Щодо недавно в нашу щоденну життя прийшли суші бари та ресторани японської кухні. В більшості своїй ми оцінили їх по достоїнству і стали часто туди заходити. Проблема лише в тому, що культура Японії від нас дуже далека, і ми не розбираємося у всій цій церемонії.

Багато ніяковіють і не ходять у подібні заклади, тільки тому, що не знають правил етикету. Тому ми розглянемо кілька основних правил.

Для початку, трохи нотної грамоти. Японська кухня дуже різноманітна. Суші – це тільки один з видів страв, які пропонують японські ресторани. Суші або сусі, це риба, молюск, ікра, овочі або омлет на рисі. Роблять їх так, з рису формують щільний клубочок, на нього укладають основну складову і перемотують водоростями норі.Сашимі, це тільки скибочки риби, молюсків, морепродуктів, які подають сирими . Суші роли, це рулет, який складається з рису та інших різноманітних морепродуктів і овочів. Крім того, в японській кухні маса салатів і супів, страв з рисової локшини і солодких рисових виробів до десерту.

Щоб правильно їсти суші, потрібно насамперед навчитися їсти паличками. Наука нескладна, але вимагає вправності. Кращим способом швидко навчитися, буде постійне тренування. В іншому є ще кілька нюансів.

1.Суші, сашимі і роли, ні в якому разі не можна наколювати на палички. Їх треба брати паличками і ні як інакше.

2.Під час їжі, розмахувати паличками не можна, це ознака поганого тону.

3.Не можна покласти палички хрест-навхрест, це страшне порушення етикету.

4.Коли берете їжу із загальної тарілки, то робіть це зворотною стороною паличок , а не тієї якої їсте.

5.Палички не прийнято кусати, тримати в роті або колупати в зубах.

6.Під час їжі, не можна занадто низько нахилятися над тарілкою.

7.Якщо ви хочете поділитися з кимось їжею, то подайте тарілку, а не перекладайте паличками.

8.Палички не можна затискати в кулаці, креслити малюнки на столі або вказувати на когось, це дія з розряду образ.

Похід в суші бар, це дійсно цікаве і смачне захід. Безумовно, не кожному припадуть до смаку ці новації, однак спробувати варто.

Прийшли в заклад, зробили замовлення. Для початку вам подадуть ошиборі – гарячий рушник для того щоб помити руки. Після почнуть подавати їжу, соєвий соус і васабі, які є невід’ємною частиною всієї трапези.

Що ж тепер ви готові до всього. Так що збирайтеся компанією і вирушайте в найближчий суші бар, для випробування нових навичок. Приємного вам апетиту.