідори;
– 1 варене яйце;
– 100 г майонезу;
– 2 ст.л. кефіру;
– зелень;
– сіль.

Інструкція

Рецепт № 1

Натріть моркву, яблука і редьку на крупній тертці. Капусту дрібно нашаткуйте. Змішайте всі інгредієнти в одній чашці, додайте сіль, зелень і чорний перець. З’єднайте рослинне масло і оцет, додайте цю суміш в салат і ще раз добре все перемішайте.

 

Рецепт № 2

Наріжте цибулю тонкими півкільцями і злегка обсмажте його на рослинній олії. Приєднайте до цибулі нарізані кубиками гриби і обсмажуйте все протягом 15 хвилин.
Квасоля промийте холодною водою, картоплю наріжте кубиками, часник дрібно накришить. Всі компоненти помістіть в салатницю, заправте майонезом і ретельно перемішайте. У вас вийде поживний салат, який можна поставити на святковий стіл.

 

Рецепт № 3

Промийте круглозерний рис і залийте його 2 ст. води, варіть до готовності. Зварені крупу відкиньте на сито, щоб стекла рідина. Виделкою розімніть консервовану рибу і викладіть її в чашку. Поріжте яйця кубиками, а цибулю тонкою соломкою і з’єднайте обидва компоненти з рибою. Туди ж додайте рис, посоліть і залийте майонезом. Змішайте, дайте салату настоятися 1,5 – 2 години, потім подавайте на стіл.

 

Рецепт № 4

Поріжте картоплю і моркву кубиками. Цибулю наріжте кільцями, посоліть і розітріть руками, після чого змішайте його з половиною картоплі. Викладіть суміш у глибоку салатницю і залийте 3 ст.л. масла. Зелений горошок змішайте з рештою частини картоплі і нарізаними невеликими кубиками солоними огірками, морквою, буряком, м’ясом і викладіть в салатницю. Все добре перемішайте. З лимонів вичавіть сік і змішайте його з майонезом, цією заправкою залийте салат. Зверху посипте блюдо зеленню, прикрасьте скибочками варених яєць. Цей недорогий салат володіє незвичайним смаком, незважаючи на доступність продуктів.

 

Рецепт № 5

Наріжте перець тонкою соломкою. Яйця і помідори поріжте невеликими кубиками. З’єднайте всі компоненти між собою. Розведіть майонез кефіром і заправте ним салат. Посипте блюдо дрібно покришену зеленню.