Напевно, не знайдеться людини, яка не пробував кокос? Кокос є плодом кокосової пальми. Плід досить великого розміру, кулястої форми, біла м’якоть покрита тоненькою шкіркою коричневого кольору і твердою шкаралупою з ворсом.

Інструкція

Вміст кокоса можна вживати в свіжому, сухому і в тертому вигляді. Завдяки своїй популярності в азіатській кухні, м’якоть кокоса стали застосовувати і в європейській кухні. Щоб визначити, що кокос хороший, необхідно з’ясувати чи є в ньому молоко, тому при покупці даного плоду струсіть його у вуха.

На кокосі є три плями і якщо при натисканні вони промінаются , значить, кокос зіпсований. Зрілий кокос можна відрізнити за принципом, наскільки легко відділяється м’якоть від шкаралупи. Стигла м’якоть з легкістю відділяється від прошарку шкаралупи.

Найчастіше виникає питання: Як відкрити кокос? Більшість любителів намагаються просто розбити кокос об підлогу або стіл, не враховуючи при цьому те, що з нього витече сік.
Тому для початку вам потрібно витягти сік, а потім розколоти кокос. Що для цього потрібно зробити? Кокос має три очка, які розташовані на самій тонкій частині шкаралупи. Візьміть гострий предмет і проткніть їм два отвори, потім скористайтеся трубочкою і випийте кокосовий сік. Тепер приступайте до розколювання кокоса. Кокосовий плід, як і все, що нас оточує, має слабке місце, це одна третина відстані від очок. Кокос варто покласти на рівну поверхню і за допомогою тупий боку ножа вдарити в намічену крапку. Процедуру варто проробити 3-4 рази, після чого утворюється тріщина. За допомогою ножа розділіть кокос на частини і насолоджуйтеся смачною і соковитою м’якоттю. Тепер ви знаєте, що насправді відкрити кокос не так вже й складно!