Немає нічого кращого салату з свіжих овочів. І немає різниці святковий стіл перед вами або просто сімейний обідній. Свіжі овочі, повинні бути присутніми у вашому щоденному раціоні. Кращим кандидатом на цю роль, по праву вважається грецький салат.
Для того щоб зробити грецький салат вам знадобляться наступні продукти:
1.
Помідори, краще якщо це будуть солодкі сорти.
2.
Солодкий перець.
3.
Чорні оливки;
4.
Огірки;
5.
Червоний лук;
6.
Сир фета;
7.
Оливкова олія;
8.
Сіль і спеції за смаком.
У приготуванні салат простий і зручний. Він веселить око і стане прикрасою будь-якого столу. Безумовно, в зимовий період його приготувати складніше, проте це не означає, що варто їм нехтувати. Якщо ви хочете приготувати грецький салат потрібно:
1.
Всі овочі потрібно помити.
2.
Огірки можливо доведеться очистити від шкірки, якщо вона буде дуже щільною. Якщо ж овочі молоді, то краще її не знімати, вона вносить свій вклад в естетичний вид салату.
Нарізати огірки краще напівколами, але все залежить від їх розміру.
3.
Помідори потрібно звільнити від держака і нарізати або тонкими часточками. Робити так краще для того, щоб було зручніше набирати салат і є його виделкою.
4.
Лук очистите, і поріжте тонкими кільцями.
5.
Перець звільніть від серцевини, і поріжте кільцями або півкільцями, якщо плід великий.
6.
Фету потрібно порізати кубиками. Краще якщо кубики будуть середнього розміру або великі. Дрібно нарізана фета буде давитися, і втрачати форму.
7.
Оливки зцідіть, і промийте в холодній воді.
8.
Складіть всі овочі та сир у миску і додайте оливкову олію. Краще якщо ви візьмете прозору миску, вона підкреслить красу салату.
9.
Салат потрібно посолити, поперчити, і додати запашні трави. Потім салат потрібно ретельно перемішати.
Деякі люди, люблять заправляти салат майонезом або сметаною. Єдиної рецептури на цей рахунок немає. Кожний вільний у своїх експериментах і може зробити салат як йому завгодно. Наприклад, додати зелень, салат, шпинат або використовувати зелені оливки. Крім того, можна приготувати грецький салат без огірків, або без лука – все знову ж таки залежить від ваших уподобань.
Головне, це готувати із задоволенням і радістю. Повірте, ваш настрій може сильно вплинути на кінцеве блюдо. Тому гарного вам настрою і приємного апетиту.