Володарі потужних кухонних комбайнів часом зверхньо поглядають на блендери. Природно, адже їх багатофункціональний апарат може робити все те ж, що і блендер, і ще багато іншого. Звичайно, блендер не може зрівнятися з кухонним комбайном ні за потужністю, ні за функціональністю, проте спробувавши скористатися ним одного разу ви, можливо, вже не захочете використовувати “блендерние” функції кухонного комбайна.

Адже блендер набагато зручніше: він невеликий, легкий, для нього не потрібно шукати місце, розбирати його і збирати. Це стає особливо помітною перевагою, коли необхідно приготувати зовсім невелика кількість продукту, і монтувати заради цієї малості весь комбайн зовсім не хочеться.

Покупець може вибрати блендер одного з двох основних типів – погружной або стаціонарний.

1. Погружной блендер тримають в руках і опускають в ємність з продуктом. Він може подрібнити зелень, варене м’ясо або зробити пюре.

2. Стаціонарний блендер – це ємність з ножами на дні. Він допоможе у приготуванні коктейлю, збиванні яєць і змішуванні тесту. Деякі вміють колоти лід.

Блендери бувають оснащені декількома насадками.
Власне блендер допоможе перетворити в пюре картопля або овочі, довівши продукт до стану однорідної маси. У старовинних кулінарних книгах подібного ефекту пропонувалося досягти за допомогою протирання продукту крізь сита, що, зрозуміло, у багато разів довше і фізично важче.

Якщо є можливість вибрати блендер, оснащений насадкою для збивання – не відмовляйтеся від цієї корисної можливості, з її допомогою можна буде обійтися без міксера. Збивати можна не тільки традиційні яєчні білки. Спробуйте збити вже размолотое блендером пюре – реакція домашніх на це блюдо вас приємно здивує.

Насадка-измельчитель швидко і без сліз наріже цибулю або порубає м’ясо у фарш.

Насадка – вакуумний насос незамінна для вакуумної упаковки продуктів в спеціальні контейнери, де вони довго збережуть свіжість і не зіпсуються.

Практично завжди все ємності і насадки блендерів можуть бути вимиті в посудомийній машині.

Що ж стосується виробників, є найбільш авторитетними, то їх імена ті ж, що й у випадку вибору міксерів або іншої кухонної техніки: Phillips, Bosch, Braun, Siemens. Tefal, Moulinex та Scarlett також виробляють достатньо якісні пристрої.