Правильно поводитися за столом, де б то не було, на світському рауті, або просто у себе вдома це мистецтво, яке характеризує вас як особистість.

Інструкція

Не варто класти лікті на стіл або відповідати на питання з повним ротом. Ви повинні красиво приймати їжу не тільки в суспільстві, а й в колі сім’ї.
Як правильно сидіти за столом
Сидіти за столом слід рівно, не сутулячись, а й не бути “натягнутим, як струна”, достатньо злегка спертися ліктем на спинку стільця. Якщо ви закінчили прийом їжі, руки можна покласти на коліна. Якщо Вам вже так не сидиться, то можна покласти кисті на край столу. І краще постаратися не тримати руки в особи.
Не варто розгойдуватися на стільці, з боку це виглядає дуже не красиво, навіть безглуздо і при цьому такими діями можна пошкодити сам стілець.
Серветку, як правило, кладуть на коліна в розгорнутому вигляді, але тільки лише після того, як це зробить господарка банкету. Розгорнути її варто різким і чітким рухом, особливо довго не церемонячись.
Злегка промокніть губи серветкою, але вже у жодному випадку не тріть рот та обличчя.
Якщо Вам необхідно вийти з-за столу, то серветку слід покласти ліворуч від тарілки, а якщо вони вже прибрані, то на їхнє місце.
Коли приступати до їжі
Якщо зібралася невелика компанія, порядку 4-6 чоловік, то приступати до їжі варто лише після того, як усі члени банкету отримають свої страви і господиня візьме в руки вилку і ніж, для початку прийняття їжі.
Якщо ж за столом велика кількість гостей, то чекати подачі блюд всім запрошеним не варто, досить дочекатися, поки будуть обслужені 4-5 осіб і приступити до трапези, інакше гаряче страва може охолонути, поки Ви дочекаєтеся всіх.
Підкладаючи їжу в свою тарілку, треба акуратно, щоб не розлити або не пересипати на скатертину вміст страви.
Якщо ви хочете приправити страву підливою або соусом, то слід лити його безпосередньо на м’ясо, рибу, картоплю і т.п. А ось соління, оливки, горіхи або редис, кладуть поруч з основним блюдом на тарілку.
Якщо вам пропонують блюдо, яке вам не до смаку, то варто утриматися від зайвих коментарів, достатньо подякувати і відмовитися.
Столові прилади – від краю – до середини!
Як правило, прилади на столі розташовані по мірі подачі блюд, тобто прилади, які розташовані найдалі від тарілки, слід використовувати першими і так далі по мірі надходження блюд. Буває звичайно й таке, коли стіл сервірований не правильно, тоді Вам доведеться взяти ніж і виделку, які найбільше підходять для цієї страви.
Після того як Ви закінчили прийом основного блюда, вилку і ніж слід покласти на тарілку паралельно, щоб рукоятки їх небагато виступали за край тарілки.
Тепер трохи про те, як не варто поводитися за столом.
Приймаючи їжу, використовуючи ложку або вилку, не варто при цьому притримувати тарілку іншою рукою. Не варто також відштовхувати тарілку від себе, після закінчення трапези.
Про те, що ваш прийом їжі закінчено, найкраще скажуть правильно покладені на тарілку прилади (паралельно один одному), але вже у жодному випадку не варто, спершись на спинку стільця, зітхнувши важко, оголошувати всім, що ви наїлися.
Не варто нічого пити, поки ваша їжа не буде проковтнута, винятком може бути лише невеликий шматочок десерту, запиті чаєм або кавою, але він повинен бути настільки малий, щоб цього не помітили оточуючі.

Уникайте жестикуляції, коли у вашій руці знаходиться вилка, ще й із залишками їжі. Слід набирати їжі стільки, щоб можна було за раз все з’їсти з приладу.
По закінченню трапези, не забудьте подякувати за приємну компанію і смачну їжу.